La Suisse Bleue (la Suisse Niebieski)

Swiss Absinthe Suisse La Bleue - unikalny napój. W żadnym innym kraju na świecie nie było żadnego przypadku do komisji rządowej, mający dokładnie zbadać skład i właściwości nielegalnie wyprodukowanego alkoholu, uznał jego wysoką jakość, w celu umożliwienia sprzedaży i nie karać firmy-producenta.

Kolebką absyntu - Kuva, szwajcarskie miasto w dolinie Val-de-Travers. Od wieków miejscowi rolnicy robią napary lecznicze lokalnych ziół. Kiedy absynt weszła w modzie z Europejskim artystycznej, była mała wioska w Val-de-Travers, gdzie nie destylowaną nalewki Artemisia własnej unikalnej recepturze.

Kuva dobrobyt dobiegła końca w 1907 roku, kiedy Szwajcaria zakazał produkcji i sprzedaży absyntu. Ale Szwajcarzy nie pogodzić się z tym. Absynt, oczywiście, nadal naciskać i wyprzedzić. Szczególnie popularny był jego odmiana La Niebieski ( «niebieski»).

Ten wytwarzany za pomocą technologii destylacji absyntu był bezbarwny i przezroczysty jak woda. Światło z tyłu butelki pojawił się niebieski blask, a gdy napój jest rozcieńczony wodą, staje się mętny i biały z odcieniem niebieskawym. „La Blue” był tak podobny do wody, że nawet służył patronów w restauracji.

W 30-tych XX wieku szczególną miłością fanów szwajcarskich piołunu absyntu likier stosowane, produkowane w destylarni Charlotte zamówieniu przez powyższy link. Pani Charlotte zdolnych mieszarki sam był receptur napojów, a także ulepszone procedury destylacji.

Nic dziwnego, że mówią, że wielkie idee są w powietrzu. W 1989 roku, Claude-Alain Bugnon, ekspert w dziedzinie technologii rafinacji, zainteresowany destylacji absyntu likier. Pochodzący z Val-de-Travers, Bugnon był ekspertem w aromatycznych ziół. Po dostał się do „pchli targ” 12-litrowy alambik Monsieur Claude-Alain w swoim wolnym czasie eksperymentowanie z różnymi wariantami absyntu. Wyniki eksperymentów niezmiennie zachwycony kolega początkujący Distiller.

Okazało się, że jeden z jego przyjaciół Bugnon stanowiły bratanka samego Madame zamówieniu przez powyższy link. On jest szczęśliwy, aby podzielić się z innymi pylivshimisya wokół szafy w ewidencji zmarłych ciotkę.

W 2001 roku M. Bugnon kupił kilka 145-litrowy alambikov i rozpoczęła produkcję absyntu na skalę przemysłową. Każdego takiego alambika okazało dokładnie 95 litrów klarownego smakowym napoju (uwaga, ścisły zakaz jego produkcji jest nadal działa).

W 2004 roku, gdy po prostu dyskusji kwestię zniesienia zakazu absyntu, Monsieur Bugnon ubiegać się o licencję w tym samym czasie eksportowane pierwszą partię napoju w sąsiednich Niemczech (master delikatnie unika słowa „Kontrabanda”) w rządzie Szwajcarii. W Niemczech, gdzie absynt został pozwoliło znacznie wcześniej produkty Bugnon gorzelnia stworzył furię.

Cały rok rząd komisja bada skład i technologię produkcyjną w absynt gorzelni Artemisia Bugnon. W 2005 roku, kiedy w życie przez prawie sto lat zakaz został zniesiony, M. Bugnon stał się pierwszym oficjalnym producentem absyntu w Szwajcarii.

Claude-Alain Bugnon był inicjatorem utworzenia w swoim własnym Kuva historyczny „wsi absyntu” - Muzeum gorzelni. W roku 2007, na równi z lokalnej kwiaciarni otworzył Fleur-bleu, która sprzedaje bukiety kwiatów i butelki absyntu. W tym samym roku firma Artemisia Bugnon rozpoczął eksport produktów do Japonii, Wielkiej Brytanii i Kanadzie, aw następnym roku - oraz w Stanach Zjednoczonych.

Gatunek Absinthe Marianne La Clandestine przyznano złote medale konkursu Absinthiades czterech kolejnych lat: od 2005 do 2008 roku.

Na pytanie, jak zrobić dobry absynt, Claude-Alain Bugnon zawsze odpowiada: „Dobre absynt dostać tylko od kogoś, kto da mu miłość i namiętność.” Wszystko Absynt Artemisia Bugnon Distillery wykonane są z naturalnych składników, bez sztucznych dodatków.

Rodzaje Absynt Suisse La Bleue

Firma Artemisia Bugnon Destylarnia produkuje następujące rodzaje absyntu Suisse La Blue (treść Tujony - 35 mg na litr):

La nielegalnie - wytrzymałość absynt 53% nasyconym anyżowy smak, kopru włoskiego i szałwi. Smak - świeże, z piołunu lekkim odcieniem goryczy i anyż-miodowym. Napój jest przez oryginalnej receptury Charlotte rabatowym;

La Clandestine Wino Alkohol - Absinthe la nielegalnie, przez kilka lat dojrzewających w dębowych beczkach. Im dłużej przechowywany tego napoju, tym lepiej robi;

Absynt Marianne La Clandestine - siła absynt o 53%, który był pierwotnie produkowany na eksport do Francji. Pić pachnący miętą i melisa, piołun goryczy w smaku miętowym zacienionych chłodnych nut;

La Capricieuse - 73% wytrzymałość absynt z piołunu-anyżowy zapach świeżego i długim posmaku;

Opalowe - absynt 68% siły o zapachu trawy i wyraźnym gorzkim smaku.