Idealny drem: jak wybrać whisky, która jest właśnie dla Ciebie

Whisky w Szkocji nazywa drem (DRAM). Słupki jest równa 35 ml, klasyczne - trzy palce na dnie filiżanki. Norma Churchill. Ale w jaki sposób klasyczny drem nie stało, to nie daje przyjemność, czy szklanka jest do połowy pełna whisky nie jest odpowiedni. Weźmy sobie przerwę, jak wybrać tę właściwą, swoją szkocką.

Film: Jak nosić czerwoną szminkę. Jak wybrać czerwona szminka

Czas na poważne rozmowy na temat „wody życia”. Porozmawiamy trochę whisky do wyboru i co istnieć jej rodzaje. Whisky, moim zdaniem, jest najbardziej szlachetny i najbardziej idealny napój alkoholowy. W przeciwieństwie do wódki (nawet bardzo dobre), lub, na przykład, tequili, można naprawdę smak, wdychając bogaty aromat i rozciągając się językiem bogatym posmaku. Hennessy XO nawet, dość wysokiej jakości koniak, nie zrobiła takie wrażenie na mnie, jak, powiedzmy, niedrogi irlandzka whiskey Jameson.

Fani tego szlachetnego trunku w naszym regionie, niestety, nie bardzo. Większość postrzega jako kolejny zacieru luksusowych whisky, którą można bezpiecznie wylana cola (patrz artykuł na koktajl „Idiot”) Albo „podnieść” inny alkohol. Pod wieloma względami jest to zasługa, wybacz ignorancję, że jest to błędne przekonanie o napoju. Większość wydaje się odrzucenie whisky po złej znajomości z nim. Twój uniżony sługa miała do czynienia z tymi samymi problemami.

Pierwszy „whisky” Próbowałem na Krymie, gdzie pracował jako kelner. Naturalnie, jest to, że w wielu przypadkach było tanie, brudny, obrzydliwe Scotch Johnnie Walker Red Label. Tak, to nie jest najgorsza opcja (spróbuj jakoś polską viskarik na 200 rubli), ale trudno nazwać najlepszym. Wszystko inne, piłem je z niewiarygodną ilością lodu, które tylko pogarsza sytuację. Od tego czasu stałem się sceptyczny napoju jako całości, a to nieufność trwał tak długo, jak nie próbowałem wszystko ten sam Jameson.

Whisky zabił więcej ludzi niż puli- ale mężczyźni, w przeważającej części, wolałaby umrzeć whisky niż kula.

Podczas swojej przelotnej kariery jako barman Próbowałem wystarczającą liczbę świątyń. Jest to około 30-40 odmian, wśród których są arcydzieła i ekskluzywne single malt 20 lat starzenia. Naprawdę przepojona napój ten doświadczył jej różnorodność, wyjątkowość różnych marek, bogaty smak. Mam nadzieję, że ten artykuł pomoże Ci wybrać odpowiedni whisky na pierwszym znajomości i miłości, to tak samo jak ja go kocham.

Wideo: Kochamy was

Formy whisky lub do wyboru

Niech najpierw zrozumieć, co whisky. Ta silna napój alkoholowy z różnych rodzajów ziarna, otrzymanego słodu (kiełkowanie nasion zbóż), fermentacji i destylacji starzeniu w beczkach dębowych. Najczęściej stosowane do wytwarzania whisky jęczmienia lub pszenicy, czasami można znaleźć whisky żyto (whisky żyto) i, oczywiście, burbon - whisky z kukurydzy. Napój siły waha się od 32 do 50%, a także na rynku istnieją przypadki o 60% siły.

Aby zrozumieć, jaki rodzaj whisky dla Ciebie, wystarczy znać kilka jego gatunków i klas. Nie będę zagłębiać się w szczegóły i miss gęste historie odmian słodu „wody żywej» (single malt, pojedynczej beczki, ćwierć beczki i kadziowane słodu). Klasyfikacja ta szlachetna pić dużo, od producenta w kraju, a skończywszy na rodzaju surowca użytego do jej produkcji. będę podkreślać główne rodzaje i marki whisky, której warto spróbować przynajmniej raz w życiu. Aby rozpocząć, chciałbym podzielić się napić: Scotch, irlandzki, japoński, kanadyjską whisky i burbona.

Whisky (whisky). Niewątpliwie Szkoci wiedzą, jak sprawić, by ten napój, to nic dziwnego, że są zapisywane z jego wynalazku. Szkoci, że wymyślili taśmy klejącej: życie tchnął mnisi napój nauczył się destylować Braga dzięki krzyżowców powracających ze Wschodu.

Wideo: Dan i Phil Story of TATINOF

plakat więcej

Charakterystyczną cechą Scotch lekko wędzony smak, który jest charakterystyczny dla napojów, które żywią się wysuszonego węgla torfowym. Tradycja ta była prowadzona tak dawno temu, według legendy, whisky zaczęła „dym” jest wciąż na wyspie Islay, gdzie przemytnicy rozwijać. Tutaj zdecydować. Paliłem w napoje nie lubią (to był prowadzony od dzieciństwa - niechęć do suszonych śliwek), ale wiele na odwrót.

plakat więcej

Niestety, a może na szczęście, aylenskih pojedynczych słodów nie widziałem. Istnieje nadal handluje w małych gorzelniach, gdy napój przygotowanych według dawnych tradycji. Od tych, które próbowałem, mogę polecić następujące marki szkockiej: Johnnie Walker powyżej Czarnego Labe (czyli nie Red Label), Macallan, Glenfiddich, The Glenlivet (bardzo dobry pojedynczego whisky słodowej z nietypowymi dla Szkocji łagodnym smaku), Grant`s (dotacje w wieku 12 lat, Grants Sherry beczki Finish udziela Reserve rodzina - inni nie próbowali, ale ma niepowtarzalny smak whisky, jako rodzina, wytwarza służy baryłek nietypowych rodzajów drewna lub pod piwo).

Bardzo tanie whisky jak Dyuars (normalny wynosi około 900 obr / 0,5 L). Również polecam wypróbowanie AnCnoc whisky - rzadkie whisky single malt: szorstki, ostry, a najbardziej zaskakujące - jest słona. Oczywiście, nie mogę nie wspomnieć, Chivas Regal, ale wydawało mi się bardzo „wędzony”.

Irlandzka whisky (irlandzka whisky). Irlandczycy również powołać się na prawo być nazywany kolebką whisky - nawet drink zwany inaczej: nie whisky i whiskey. nie są one stosowane do wytwarzania napoju torfu, słód i wysuszono w piekarniku. Ponadto, irlandzka whisky jest zwykle wytwarzany z potrójnej destylacji, więc pić dużo łagodniejsze i bardziej przyjemne do picia.

plakat więcej

Właściwie, to piękny kraj dał światu wspaniałą whisky (mój ulubiony) Jameson - Plant założył pierwszy irlandzki producent whisky. Polecam również: Stare Whiskey Bushmills, Tullamore Dew i St. Patrick.

Dokonaj Irlandczyk miesięcy pić piwo jasne i czapkę. Irlandzki wewnątrz osłonięte miedzi i piwo to koroduje. Whisky, przeciwnie, polerowanie mosiądzu, a irlandzki jest zbawienny.

Mark Twain

Kanadyjska whisky. Kanadyjska whisky jest znacznie silniejsza niż ich europejscy kuzyni, ale wciąż jest wykonana głównie z żyta (whisky żyta). Próbowałem tylko Canadian Club klasyczna on nawet za bardzo dobrą whisky z Kanady, ale mi się nie podoba. Niemniej jednak, spróbuj, może to tylko twój wybór.

plakat więcej

Japońska whisky. Chciałbym spróbować whisky wschodzącego słońca, ale teraz to tylko sen. Uczynić ją z ryżu, prosa i kukurydzy Według szkockich tradycjach, ale nie torfu są wykorzystywane. Zdaniem jest to bardzo dobra marka.

plakat więcej

Bourbon Whiskey i amerykański. Nie mogę doradzić to whisky, dobrze, że nawet zabić. W rzeczywistości, nawet nazywany whiskey - burbon, w ogóle. Ale to dobrze współgra z koktajli (takich jak whisky Sour, ale wolałabym chodzić wylewa Johnny) lub Coke (jego brudne nie przeszkadza). Przygotować burbon z kukurydzy, co w napoju powinien wynosić co najmniej 51%, a pozostałe 49% - jęczmień i żyto. W sumie nie amerikosov jak inni ludzie: są słód jęczmienny, ale po prostu mielenia ziarna na mąkę, rozcieńcza się wodą i poddaje fermentacji cukru - rojenia, krótszy pościg. I to nie wystarczy dla nich nadziewane wtedy ten biedny napój w spalonych baryłek szybko dojrzewać, że tak powiem. Można pić z wyjątkiem Jacka Danielsa, który stał się popularny dzięki marketerów. Pozostali oprócz tego lodu tak rozcieńczone wodą: Jim Beam, Wild Turkey and Old Virginia (to wszystko, co próbowałem).

W świecie istnieją co najmniej 3 osoby, które kochasz i zawsze będzie wspierać: Jack Daniels, John Jameson i Johnniego, matka, Walker!

przysłowie

Wideo: 30 Atrakcje w Taipei, Tajwan Travel Guide

Dobrze, że w zasadzie wystarczy wybrać swój pierwszy whisky. Chociaż, to bym ci powiedział o klasyfikacji whisky z surowców punktu widzenia, z którego jest produkowany. Trzeba tylko wiedzieć, że istnieją słodu, ziarna i mieszane whisky. Bourbon Dotyczy to również tutaj, rodzaj zboża, ale już powiedziano o nim.

whisky słodowa (whisky). Przygotować go wyjątkowo czysty słód jęczmienny i najlepiej w Szkocji. Jest to najlepszy rodzaj whisky, zarówno z mojego punktu widzenia iz punktu widzenia ekspertów. Single malt whisky produkowana jest tylko w jednej destylarni, i panuje przekonanie, że był bardzo ostry i ma niezbyt przyjemny zapach i smak, więc to musi być mieszane, tzn wymieszać. Jednakże, przeciwnie okazała Destylarnia Glenfiddich, które zaczęły się wielkie whisky single malt z dawnej receptury.

whisky ziarna (ziarna whisky). W czystej postaci, jest to dość trudne do znalezienia - whisky zbożowa zasadzie staje się bazą do mieszania. Po dalszym oczyszczeniu na alkohol whisky ziarna stosowanego w produkcji ginu wódki.

Spływające whisky (Połączone whisky). Ten został przygotowany przez zmieszanie odmian zbóż i słodu. Oczywiście, tego typu whisky był najbardziej popularny - 90% całkowitej produkcji napoju wypada dokładnie na Blended whisky. W niektórych klasach w jednym napoju mieszanego rzędu 30 różne rodzaje single malt i grain whisky. Blended whisky jest prawdopodobnie najbardziej elitarna Chivas Regal. Jej mieszanka zawierała znaczną ilość słodu jęczmiennego (alkohol) - produkt o nazwie «Deluxe». Słyszałem, że jego produkcja jest używany Glenlivet, więc ten ostatni jest dość trudne do uzyskania w handlu detalicznym - zająć dużo Chivas Brothers.

Może whisky nie leczy bezsenność, ale to pozwala zasnąć w lepszym nastroju.

Mam nadzieję, że teraz nie będzie miał pytanie: co wybrać whisky - jak b jest żuć, jak potrafił. Znając swoje podstawowe typy, można wybrać swój pierwszy doskonały napój, a dopiero potem starać się powiedzieć, że nie lubisz whisky. Ogólnie rzecz biorąc, należy najpierw spróbować coś prostego ale gustowny, że tak powiem. Po tym można już przejść do bardziej spójnych i unikalnych odmian, które są wytwarzane przez pojedynczych destylarni według starych receptur. Oto Mówiłam, jak pić napój, więc na pewno przepojona ...