Nalewka z jagód w wódce

Chociaż jagody nalewka wódki i należy do kategorii produktów leczniczych, ten rodzaj napoju alkoholowego może być stosowany również dla przyjemności.

Berry nalewka na wódce ma swoje szczególne przepisy kulinarne.

Surowcem dla nich może być nie tylko jagody, owoce, ale też inne produkty, które dają końcowe właściwości napojów konieczne.

Jaki jest nalewka

Odnosząc się do definicji likierów widać, że są one silny eliksir, jako podstawę, która służy alkohol, wódka lub inny składnik alkoholowy i wykorzystywane komponenty owocowe.

Alkohol może służyć jako podstawa do zwykłych napojów, jak również bardziej egzotycznych (Calvados, rum, gin). Ale ponieważ te ostatnie mają szczególny smak, jasny, konieczne jest, aby w większym stopniu zrównoważyć smak.

Dlaczego krajowe napoje alkoholowe są bardzo popularne? Chodzi o to, że mają one bardziej interesujący smak, a do przygotowania naparów z jagód z użyciem sprawdzonych produktów uprawianych na własnych działkach.

Nalewki lub brandy?

Te napoje mają podobną nazwę i te same początkowe składniki. Z tego powodu, wielu ich mylić, chociaż zawartość alkoholu w likierów owocowych nie więcej niż 20%, podczas gdy nalewka mocniejsze, aż do 60%.

Likiery wytwarza się na drodze fermentacji warzyw i owoców. Nalewki są zdrowe napoje, do których korzenie lecznicze, zioła, kwiaty i inne składniki mogą być stosowane jako dodatek do jagód. Tym trudniej uzyskać nalewkę, zwłaszcza w mniejszych ilościach podjęcia.

Ogólne zasady sporządzania naparów

Dokonaj naparów wódki jagód jest dość prosty, tylko do niezbędnych składników potrzebnych. Jako składnik owoców mogą korzystać z jagód lub innych owoców, a oni mogą być nie tylko w całości, ale również spłaszczone.

Głównym warunkiem jest brak wyboru na owocach pleśni i zgnilizny. Oprócz owoców jagodowych w napoju może wprowadzić jakiekolwiek nasiona, zioła.

Cecha gorzkie wlewy jagodowych (z rokitnika zwyczajnego, jałowca, z dzikiej róży), to zastosowanie układu według określonych proporcjach. Nalewka gorzka jagoda wódki jest następujący. Kolbę umieszcza się wsad (świeżych lub suszonych), a następnie wlać zawartość alkoholu (1: 5). W zamkniętej butelce w stanie domagać 1-1,5 tygodni i być filtrowane na zakończenie. Aby złagodzić ten ostatni problem, surowiec może być wstępnie umieszczona w torbie bielizny.

Bardzo często, proces infuzji przeprowadzono dwukrotnie, od pierwszego podania leku jest połączona z materiału surowcowego ponownie wylano wódki. Po zakończeniu tych dwóch płynów infuzyjnych były mieszane.

Podstawowy przepis

Istnieje wiele przepisów na gotowanie jagód nalewki, a w sercu każdego z nich powinny być podstawą kłamstw:

1. Kilogram jagody są umieszczone w butelce, wlać wódki (1 L) i pozostawiono na słońce na 3 dni.
2. Napięte infuzji jest podzielona na dwie części i jedną gotowanego syropu, dodając dotyk cukru (smak).
3. Po tym, niesłodzone infuzji dodaje się do gorącego syropu, i jak tylko się schłodziły, przelano do butelki.

Jeść gotowego napoju będzie tylko 15-30 dni po wstępnej filtracji go za pomocą specjalnego papieru. Aby zapisać nalewki najlepiej jest wybrać pojemność ciemnego szkła.

Subtelności emisji

Likiery domowej roboty jagodowe wódka ma swoje własne cechy, które są lepiej znane z góry:

• Nalewka z jagód nie uwzględnił w wystarczającym zrelosti- jeśli wziąć jeszcze niedojrzałe owoce, nie dadzą pożądanego smaku napoju, dobrze, przejrzałe owoce doprowadzi do nadmiernej fermentacji, a nalewka może być łup;
• dla domu nalewki można przyjmować nie tylko wódka, ale także alkohol, a jego wytrzymałość powinna wynosić około 50%;
• przy stężeniu alkoholu należy jedynie oczyszczone vodu- zimno, ale ciepła mętności wody będzie picia;
• do picia miała dobrą fortecę przy stężeniu alkoholu, należy stół Fertman;
• hodowla alkohol, należy dodać do wody, po czym musi stanąć do 7 dni w chłodnym miejscu.

Aby dostać się do infuzji domu przyjemny smak, używaj wyłącznie sprawdzone i wysokiej jakości komponenty (jak jagody i alkohol). Składniki mogą być zmieniane według własnego uznania, dodając swoje ulubione lub nowych składników w nim. Empirycznie znajdzie idealny przepis berry likieru z wódką.

Co wziąć jagody

Do przygotowania nalewki domowej roboty alkohol można stosować żadnych jagody, ale od niepamiętnych czasów w pierwszej kolejności są aronii, żurawiny, porzeczki. Również wyjątkowe nalewki można wytworzyć w recepturach czereśnie, maliny, jeżyny, kolec. Szczególny smak i kolor napoju można uzyskać dodając żurawinę.
Ale bardzo nalewki wódki z jagód można zrobić nie tylko w czasie żniw, czyli latem lub jesienią, ale nawet zimą, jednak w tym przypadku, w toku są tylko zamrożone lub suszone owoce.

Jeśli nalewka jest wykorzystanie owoców z pestkami (np wiśni), kości nie mogą być usunięte. Tylko długotrwałe maceracji (ponad sześć miesięcy) substancje niebezpieczne (kwas cyjanowodorowy) mogą przechodzić do napoju. Napój filtracji na czasie całkowicie wykluczyć występowania szkodliwych składników.

Nalewka na żurawiny będzie lepiej, jeśli jego wstępnie lekko podbrodit. Żurawiny do tego przesunięcia, wylewa cukier, pozostawiając kilka dni. Gdy mieszanina otrzymano piankę można przejść bezpośrednio do wytwarzania samego nalewki.

Przeciwwskazania

Nie polecam biorąc berry nalewki w nietolerancji wódki do alkoholu. Należy również wziąć pod uwagę indywidualna nietolerancja składników nalewki.