Piwo kontrola jakości głównych składników

Wideo: *** CARP FISHING TV *** Krawędzie Pojemność 3,5 - Full DVD !!!!

Ponieważ pojawiają się na rynku dużej liczby niskiej jakości piwa prawie wszystkich miłośników piwa w Rosji i na Ukrainie są zainteresowani pytanie, jak sprawdzić jakość piwa, bez pomocy specjalistów. Jest całkiem możliwe, a nawet łatwe. Musimy tylko wiedzieć kilka sekretów.

Specjaliści piwo kompleksowo ocenia się na kilku kryteriach. Proces oceny mogą być przedstawione za pomocą następujących składników testowych.

1. Etykieta. To musi być wykonane na papierze dobrej jakości. Na etykiecie, oprócz marką musi być podana informacja o producencie, składu i trwałości. Im mniej częścią różnych chemikaliów, lepszego napoju.

trwałość piwa może się wahać od 3 dni do roku. To zależy od tego, czy używany jest pasteryzacja. Oczywiście, lepiej jest pić niepasteryzowanego piwa, ale bezpośrednio na jakość obróbki cieplnej nie jest naruszona. Na żywo piwo jest również nie zawsze jakość.

Ponadto, każda etykieta piwa widać dwie postacie. Z pierwszego z tych problemów nie pojawią - to zawartość alkoholu. Druga cyfra oznacza gęstość.

gęstość piwa - stężenie frakcji masowej ciał stałych w początkowej brzeczki. Zazwyczaj gęstość wyrażona w procentach. Wskaźniki zawartości alkoholu i gęstości powinny być traktowane kompleksowo. Im niższy alkohol w piwie, a dolna jest jego gęstość. Przy silnym zagęszczeniu piwa powinna być wyższa niż 14%, w odniesieniu do piwa o niskiej zawartości alkoholu - 5%, średnio twierdzy piwa powinien mieć gęstość aż do 12%.

Po otwarciu butelki spod korka pojawił się trochę „dym”, oznacza to, że piwo jest sztucznie wzbogaconej dwutlenkiem węgla. Wysokie stężenie dwutlenku węgla może niekorzystnie wpływać na pracę żołądka.

2. Pianka. Że pianka jest najważniejszym wskaźnikiem jakości piwa. Wygląd powinien być podobny do śmietanie, nie zawierają pęcherzyków i być całkowicie białe. Przy określaniu jakości degustatorów piwa ocenia jego liczebność i gęstość pianki. W tym celu, piwa wylano do dużego szkła (szkło) i wygląd:

• jeśli wysokość piany z mniej niż 4 cm, i jest ona trzymane mniej niż 4 minut, podczas gdy jest niskiej jakości do picia napój, który nie jest zalecany;
• Piana nie powinna zniknąć kiedy wieje, to tylko „wygięty”;
• Pianka z dobrego piwa przyklejają się do ścianek szkła, więc ścian pustego szkła pozostają śladowe ilości piany;
• jeżeli pianka umieścić małą monetę, nie powinna tonąć.

Wideo: Amber Piwo El STC 65

3. zapach. Wszelkie piwo powinno być przynajmniej trochę zapach chmielu. Wskazanie złej piwa są opary kwasu ostre wskazujące korupcji napoju. Reszta piwa, w zależności od rodzaju i marki może mieć zupełnie inny zapach, nic nie mówi o jego jakości.

4. smak piwa. Dobre piwo jasne gorycz daje mocny finisz. Ciemne piwo lekko słodkawy posmak w swoich notatkach z jagód, ziół i przypraw. Funkcja piwo wysokiej jakości jest brak gorzkiego smaku po kilku łykami.

Należy pamiętać, że w percepcji smaku sam. Nawet niektórzy specjaliści mogą dostarczyć marka bardzo różne oceny. Jeśli smak piwa masz wszystko ułożone, to znalazłeś swoją ulubioną markę. Może to być „Baltika”, „Gambrinus”, „Porter”, „Ziguli” lub każdy inny. W naszych realiach wysoka cena nie zawsze jest idealną jakością.