Ispey Tujony brzęczenie

Co to jest naprawdę i dlaczego ten absynt pić otacza słaby tabu?
Absynt - mocny nalewka z piołunu na alkohol. To piołunu - «Artemisia absintum» - i dała pić swoją nazwę.

Ponadto absynt smaku ekstraktów z melisy, kopru (A) Rodzaj kopru, anyżu, korzenia arcydzięgla i inne zioła.
Ale istnieje wiele gorzkie z mniej więcej taką samą zawartością składników i absyntu? Jaka jest tajemnica?

Sekret leży w aktywnym składnikiem absyntu.
Im stanowi substancja nazewnictwa monoterpin dvumetil-izotropii cykloheksan, lub w skrócie - Tujony.

Wideo: Wentylator absyntu

Jeśli spojrzeć w słowniku, to wiesz, że Tujony - „trucizn nerwowych” do drgawkotwórczo (czyli substancja, która powoduje drgawki), stosowane w przemyśle farmaceutycznym, a ogólnie odnosi się do kategorii
Tujony - substancja naturalna.

Okaże się w soku z wrotyczu i Thue (nic dziwnego, że pachnie jak), ale jest szczególnie wysokie stężenie piołunu - wspomniany „Artemisia absintum”.
Jest sublimacji pod Artemisia otrzymanej brązowej, oleistej substancji, która zawiera jeden kilkuset gramów do 400 miligramów Tujony.

Następnie ekstrakt miesza się z wieloma innymi elementami, jednak liczba miligramów Tujony na sto gramów pierwotnej istocie pozostaje czynnikiem decydującym i „skuteczność” z ceną i zakazanego absyntu.
Tak więc, zgodnie z normami europejskimi, stu gramów pierwotnego zasadniczo - oraz po rozcieńczeniu, litra alkoholu - powinien stanowić nie więcej niż dziesięć miligramów absyntu.

Kraegulnym, jak to często bywa, nie jest to kwestia ilości. O stężeniach Tujony, rozmawialiśmy. W celu utrzymania w postaci związanej taka ilość substancji podstawowych wymaga bardzo wysokim stężeniu alkoholu. „Correct” absynt jest 70-75 stopni twierdza.

Dlatego wiele osób uważa, że ​​jest to alkohol jest przede wszystkim elementem aktywnym absyntu.
Jak pić absynt?
Istnieje wiele sposobów, najbardziej popularne:
Classic (proces francuski).

lodowatą wodę wlewa się przez absyntu wtyczką z kostki cukru leżącego na nim aż do czasu, gdy napój nie jest mętny, w celu wspomagania ulubiony ciebie stopień twierdza (początkowy - 70%).
Jest wyrok, że słodka woda jest katalizatorem dla akcji Tujony.

Wideo: brzęczenie

2. Tak samo jak pierwszy, ale bez rytuału z cukrem, a jako long drink z soku pomarańczowego lub ananasowego lub tonik, lemoniada i lodu.
Podobny do pierwszego, ale cukier wstępnie zwilżona w absyntu i zapalić.

Po szkła o wymaganej liczbie kropli kropli stopionego cukru, wlano wodę z lodem. Metoda ta pozwala na jeszcze bardziej złagodzić smak napoju, ale niebezpieczne, ponieważ absynt w szkle mogą łatwo zapalić, więc należy używać go ostrożnie.