Pochodzenie Vodka

Wideo: Wódka w historii Rosji. Picia w domu i Skarbu Państwa

Nie jest wspierany przez odniesienia do wiarygodnych źródeł idei, że pierwsza wódka produkowana arabski lekarz Pares w 860, był używany do celów medycznych. To twierdzenie nie jest przekonujący, choćby dlatego, że w języku arabskim nie jest literą „n”, a arabski nazwa „pares” po prostu nie istnieje.

W Europie destylacji cieczy zawierającej cukier został przez włoską mnichowi, alchemika Valentiusom.

Film: Historia rosyjskiej wódki.

W Rosji wódka pojawiła się pod koniec XIV wieku. W 1386 Genueńczyków ambasada w Moskwie przyniósł pierwszą wódkę ( «okowita» - «wodę życia"). W Rosji, był nazywany „wino chleb” i jest produkowany z żyta, pszenicy lub jęczmienia.

Według legendy, około 1430 roku mnich z klasztoru Chudov Izydor, położone na terytorium Kremla, stworzył recepturę pierwszej rosyjskiej wódki. Posiadanie dobrego wykształcenia i posiadające wyposażenie gorzelni, stał się autorem nowym napoju alkoholowego.

Międzynarodowy arbitraż w 1982 potwierdził ten fakt, zabezpieczając rosyjski priorytet tworzenia oryginalnej rosyjskiej wódki jako napoju alkoholowego.

Państwowy monopol na produkcji i sprzedaży wódki w „tawern Tsarev” został wprowadzony w 1533 roku. W 1755 roku Katarzyna II pozwolił szlachtę, w zależności od tytułu i zasług, aby produkować i sprzedawać swoją wódkę bez obowiązków.

W 1789 roku, Petersburg chemik Tobias Lovitz zaproponował wykorzystanie węgla do czyszczenia wódkę olejów fuzlowego.

Dymitr Mendelejew w 1865 roku obronił pracę doktorską „O połączeniu spirytusu z wodą”, poświęconą teorii rozwiązań opartych na badaniach wodnym alkoholu. Opinie na temat wyników tej tezy rozchodzą. Niektórzy uważają, że w tej pracy Mendelejew zaproponował, że zawartość alkoholu w wódce 40 °, jako ideału pod względem picia.

Jednak to również stwierdza, że ​​według informacji „Vodka Museum” w Petersburgu, Mendelejew uważane idealną siłę wódki 38 °, ale liczba ta została zaokrąglona w górę do 40, aby uprościć obliczanie podatku od alkoholu.

W 1894 roku rząd rosyjski opatentowała wódkę zawierający 40 części wagowych etanolu i przepuszcza przez filtr węglowy, jako rosyjskiej wódki krajowej nazwie „Moskwa specjalne”.

Wideo: Wódka

W krajach europejskich, USA i Japonii wódka cieszy się wystarczającą popularnością, głównie ze względu na wyższą czystość i brak zanieczyszczeń. Jednocześnie w większości krajów udział alkoholi, w tym wódki, całkowita wielkość konsumpcji napojów alkoholowych jest znacznie mniejsza niż w Rosji