Amarula - likier najlepiej z Afryki

Wideo: likier Baileys Gotowanie w domu (Boże Narodzenie przepis)

Polska może pochwalić się światowej sławy marek alkoholu aż do 1989 roku, kiedy na rynku pojawił likier Amarula (Amarula). Napój przygotowany na bazie owoców drzewa słonia i śmietany, nie tylko łagodny i przyjemny smak, ale również ma bardzo pozytywny wpływ na męskość. Ta ostatnia okoliczność jest szybko wykonane likier bardzo popularne na całym świecie i zwiększyć jego koszt.

Konstrukcja i technologia

Najbardziej znany afrykański likier ma bardzo prostą strukturę (Jednak sekret składników przyprawy - nieznany nikomu). Amarula jest wykonany z:

• drzewa dojrzałe owoce słoń (lub Marula sklerokariya);
• krem.

Łatwość kompozycji złożonej i kompensuje wielostopniowej technologii produkcji.

1. dojrzałe owoce Marula obrane, wybrać nasiona i szlifować.

likiery wina: Video. Dziewczyny wybrać najlepszy trunek

2. W dużym kadzie na wino fermentuje zacieru określony czas nie jest jeszcze wino (duża liczba owoców sprawia, że ​​jest to możliwe, aby nie dodawać go do puree z dodatkiem cukru).

3. Wino jest destylowany przez sześcianu.

Wideo: Afrykańska likier Amarula. Pijanych SŁONIE zatwierdzać

4. Uzyskany półprodukt wlewa beczkach i utrzymuje przez co najmniej dwa lata.

5. W wieku likier uzupełnione świeżego soku z owoców i śmietany Marula.

6. Gotowe Amarula jest butelkowane.

Uzyskany napój jest bardzo słodki (co najmniej 20% cukru) i niskiej zawartości alkoholu (zamek nie więcej niż 17 stopni). Obecność w składzie likieru kremu sugerować „krem”. Smak ma również wiele wspólnego ze słynnym kremowy Baylis lub Sheridansom.

Nie tak dawno temu, południowoafrykański producent Amarula opracowała nowy rodzaj alkoholu, bez śmietany. Napój jest coraz trudniejsze i mniej słodki. Pomimo faktu, że likier o nazwie Amarula Złoto, przez jego popularności jest daleko w tyle za swoim kremowym „starszego brata”.

Egzotyczne i skomplikowana technologia podstawą wyklucza możliwość gotować to egzotyczny napój w domu.

Jak pić i co mieszać

Duża zawartość cukru sprawia Amarula doskonały dodatek do deserów, wszelkiego rodzaju. Ale w jego czystej postaci, to alkohol jest praktycznie nie używany. Ale afrykańskie koktajle i wyjątkowy smak i aromat:

• Kilimandżaro - lodów (lody waniliowe) - 125 ml Amarula - 30 ml, miazga miętowa - 10 ml. Wymieszać wszystko w blenderze, dodać lód;
• Dom Pedro - lód (125 ml), Amarula (60 ml), kawa espresso (30 ml) i śmietana (25 ml);
• Małe burzy - Amarula (50 ml), whisky (15 ml), tarty imbir, miód, ciężki śmietany (50 ml), kawałków lodu. Wszystkie składniki w shakerze bita;
• Krem cytrusowy - Amarula (50 ml), Quantro (20 ml), lód;
• Afrykańskiego smoothie - lód (125 ml), bananów, Amarula (50 ml).

Amarula likieru śmietankowo często stosowane jako test aromatycznych ciasteczka, babeczki lub herbatników. Napój daje specjalne uwagi masła śmietana i domowe słodycze. African dźwięk dostaje regularne czarną kawę z mlekiem, jeśli dodać łyżkę Amarula w nim.

Historia afrykańskiego likieru

drzewo owoce słoń dawna integralną częścią diety ludu Bantu. Ludzie już dawno zauważyli, że słodkie i pachnące owoce jak słonie, zwłaszcza podczas godów. Przeniósł się z miejsca na miejsce, ludzie z Bantu przeniesione i nasiona drzew Marula. Więc teraz drzewo słoń można zobaczyć nie tylko na południu, ale także w Afryce Zachodniej.

Drzewo Millennium otrzymując słodkie i soczyste owoce, które zwiększają męskość, Bantu czczony jako magiczne, mistyczne. Pod łukami małżeństw Marula, popełnił najważniejszych rytuałów inicjacyjnych, były żegnając zmarłego. Bantu Marula - dar z nieba, naturalna apteka i symbolem życia.

Pomysł wykonany z Marula likieru owocowego pojawiły się pod koniec ubiegłego wieku. Smak owoców - z wyraźnym akcentem orzechowym kremowe - producentom na uwadze poproszony - dodaj likier kremowy. Nowy produkt szybko zyskał popularność. Po pierwsze, egzotyczne afrykańskiej nowość zatem jako alternatywa podnadoevshy likierów śmietany z Irlandii.

Barmani szybko nauczył się zastąpić inne likiery Amarula krem ​​w koktajlach. A oni sami piją producenci zaczęli rozwijać przepisy na napoje i wyroby cukiernicze z dodatkiem słodkiego likieru z słonia na etykiecie.
W 2006 roku został uznany za napój Amarula Stan roku został przydzielony specjalny certyfikat międzynarodowej.