Grande absente 69 (grand absynt 69)

Wideo: Grande Absente - Worlds Most Dangerous Liquor

Butelka Grande Absente absynt 69 wygląda skromne, ale imponująca: napój ten przepis na ponad sto lat, a najlepiej nie potrzebuje reklamy. Nawet treść Tujony (35 mg na litr) i siły (69%) nie są ukryte gdzieś w rogu etykiety, jak pokazano w dużych cyfr w czerwonym trójkącie. Grande słowo tłumaczone z francuskiego oznacza „wielki”. Eksperci twierdzą, że „Grand Absynt 69” - średnia absyntu.

„Wielki Absinthe 69” nie zawiera sztucznych barwników i konserwantów. Do jego produkcji używa ziół uprawianych w górach alpejskich. Kolor drink - zielony, smak - anyż, piołun, aromat miętowy. W smaku gorycz piołunu absyntu spalania jest zastąpiona ciepłym pikantnym wykończeniem.

informacje historyczne. Górna Prowansja - wieś u podnóża Alp, od dawna słynie z obfitości aromatycznych ziół i kwiatów. W żyznej dolinie rzeki Durance, w gorącym południowym słońcu, obfite plony dojrzewają owoce i warzywa. Tutaj od czasów starożytnych Nie tylko wino, ale także mocniejsze napoje.

Film: Jak przygotować Absinthe - Tipsy Bartender

Zwłaszcza rybacka rozkwitała pod koniec XIX wieku, kiedy to weszła w modzie absyntu we Francji. Prawie każda wioska w Prowansji miał gorzelnię, gdzie napędzany owocowy alkohol, który jest następnie wciśnięty piołunu i innych ziół górskich.

W 1898 roku, w pobliżu miasta Forcalquier, pod górą Lure, zbudowaliśmy nową destylarnię - Distillerie de Lure. Mała gorzelnia produkowane doskonałą absynt i powodziło, ale w 1915 roku francuski rząd zakazał produkcji i sprzedaży napoju.

W czasie ataków na przeciwników piołunu Gorzelnie likier magazyny. Cierpiałem i Distillerie de Lure. Pod koniec 1914 roku do pociągu z absynt został zaatakowany przez uzbrojonych mężczyzn, rozbite wszystkie butelki, a wagon został spalony. Pomimo straty, Distillerie de Lure, w przeciwieństwie do większości małych gorzelniach wiejskich, nie zamknięty i przeniesiony do produkcji innych likierów i nalewek.

W 1944 roku Marcel Pascal, jeden z właścicieli gorzelni, za udział w ruchu oporu zastrzelony przez gestapo. W 1946 roku akcje zdegradowanych przedsiębiorstwo nabyte Henri Bardon. Jest w pełni ponownie wyposażyć zakład poprzez inwestowanie w modernizację wszystkich swoich pieniędzy. Tylko pierwszy zysk powstał w 1950 roku. M. Bardon dobrze zorientowani w ziołach. To on stworzył recepty dla likierów, które przyniosły sławę Distillerie firma de Lure.

W 1974 roku Henri Bardon odszedł od spraw, i dał firmę do syna Jacques'a, który znacznie rozszerzoną produkcję. Od 1978 roku dyrektor generalny zakładu stał Alain Robert, przyjaciel i towarzysz Jacques Bardon.

W 1987 roku pakiet kontrolny akcji udziałów spółki stał się własnością grupy Pernod Ricard. Ale w 1990 roku, Robert M. kupił fabrykę i dał mu nową nazwę - Gorzelnie et Domaines de Provence.

Obecnie firma zatrudnia około 30 osób. Alain Robert osobiście nadzoruje jakość produktu. W 1999 roku, kiedy był zakaz produkcji absyntu, Monsieur Robert dostosował starożytny przepis nalewka z piołunu tak, że pomimo automatyzacji, zapisać nowy Absynt wszystkie najlepsze cechy nieodłączne w tym napoju.