Barman - zawód przyszłości w Rosji? - 2 godz.

Nadal są rzadkie, więc wielu młodych ludzi idą, a rok później stracony. Jak tylko dobre barmani będzie wiele konkurencji i nie będzie, to wszyscy zrozumieją, że można zarobić w tym zawodzie, średni restaurator.

- Co, Twoim zdaniem, poziom barmanów w Rosji, w porównaniu z innymi krajami?
- Średni poziom barmanów w Rosji jest bardzo niska. Champions nauczyliśmy się robić, ale średni poziom nadal pozostawia wiele do życzenia.

Rynek nie chce Super barmanów, mają dość młody i niedoświadczony.

I, oczywiście, pomaga dzieciom zrozumieć, co można osiągnąć w sztuce barmańskiej, poprzez edukację i szkolenia.

- Ilu członków dzisiaj barskiej?

- Rosyjski średnio o siedem i pół tysiąca. Inni rezygnują, nowe przyjść. Dopiero po restrukturyzacji były barmani i barów.

Wideo: Jakie zawody są poszukiwane w przyszłości - Evgeny Plaksenkov Skołkowo

Ale informacja barmańskich świat, oczywiście, nie było. Trudno jest zrobić wszystko, aby nauczyć każdego bez żadnych fundamentów, więc rynek był gotowy na pojawienie stowarzyszenia barmańskich. Choć oczywiście nie są faceci, że mamy sześć lat lub dłużej.

Swego rodzaju „kręgosłup” w barze!

- A co wyjaśnia fakt, że barman w Rosji - nie jest zawodem?
- Tylko tak długo, jak barmani nie są bardzo popularne.

Cóż, tu byliśmy.  - Jakie są wyzwania stojące dziś barze?
- Najważniejszą rzeczą - to stowarzyszenie barmanów.

Dalej - zapewnienie dostępu do globalnej informacji, która ma Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmanów.

- Kilka słów o mistrzów&hellip-
- Do tej pory Rosja niekwestionowanym liderem wśród innych krajów w tym kierunku. Alexander Rodoman najlepsi barmani - fleyringistom na świecie.

Ma tytuł mistrza świata w 2003 roku, aw 2004 roku nie pozwolono mu zostać mistrzem, potępił, jak mogli, ale nadal uznawane przez wszystkich, był najlepszy. On także wygrał międzynarodowy konkurs Bacardi-Martini w roku 2004 i wielu innych konkursów.

I nie mam wątpliwości, że jeśli w przyszłym roku będzie reprezentował Rosję na mistrzostwach świata, pod warunkiem uczciwego sędziowania, to będzie najlepszy. Wiele obiecujących przybysze, Alexey Balashov, który udał się do Pucharu Świata w tym roku.

Klasyczne rzeczy skromniej, ale wciąż mamy wszystko do przodu. 

Pomógł mi w tym Bomond Alex, prezes australijskiego Barmanów Gildii. - Jakie były przesłanki do baru zatrudnienia?

Film: Co zawody zniknie do 2030 roku? [SS]

- zaczęły pojawiać się bary, alkoholu, nowy sprzęt. Rzeczywiście, w czasach sowieckich, barów i barmanów, odpowiednio, jako taki nie był, i barmani były bufety.