Jak gotować domowy absynt

Zmęczony wszystkich standardowych i pozwolił napój alkoholowy, czasem chcemy coś - jakiś, dziwny i zabronione. Jest to bardzo dobry moment, aby przypomnieć o istnieniu absyntu. Prześladowany w kontekście przestrzeni wieków, zakazane przez władze i przemycony, napój ten jest po prostu prosi, aby przetestować go, czy jest on godny sławy, a wszystkie opowieści o „zielonej wróżki” - tylko fikcja?

Artykuły spożywcze smakowały absynt, nie każdy będzie w stanie zrozumieć jego smak. Ale chodzi o to, że pomimo wysokiej ceny, rzadko pić z licznik ma dobrą jakość. Jego wielokrotne „czysty” jest dostosowana do standardów i poddane różnego rodzaju egzekucji. Ale tak chcę spróbować prawdziwego absyntu, jak obecny w 19 wieku! Okazuje się, że to nie jest problem. Możemy łatwo przygotować absynt w domu, bez pośredników i sprzedawców.

I to alkohol dom posiada wszystkie właściwości i smak pierwszego oryginalnego absyntu. To nie zostaną usunięte z Tujony - narkotyków piołunu. Jednak cały proces zajmuje dużo czasu. Chociaż jest tak ciekawe i fascynujące, że nie zauważysz, jak leci. To nie można angażować się w produkcji wina, tutaj jesteś - producent jednego z najbardziej niebezpiecznych w świecie duchów.

Jeśli zdecydujesz się na eksperyment, trzeba tylko pamiętać, że uzyskany alkohol napój będzie odpowiedzialny, w duchowej towarzystwie przyjaciół, ale zabrania się sprzedaży, jednak, jak innym domowej roboty alkohol.

Absynt domowych receptur dużo, ale w każdym z nich głównym składnikiem jest ziele piołunu. Ona, podobnie jak inne składniki naszej domowej roboty puszki z napojem bez żadnych ograniczeń - dostępne w każdej aptece lub supermarkecie spożywczym.

Wytwarzanie absyntu:

Przed rozpoczęciem procesu musisz zakupić i przygotować:

• 1 litr 96% alkoholu medycznego lub spożywczego lub z 1,2 litrami 80% Fort
• 100 g piołunu, stężenie Tujony co da w przybliżeniu 50 ml na 1 litr alkoholu
• 50 g nasion anyżu
• 50 g nasion kopru
• 10 g mięty i melisy

W żadnym wypadku nie zastępują wódkę alkoholu lub bimber! Nawet jakość tych doprowadzi wszystkie swoje wysiłki do niczego. I pamiętaj, że wszystkie stałe składniki powinna być całkowicie sucha.

Jak:

Etap 1. Nalegając. Wzięto 90 gramów piołunu i 40 g kopru i anyżu nasiona, zmiażdżone i umieścić w szklanym pojemniku. Równie dobrze może służyć jako objętość banku 2 - 3 litrów. nasiona traw i wypełnienie z alkoholem, i nalegać. Można to zrobić szybko - na gorąco i powoli - cool. W pierwszym przypadku, trzeba trzymać się mieszaninę na łaźni wodnej przez 10-12 godzin. Ale drugi sposób jest lepszy. Otrzymany mieszany skład alkoholu i zioła przechowywać przez tydzień w chłodnym miejscu, z dala od światła.

Jeśli chcesz uzupełnić gamę smaku przypraw, a następnie dodać zioła dodawane do 10 gramów kolendry i anyżu. Ale to nie jest warunkiem koniecznym.

Etap 2. Destylacja. Słoik wlewem wlać pół litra oczyszczonej wody i destylowano na aparacie produkowanego przez wyłączenie kotła parowego (jeśli występuje). W tym przypadku trzeba się upewnić, że stały składnik nalewki nie spalić, w przeciwnym razie będzie to zepsuć cały pomysł. Pierwsze krople wódki na niestandardowym mieszanki. Późniejsze dzieje. Szybkość destylacji nie powinna być większa niż jednej kropli na sekundę. W przypadku pojawienia się kropli w ciągu 10 sekund, destylację należy przerwać. Całkowita objętość powstałego alkoholu będzie wynosić około 0,8 litra.

Kiedy wlać wodę, należy pamiętać, że płyn natychmiast staje się biała i mętna. Nie należy się niepokoić. Oznacza to, że zrobiliście wszystko dobrze i olejki eteryczne zaczęło być zwolniony.

Etap 3. Farbowanie. Fakt, że alkohol, który można uzyskać po destylacji, jest całkowicie przezroczysty. Które pogarszają ogólną percepcję. Dlatego przygotowania mieszaniny rozdrobnionych ziół. Aby to zrobić, podjąć mięta, melisa, piołun odpoczynku, anyżu i kopru - wszystko na 10 gramów - i wypełnić nasze jasne absyntu zioła. Niektóre bardziej dodaje się do 10 gramów hyzop zioła lub łyżka tymianku, ale nie jest to obowiązkowe. Zamknięcie butelki z mieszaniny i zanurzono w wodzie ogrzewano do temperatury 50 stopni przez 3-4 minut (można chcieć wydłużyć czas przebywania na godzinę). Temperatura wody powinna być utrzymywana na tym samym poziomie. Po pewnym czasie kolor napoju zacznie się zmieniać na Twoich oczach. Wybierz intensywność koloru, który jest do własnych upodobań. Następnie, butelka musi być usuwana z wody i ochłodzono.

Etap 4. Czyszczeniem. Otrzymaliśmy już absyntu, który wymaga jedynie filtrowany przez gazę segmentu, złożoną kilka razy. W razie potrzeby, gotowy do alkoholu rozcieńcza się do 70%. Ale nie można obniżyć stopień niżej. I do picia, „osiągnął”, zaleca go do butelki i stać je w chłodnym, ciemnym miejscu od 2 dni do miesiąca.

napełnianie butelki muszą koniecznie być wykonane ze szkła, tworzyw sztucznych, pogorszyć smak alkoholu i dać swoje „zagrożenie”.

Nie martw się, jeśli absynt w końcu zaczyna nabywać żółty odcień. Wynika to ze zdolności do zatrzymania alkoholu chlorofil. Nie ma to wpływu na jakość i smak napoju.

Teraz wiesz, że przygotowanie absyntu nie jest zbyt bolesne, ale nie zapominaj, że to cud - alkohol ponieważ zawiera Tujony powoduje uczucia. I jego wpływ na organizm, gdy są wykorzystywane w dużych ilościach jest niebezpieczny zaostrzenie choroby psychicznej.