Przekąska klasyczne ogrody bawarskie piwo

Przynależności do określonej krajowej przekąskę kuchni czyni go bardziej interesujące, egzotyczne i originalnoy- m.in. szczególną uwagę zasługują bawarskich receptur przekąski do piwa.

Te sposoby obejmują zarówno klasyczne wersje: Griebenschmalz (smalec ze smażonego cebuli i bekon) Wurstsalat (kiełbasa sałaty), Kartoffelsalat (ziemniaki z pożywką i różnych dodatków) Vayssvurst (białe kiełbasy), etc. Jeden z najbardziej znanych dań bawarskie specjały, dostarczany piwo jest Obatzda - Specjalna przystawka na podstawie przejrzały Camembert. To było na nią dzisiaj i omówimy bardziej szczegółowo.

Interesujące jest to, że nie jest to ostatnie miejsce na słynnym festiwalu Oktoberfest, gdzie oprócz pysznego piwa serwowane są różnorodne przekąski. W Bawarii, to danie nazywa się w różny sposób, można je znaleźć pod nazwami Obazda, Obatzda, Obatzter, O`batzter, Gerupfter.

Uważa się, że jak najbardziej smaczne posiłki i przekąski, to arcydzieło powstała pod hasłem „Jestem oślepił go od tego, co było”, czyli z resztek produktów, trwałość, która jest systematycznie zbliża się do końca. W tym przypadku, w ten sposób produkt był miękki ser tradycyjnie - camembert, po czym dodano olej, papryka słodka (jako przyprawa), pieprz, kminek, cebuli i innych składników, które miały poprawić smak produktu.

Co do produkcji żywności w świetle, warto wspomnieć o ogródki piwne w Bawarii. To właśnie w jednym z nich, a dokładnie w Weihenstephan - najstarszy browar na świecie (rok jej założenia - 1040). Ogródek piwny browaru w 1930 roku, był odpowiedzialny za Katarina Ayzernrayh. Że po raz pierwszy złożony Obatzda - smaczne przekąski piwo.

przepis Obatzda

• Camembert - 200 gr.
• Masło - 50-100 gr.
• Żarówka - 0,5-1 szt.
• Papryka słodka w proszku - 0,5-2 łyżeczki
• Sól - 1 szczypta
• Tmin - 0,5 łyżeczki
• Dodatkowe składniki - Piwo (1-2 łyżek stołowych), pieprz biały (1 zaciskowy), szczypiorek i inne.

Przygotowanie: 

Film: Przepis na piwnych przekąsek z pestki moreli

1. Jeśli ciasto na Camembert trudne, może być wstępnie go wyciąć, ale małe kawałki skorupy tylko dodać przyprawę do potrawy. Następnie ser należy mieszać widelcem, ręce, albo użyć blendera. Masa powinna być dostatecznie jednorodna.
2. Olej został uprzednio doprowadzono do stanu miękkiego (przytrzymać w temperaturze pokojowej).
3. Cebuli drobno posiekanego, miesza się z masłem, puree camembert, dodać sól, przyprawy (jak również piwa i innych składników, smak).
4. Mieszaj uzyskaną pastą aż do uzyskania jednorodnej, umieszczonym na płycie.
5. przedkładać przekąska ser możliwe z sałaty, bretselyami, chleb żytni, rzodkiewki, rzodkiewka i oczywiście piwa!

Wideo: 10 ogródków piwnych. Top 10 najlepszych ogródków piwnych. Top 10 Biergarten

Pożądane jest, aby przygotować kalkulację Obazdu na posiłek, a następnego dnia przekąska może lekko gorzki smak należytej cebulę dodaje do niej. Jeśli jest ona przygotowana wcześniej, wtedy nie można dodać cebulę wewnątrz i składane oddzielnie, cienkie plasterki pierścienie.