Jak przygotować nalewkę

• Korzenny likier „Yerofeyich”
• Dzikie pomarańczowy
• polowanie
• Pomarańczowy i kawa słodki likier „44”
• Na orzechów cedrowych

Powszechne popularność nalewek w Rosji ze względu na historycznie. Rodów przyznano prawo do domu na ich produkcję gorzelni nieruchomości. Doprowadziło to do chęci wyróżniać, zaskocz swoich gości na nowych, niezwykłych receptur. Podawać napoje stał skarbiec uważane zła forma, została poprawnie potrząsnąć velmozhnyh sąsiadom wyjątkowy smak alkoholu wytwarzanego w domu. Każdy szanujący się dom zastanawiał się, jak zrobić pyszne likier, pachnące i uroczo inny. Do ich produkcji zostały użyte owoce, jagody i dzikie zioła i przyprawy granicą. Przepisy poprawie, pozostała część otrzymali dumą nazwać „rodzina”.

Najbardziej popularne na istniejące ma gorzkie „Yerofeyich”. Wiadomo tajemnicza nazwa „Dziki pomarańcza” i jarzębiny, pieprz, imbir, ziołowe receptury, i wiele innych, zachowane w naszych domach i doświadczonych rękach mistrzów wielu pokoleń.

Korzenny likier „Yerofeyich”

Starożytny rosyjski nalewka z wielu składników. Przepis towarzyszy legenda o fryzjera Sądowego nazwie Erofei lub Yerofeyich że uzdrowił tę nalewkę schorowanej rosyjski królowej lub jej ulubiony Orłowej.

Istnieje kilka wariantów receptury o tej samej nazwie, z których każdy twierdzi, że jest prawdziwe. Oznaczanie oryginalnej rodzimej, prawidłowo skompilowany ziołowy teraz mało prawdopodobne. W niektórych opisach są dziki las trawa, tylko inne egzotyczne przyprawy w trzecim złożonych mieszanin obu. Te napoje z historią powodując chęć zrobić nalewkę z tych samych składników samodzielnie.

To jeden z testowanych receptur dostępnych dla dokonywania w domu:

• Napar lub alkohol siła 50-55 - 3 litrów
• kmin - 0,2 g
• anyż - 1 g
• anyż - 1 gwiazdka,
• goździk - 3 pąków
• kolendra - 15 ziaren,
• róży - 20 jednostek.
• suszy miętowy - 1 łyżeczka ..
• suchy mandarynka (oryginalna Dzikie pomarańczowy) skorupa - od owoców.

Opcja druga nalewka „Yerofeyich” jest również łatwe do wykonania w domu:

• Wódka - 1 litr
• Peppermint - 1 łyżka. l.,
• Nasiona anyż - 0,5 l h,..
• gałka muszkatołowa - 1/8 owoce,
• cukier -. 1 łyżeczki.

Nalegając przeprowadzone w ciemnym miejscu przez 15 dni. Następnie nalewka jest filtrowana, a butelkowane w wieku 10-15 dni przed użyciem. W tym czasie tzw dojrzewanie napoju. Służy jako przekąska, gorące przekąski i jest stosowany w celu zapobiegania przeziębieniom.

Dzikie pomarańczowy

Starożytny nalewka wzmianka o jego produkcji w domu, znaleźć w rosyjskiej literatury klasycznej i wspomnieniach. Przygotowano na skórki pomarańczy. Te rodziny cytrusy, inaczej znany jako „gorzkiej pomarańczy”, jest obecnie prawie niemożliwe, aby znaleźć w sprzedaży. Od czasu do czasu wśród przypraw można znaleźć proszek skórki pomarańczy, suszone skórki czasami znalezione w mieszaninach do wytwarzania gotowych grzane wino w domu. Można spróbować odtworzyć starą nalewkę z takich surowców jak w domu.

Istnieją uzasadnione okazja do wymiany egzotycznych gorzkiej pomarańczy i zrobić nalewkę z suszonych skórek pomarańczy z dodatkiem imbiru, które nie są trudne do znalezienia w nowoczesnym domu:

• wódka lub zaparzania 40 - 2 litrów
• suche skórki pomarańczy - 200 g
• świeży imbir - '25

Home odstania w temperaturze pokojowej przez 12-14 dni, szczep. W razie potrzeby, dodać cukier do smaku i gorzkie będzie słodka.

polowanie

Starożytny napój, znany w sowieckiej wzorów. W produkcji przemysłowej wytworzono jak aromatyczny alkohol. W warunkach domowych możliwe jest, aby odtworzyć smak i aromat metodą infuzji.
Składniki tego ocieplenia napoju zawierającego alkohol powinien domagać się surowców w ciągu 10 dni:

• 45 i alkohol zaparzania Fortress - 1,5l
• Imbir - 1 g
• arcydzięgla - 1 g
• galanga - 1 g
• jałowca - 0,5 g
• Goździk - 1 g
• pieprz - 0,5 g
• czerwony papryki - 0,5 g
• anisetree - 1 g
• Kawa - 2 g
• Skórka pomarańczowa - 3 g
• skórka z cytryny - 3 lata

Po wysiłku, stoją przed użyciem w pojemniku szklanym w ciągu 5-7 dni.

Pomarańczowy i kawa słodki likier „44”

Popularnym aromatyzowany napój pochodzenia francuskiego. Smak tego słodkiego likieru, wykonane w domu nie jest gorsza od klasycznego likieru Cointreau (Cointreau).
Do 1 litra wódki, należy:

• 44 ziarna dobrej jakości kawy, prażenie
• 44 kostka cukru rafinowanego,
• 1 pomarańczowy.

Wielkość pomarańczowy powinno pozwolić na umieszczenie go w całości do wybranego słoiku infuzyjnej. Chetyrehzuboy widły, aby 11 płytką przebicie skórki owocu, lekko kołysanie widelca, rozszerzając w ten sposób ich. W powstałej otworu 44 wprowadza się ziarna kawy.

Na prawym brzegu wlać wyrafinowane kawałki, umieścić nadziewane pomarańczowy kawę, wlać wódkę. Podkreślając, pod przykryciem przez 44 dni. Codziennie wstrząsnąć. Stopniowo, roztwory cukru, nalewki uzyskać jasny kolor pomarańczowy, plastyczność, łatwy deser wspaniały smak i aromat. 44 dni szczep naciśnięcie pomarańczowy nie jest to konieczne, to napój może być mętny.

Na orzechów cedrowych

2 litry wódki muszą 1 łyżka. l świeże sosnowe lub powłoki. Dla napoju bogatego koloru ciemnego karmelu, powłoki wymaga trochę przygotowań. Jego dwa zalać wrzącą wodą, a następnie piec w piecu, aż do ciemnobrązowego.

Nalegając prowadzi się w ciepło. W domu, doskonałym źródłem odpowiedniej temperaturze, akumulator. Po wysiłku i butelkowanie, co pół litra trzeba dodać 1 ch. L. cukier.