Przekąski do piwa: kije gorący ser, panierowane

Być może jednym z najbardziej znanych i pyszne serowe przekąski do piwa - gorący żółty ser. Wytwarza się je łatwo, nie trzeba wiele produktów, a jako przekąskę, robią świetną robotę ze swoich obowiązków: uzupełnia smak piwa, nasycone i przyjemne! Jest tylko problem, który moim zdaniem jest poważny, ale nie do pokonania - szybko schłodzić, tak że stopiony ser miękki w ostry zamienia się coś dla mnie niezrozumiałe.

paluszki serowe: Video. Smaczne i niezwykłe danie!

Z tej sytuacji jest wyjście: 1) iść do baru i zamówić nową partię tylko raz jadłem predyduschaya- 2) znajduje się w zakaz picia człowiek spółki, która uwielbia gotować, umieścić go na płycie i poprosić o tosty jak odżywiania. Jeśli obie opcje nie mogą być realizowane, to możemy zająć się już smażone kije nie są fajne.

Ten ser przekąski można nazwać prawie „bezretseptnoy” jako opcje gotowania Aż kucharzy i hostessy. Przykłady wykonania cięcia sera: małe pręty (o długości 10 cm, o grubości 1-2 cm), kostki, kliny, beczek płytki (jako małe płaskie placki) plastry itd Oczywiście, możliwości jest wiele, jakość przekąski z niego, ani lepiej, ani gorzej niż nie otrzymuję żadnych, więc próbować, eksperymentować, szukać swoich kształtach i rozmiarach. Dalej: Panierka, ciasto lub wszystkie na raz? Moim zdaniem, zbyt, trzeba spróbować, wolę zanurzyć ser w jajku, potem w bułce tartej i powtórzyć procedurę. Ale ja nie zbyt ostry, nawet gdy zarząd czeka na zimne piwo to nie staje się tak ważnym faktem * napoje *

Smażyć w głębokim tłuszczu laski pożądane, ale w przypadku jego braku, używam małego wysoką patelnię, do którego wlać tyle oleju (palec gdzieś wskazówki kogoś i więcej). W korzystnym przez 13 minut, w zależności od grubości sera typu panierki Patelnia / ciasto itd. Można wtedy być lekko wilgotnej ściereczki lub ręczniki papierowe, aby usunąć nadmiar oleju.

Mówiąc sera - tradycyjnie podejmowane stałej. Wziąłem zwykły tani rosyjski, ale można eksperymentować z niemal wszystkich odmian sera, ale należy zauważyć, że zgodnie z lekkiego piwa bez wyraźnym smaku lepiej wziąć za neutralny smak serów. Jasne pikantne odmiany i sery z słodki, gorzki i innych smakach można spróbować połączyć się z bogatym ciemnym piwem. Sera, Ser Suluguni i inne rodzaje sera kilka receptur. Osobny rozdział należy przeznaczyć na grilla ser z pleśnią, które serwowane są w oryginalnych sosów i tak cenione w Europie ...

rada

Wideo: kalmary. Przekąska do piwa [książka kucharska | recepty]

Aby zacząć smażyć żółty ser do badania, aby zobaczyć, jak trudne ciasto i jak szybko topiony ser. Jeśli nie, to trzeba zrozumieć, dlaczego. W przypadku "epicki nie », można dodać więcej oleju na patelnię i podgrzewać ją lepiej, czyniąc pozory smażenia.

Tak więc, na przykład, wziąć jeden z przepisów tego sera przekąski.

paluszki serowe, panierowane

składniki:

Ser twardy - 500 g;
Jajka - 2-3 kawałki;
Mąka - 150-200 m;
Wody / mleka - 50-100 ml;
Bułka tarta - 1 opakowanie 100 g (mniej prawdopodobne, aby odejść, ale lepiej jest wziąć z rezerwy);
olej słonecznikowy;
Sól, pieprz, przyprawy.

Przygotowanie:

1. Cięcie ser to pożądane, na przykład kostki.

paluszki serowe trzeba toczyć w mąka, jajko i bułka tarta

2. metrum jajka z solą i przyprawami, dodać wodę lub mleko. Kolejne dwie opcje: albo dodać mąkę bezpośrednio do ciasta, lub uruchomić w kije w mące przed zanurzeniem się w jajku.

żółty ser w panierce suhoryah gotowe do pieczenia

3. Następnie ostrożnie zwija otrzymaną w bułce tartej. Musimy to zrobić szybko, tak aby ciasto nie kapie z serem. Ciasto można dodać przyprawy i olej sezamowy, który będzie dać więcej laski oryginalne i apetyczny wygląd.

Pieczenie żółty ser w panierce na patelni

4. Równolegle z kroku №3 rozgrzać na patelni olej (dużo piszę dla tych, którzy nie czytali ten wpis) &# 128521; pałeczki ser, panierowany rozprzestrzeniać się również gorącego oleju i smażyć przez 13 minut.

Wideo: piwne przekąski (paluszki serowe, krążki, grzanki)

Smażone paluszki serowe, panierowane

5. wyciągnął różdżkę, wymazane z tkanek i muszą służyć. Karmienie może być z sosami (śmietana, czosnek, ser, pieczarki, sosów na bazie pomidorów, owoców, itd.), Zioła, winogrona, orzechy, oliwki, drzew oliwnych, warzyw itp Przygotować potrawy z najlepszych dodatków z góry, bo przekąska może ostygnąć, zanim dotrą ten długo oczekiwany zjazd z zimnym piwem * ostrego *. A teraz, cieszyć się !!!