W pussies śmietany w misce z whisky lub trzy idealnej recepty likier śmietanowym

Irish Cream. Ile pięknych rzeczy w tym zdaniu. likier krem. Bailey nie jest jedynym przedstawicielem tej dużej grupy. Tak samo jest, śmietana i słynny likier Amarula Afryki i pół Sheridansa, a nawet w Vana Tallinn Bałtyckiego. Cóż, „gęsta śmietana” dodać do swoich likierów kremowych, dom.

Wyrób przeznaczony jest do wszystkich tych, którzy dopiero teraz zrozumiał, że trochę więcej niż tydzień lewo przed Nowym Rokiem. Ci, którzy w tej chwili otworzył oczy i zaczął do sortowania opcji w panikę, nerwowo przerzucać receptury Rum w poszukiwaniu „szybkich” napój tabeli noworocznym. Upraszcza jak najwięcej - likiery śmietany można pić co najmniej dzień ich sporządzenia. Ale lepiej jest poczekać, jeśli tylko na kilka dni. Irish Cream, nawiasem mówiąc, Zachód jest uważany za tak sobie świąteczny napój, prawie jak Egg Nog. No, prawie.

Jako zasadę alkoholu może być używany nie tylko irlandzka whisky. Można go łatwo zastąpić bourbona lub jakiejś taśmie taniej - będą one napojów bezalkoholowych, jak również prawie każdy irlandzkiej whisky. Ale żyto (żyto), lub z wyspy Islay Scotch ługu informuje złożoność i głębię. Wreszcie likier kremowy jest bardzo dobra i brandy, ważne jest, aby znaleźć bardzo miękki i bez ostrości w smaku brandy. Cóż, jeśli nie spędzają polowania, można spróbować ich domowy „imitacja”, na przykład, domowej roboty brandy whisky i Bailey z recepturą.

Gotować samemu mleko skondensowane. Brzmi świetnie. Autor ten przepis poważnie zaskoczony problemu prawie całej Irish cream - gęstego, lepkiego ciała, które jest mocno połączona z niektórych napojów, takich jak herbata. Trunek nie jest tak gruby jak nasi dom Baileya, ale nie mniej smaczne, a nawet lepiej. Złożone składniki zastępować, uzupełniać, modyfikować.

• 950 ml pełnej mleka
• 120 g cukru (trzcinowy)
• 1 laska wanilii
• 120 ml śmietana
• 60 g plasterków migdałowy
• 60 g kakao (nakrętki)
• 3 łyżki. l. ziarna kawy
• 1/8 h. L. sól morska
• 350-360 ml whisky

mleko skondensowane

Zmieszać mleko, cukier, wanilię (cięcie i szczotkowane nasiona) w dużym garnku o grubości dna. Im większa średnica pula, tym szybciej wyparuje mleko, które jest to, czego potrzebujemy. Wnosimy mleko do wrzenia na średnim ogniu, stale i energicznie wymieszać, zgarniania dno i boki patelni, tak, że mleko nie jest spalony. Gdy mleko zagotować, zmniejszyć ogień do minimum. Nadal do wrzenia, mieszając, aż sprowadzić do 530-590 ml.

Jeśli gotować na średnim ogniu i stosunkowo energicznie wymieszać, a następnie proces ten zajmie około pół godziny. W minimalnej ilości ciepła - około 2 godzin. Po tym, mleko skondensowane trzeba wlać do żaroodpornego pomiarowa znaleźć dokładną ilość kubka, a następnie dodać śmietanę, prażone migdały, pokrojony w cienkie plasterki, ziaren kakaowych, ziaren kawy i soli. Ciepła w celu wytworzenia pary wodnej, należy usunąć z ognia i trzymać pod pokrywą 10 minut.

ług gotowania

Szczep mleka przez drobne herbaty filtrem i pozostawić do ochłodzenia w ciągu 5-10 minut, mieszając od czasu do czasu w celu przyspieszenia chłodzenia. W razie potrzeby, w domu może być trochę mleko skondensowane zabić (Shuffle) miksery - więc zmniejsza prawdopodobieństwo powstawania grudek tłuszczu podczas przechowywania alkohol w lodówce. Teraz trzeba dodać whisky lub whiskey z imitacji wódki / wódka / alkohol: whisky leje cienki strumień, energicznie mieszając mleko.

Ług pitnej może być od razu, ale lepiej jest poczekać kilka dni. najlepiej przechowywać w sterylnych butelek w lodówce. Nie stosować żadnych środków konserwujących jest inny niż cukier, więc krem ​​domowej roboty likier mogą być przechowywane przez okres nie dłuższy niż 2 miesiące, i lepiej jest używać go przez miesiąc.

Pić to może po prostu dodać lub mrożona kawa, czarna herbata, różne koktajle (bardzo smaczne lody, banany i kakao). Likier dobrze współgra z rooibos, zwłaszcza karmel.

Likier Irish Cream «obcy»

Przepis jest bardzo podobny do naszych starych dobrych domowych Baileys (1 przepis), ale z pewnymi modyfikacjami. Jego przyczyna jest bardzo kochany na Zachodzie, prawdopodobnie ze względu na prosty przepis i składników dostępnych dla nich. Jestem wciąż pod wrażeniem pierwszej receptury, ale to też doszła do „klasyki”. Po raz pierwszy, a może nie opisał holenderski Yvette van BOVEN, w swojej książce «Home Made zimowe».

• 180 ml śmietana
• 420 ml mleka skondensowanego
• 420 ml każdego whisky
• 1 łyżka kawa rozpuszczalna
• 2 łyżki syrop czekoladowy

Ciecz może być również dodane (to do myślenia): kilka jaj, 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy, 1/3 łyżeczki ekstrakt z cytryny, łyżeczka kokosowe i / lub wyciąg z migdałów.

Jak przygotować ekstraktów krótko wspomniane szanowny Don namaszczony w artykule wanilii recepty likier - studium. Dużo miejsca dla tamtejszej wyobraźni.

Gotowanie Krem likier holenderski jest bardzo prosta. Musisz umieścić wszystkie składniki w blenderze i wymieszać na gładką masę. To cała mądrość i dobiegła końca. Można pić od razu, ale lepiej jest poczekać kilka dni. sklep monopolowy powinny być w czystej butelce w lodówce przez okres do 2 miesięcy. syrop czekoladowy, nawiasem mówiąc, można użyć self-made, ale lepiej nie przeszkadza i kupić w sklepie. Najlepszym rozwiązaniem - syropy Monin lub coś podobnego.

Czekoladowo-orzechowy krem ​​likier «Nutella»

Tak, tu jest taki niezwykły napój. Pamiętam, że jako dziecko vkusnyahu połknięte łyżki, a moja radość nie znała granic. Teraz, oczywiście, z Nutella nie jest tani, ale na stole noworocznym ... dobrze, więc na raz ... dobrze ... do ponostalgirovat

• 180 g pasty z orzechów laskowych nutella
• 120 g cukru
• 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
• 60 ml ubijania śmietanę
• 500 ml dobrej wódki

W średniej rondla mieszać nutella, cukier, ekstrakt wanilii (patrz przepis w artykule receptury likier kawowy, tam jest napisane, w jakich proporcjach może być zastąpiony przez wanilii lub cukier waniliowy). Gotować bazowych w nośniku ciepła, energicznie mieszając i dodając bitą śmietanę. Mieszać i gotować do czasu, aż mieszanina zaczyna wrzeć, i tworzy się gładkie „kremowy” masy. Zdjąć z ognia i ostudzić do temperatury pokojowej. Mieszając wlać wódkę, dodać więcej, jeśli chcesz - nie do smaku. Daj alkohol odpocząć kilka dni i podawać. Przechowywać go w lodówce przez co najmniej 3 tygodnie, a następnie jako szczęście.

Radujcie się raduyte ich krewnych, przyjaciół, bliskich przyjaciół. Czytaj Dziennik zakrapiany rumem i nie wiem o kłopotach &# 128521; Życzę wszystkiego najlepszego na przyjście!