Co jest absynt? - 2 godz.

Pytanie, czy to aktywny składnik absyntu nie jest w pełni rozwiązany. Zdecydowanie jeden z głównych składników - alkohol. Jednak inny kandydat - monoterpin (monoterpeno) Tujony, który jest uważany za drgawki.

Tujony mechanizm działania nie jest znana, chociaż podobieństwa strukturalne między Tujony oraz tetrahydrokannabinol (składnik czynny marihuany) prowadzi się hipotezę, że obie substancje mają podobny wpływ na obszarze mózgu. W istocie, z których wytwarzać absynt zawiera od 40 do 90% Tujony (wagowo).

Zatem Tujony najlepiej nadaje się kandydatem do drugiego składnika aktywnego absyntu. Rzeczywiście, przez długi czas uważano, że Tujony neurotoksyczności przyczyną absencji. Jednak nie ma bezpośredniego dowodu na poparcie tej idei nie wystarczy.

Wideo: ustawić tabelę: Absynt

Absynt zawiera 75% alkoholu. W związku z tym, wpływ alkoholu zmniejsza ilość odbieranego Tujony. To proste - można tylko pić umiarkowane ilości absyntu przed zajściem bardzo pijani od alkoholu.

Tujony musi być aktywny w bardzo małych dawkach, albo być obecny w dużych ilościach, aby mieć znaczącego wpływu. Ponadto objawy absencji wydają się podobne do alkoholizmu.

Wideo: Part 2 Absynt

Halucynacje becsonnitsa, drżenie (drżenie), paraliż, drgawki i podobnie może być postrzegane w przypadkach alkoholizmu. Sugeruje to, że syndrom „absencji” mogły być spowodowane przez alkohol.

Ponieważ absynt nie jest już popularne, badania na dużą skalę wpływu na jego zdrowie zostało przeprowadzone. Raporty dotyczące toksyczności Tujony / absyntu jest dostępny głównie w sprawozdaniach wieku lub wcześniejszych.

Wideo: Absynt

Brak nowszych badań wziąć doniesienia o toksyczności Tujony ze sceptycyzmem. W istocie, istnieją dowody na to, aby sądzić, że aktywne składniki absyntu było coś innego niż alkohol.

To prawda, że ​​niektórzy ludzie, którzy brali domowej roboty absyntu lub którzy pili go (gdzie jest to legalne), twierdzą, że to prowadzi do zatrucia odróżnieniu od alkoholu).
Dr Paul Wolfe z Uniwersytetu Kalifornijskiego przedstawiony na 52. dorocznym spotkaniu Amerykańskiego Stowarzyszenia Chemii Klinicznej ciekawego raportu. W nim, wyjawił, że wielki malarz Vincent Van Gogh regularnie pili absynt zawierający składnik Tujony.

Podłużna Studium absyntu, dr Wolfa wykazały, że substancja ta ma pozytywny wpływ na wydajność, ale jego przedawkowanie prowadzi do postrzegania zmiany koloru: człowiek widzi wszystko w odcieniach żółtego. Ponadto absynt Van Gogh próbowali narkotyków digoksynę (Próbował traktować padaczki), co prowadzi do podobnego efektu.

Jego słynny obraz „Starry Night” z żółtymi kółkami wokół gwiazd - typowy syndrom zatrucia digoksyną. Dr Wolf stwierdziła, że ​​absynt i digoksyny wynikał z faktu, że z biegiem lat coraz bardziej żółty na obrazach Van Gogha. „A może on po prostu lubi kolor żółty” - dodał w zamyśleniu doktor.Pit absynt nie jest bardzo miły w czystej postaci, więc stosowanie naparów stał się bardzo specyficzny rytuał.

Po pierwsze, jest on pijany wodą i cukrem. Odbywa się to w następujący sposób: szkło absyntu wlewa się do pewnej wysokości, kostki cukru jest umieszczona na specjalnej łyżką pełne otworów, a górna część tego wlewa się cienkim strumieniem lodowatej wody.

W tym przypadku, woda rozpuszcza się cukier, absynt rozcieńczonego akceptowalną twierdzy i olejki eteryczne, uwalniając, dają bardzo mętny odcień. We francuskiej kawiarni ubiegłego wieku absynt było serwowane w stogrammovyh okulary fasetowanych. Dla większej effektnosti napoju spalony, a następnie natychmiast przerywa się przez dodanie wody.
absent.ru