Obecnie mieszka piwo: skład i recepty

Wielu zastanawia się, czy piwo na żywo jest przydatna, jakie są jego zalety w porównaniu z konwencjonalnymi. Letni napój ratuje od upału, ale tych, którzy ich nadużywają, szybko budując brzuch piwny. A jednak to nie przeszkadza piwo pozostaje ulubionym narzędziem w świecie. W niektórych krajach przeprowadzają festiwalach piwnych i dać napój jest tak nieoczekiwany smak, można zmieszać go z czymś innym. To zamiłowanie do piwa pozostało po naszych przodkach, którzy używali go codziennie i sprawiło, że część ceremonii religijnych.

zawartość

Skład świeże piwo
Produkcja piwa
Pasteryzacji i filtracji
kolor piwa
Przygotowanie świeżego piwa w domu
Jaka jest wartość żywego piwa?

1 Skład świeże piwo

Od niepamiętnych czasów, żywe piwo uznano orzeźwiający napój, napój, który mógłby być co najmniej raz dziennie. Starożytni wiedzieli: to korzyści naszym organizmie.

Szklanki piwa żywy

Polecamy odwiedzić

W leczeniu i profilaktyce bólu stawów nasi czytelnicy wykorzystać zyskuje popularność szybkie i niechirurgiczny sposób obróbki, zalecana przez prof Valentin Dikul. Dokładnie zapoznać się z nim, postanowiliśmy zaprosić go do swojej uwagi.

A w rzeczywistości, ogromna ilość składników odżywczych zawartych w napoju. Piwo jest najbardziej użytecznych pierwiastków śladowych. Wśród nich, fosforu, pozytywny wpływ na funkcje mózgu, wapnia i potasu (elementów, które są użyteczne w metabolizmie, z których niedobór wymaga podania wielu chorób), manganu, Cuprum, żelazo - wszystko co jest niezbędne dla organizmu, takich jak tlen.

Podstawą świeżego piwa są drożdże. Mają one wysokie stężenie witaminy naprawczej, przydatnych do utrzymania funkcji całego organizmu. Te ostatnie są w stanie wspierać system immunologiczny podczas przenoszenia złożonych chorób, pomaga odtworzyć witalność.

Dla kalorii pić żywo równoznaczny z pełnego mleka. Że mieszka szklankę piwa wystarcza do zasilania w godzinach porannych.

2 Produkcja piwa

Na dzisiejszym rynku nie może obejść się bez nowych pomysłów twórczych. Dlatego producenci popularyzacja napój daje inny smak. Dziś można znaleźć piwo bez alkoholu dla tych, którzy nie mogą pić, ale chcę, aby wspierać firmę. Dla pań, które są zdegustowani o gorzkim smaku, sprzedać ciemne lub jasne piwo aromatyzowane.

Niezwykłe piwo o smaku bekonu

Starożytnego Master nie poddane parzenia napoju takiego wygięty metody przetwarzania nowoczesne jak pasteryzacja lub filtrację. Również, że nie wiedzą o tym, psucie klasyczny smak napoju, można zrobić to przyjemne dla kogoś.

3 Pasteryzacji i filtracji

ile przechowywane piwo w sklepach? Oczywiście, że nie mają czasu, aby w lecie, ale w innych porach roku może stanąć na półkach miesięcy. Dla producentów ważne jest, aby sprzedać jak najwięcej zdatne do spożycia napoju. Na żywo piwo ma krótki okres przydatności do spożycia, więc podczas przygotowywania fabryki konserwantów i technik przetwarzania materiałów do przedłużania trwałości. Podstawą świeżego piwa - drożdże. Zawiera dużo żywych bakterii. wzbogacają one swój niepowtarzalny smak. Ale te mikroorganizmy są odpowiedzialne za to, że napój łatwo psujących się.

pasteryzacja przemysłowe piwa

Aby zwiększyć trwałość, żywy napój pasteryzowany - doprowadzony do wysokiej temperatury, w której wszystkie mikroorganizmy są zniszczone lub pozbawione możliwości odtworzenia. Temperatura 60-80 ° C, utrzymuje się przez pewien czas. Po piwa wylano do pojemników. Pasteryzacja wydłuża okres przydatności do spożycia, ale po jego smak nie odpowiada tej w piwie dziennym. Jednakże, jeśli wybór pomiędzy tymi gatunkami, lepsze, smaczniejsze i zdrowsze będzie ten, który został potraktowany w niższej temperaturze.

Znacząco wygrywa w smaku piwa lekkiego. Jednak jego próba sprzedać w tych miejscowościach, gdzie produkują. Wielkość produkcji tego napoju jest znacznie mniej, ponieważ nie jest przechowywana przez okres dłuższy niż 2 miesiące (zakładając filtr jakościowy) i istnieje ryzyko nie sprzedawać grę w tak krótkim czasie. Dlatego istota piwo tak doceniane.

Filtrowanie napoje narusza również jego jakość. Staje się mniej użyteczne, ale smak nie jest zepsuty. Sączy się go z drożdży i mikroorganizmów - Wszystko, co sprawia, że cenny napój zdrowia, podczas gdy łatwo psujących się. Piwo można filtrować raz i przechodzenia butelki wymaga ponowne filtrowanie.

4 kolor piwa

W zależności od sposobu przygotowania, piwo może być jasne, ciemne i słabo oświetlone Ciemne piwo lepka i satysfakcjonujące. Bright - znacznie mniej gęsta. Półciemne jest złoty środek. Chociaż preferencje żywieniowe są różne, to nie koliduje z każdej opcji ulubionych napojów.

Ciemne piwo dzienny

Na żywo piwo światło jest wykonany z naturalnego słodu. Gdy wytwarza ciemną palone napoju słodowego do brązowego karmelu. Zaciemnione także wytworzyć ze słodu, brane równe tych dwóch rodzajów (naturalni i palone).

Wypić prawdziwe piwo żywo - rzadki przypadek dzisiaj. Cóż, jeśli ktoś ma dostęp do produkcji napojów, gdzie można wziąć trochę oryginalnego materiału. Nawet restauracji, które sprawiają, że do promocji na piwo, co żyją, można go używać jako oszustwo nabywców. Oni nie dadzą gwarancję, że każdy klient codziennie sprzedaje tylko czystego świeżego napoju.

Na żywo piwo jest użyteczne, ale jest to trudne do uzyskania. Można, oczywiście, dobra wyszukiwarka, ale mieć pewność, że lepiej jest to zrobić samemu.

5 Przygotowanie świeżego piwa w domu

Nie tak dawno temu, naukowcy z Kanady otrzymał prawa autorskie do wynalezienia mini-browar, który szybko stał się popularny w krajach rozwiniętych. Teraz, wysokiej jakości i zdrowy napój można zrobić w domu.

Więc przygotować żywo piwo w mini-browaru:

W celu wytworzenia żądanej mieszaniny napój piwny, drożdży i wody. Po raz pierwszy można przygotować 10 litrów piwa.
Zanim zaczniesz, musisz wysterylizować urządzenie wodą z wybielaczem. Po usunięcia resztek chloru pod bieżącą wodą, aż do zaniku zapachu.
Wprowadzenie mini-browar, sprawdzić szczelność.
Ponadto, konieczne jest wypełnienie 5 litrów wody i mieszaninę wlać drożdże piwne. Pozostałe 5 litrów wody wlewa się do maszyn do.
Szczelnie zamknąć, umieścić na tacy, aby uniemożliwić przepływ piany piwnej. Od lewej do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, ale nie w bezpośrednim świetle słonecznym.
Po 5 dniach browaru umieścić w miejscu o bardzo niskiej temperaturze, zbliża się do zera. W zimnych miejscach, napój powinien stać przez około 10 dni. W takich warunkach, piwo musi być bogaty węglowodoru i rozjaśnić. jeśli to konieczne, mini-browar można korzystać z funkcji "dodaj gazu",
W okresie przygotowań, można spróbować pić, oglądać zmienia smak i kolor.

15 dni - a piwo jest gotowe. Obecnie żyjący, którzy nie kupują w sklepie, ponieważ jest wykonany własnymi rękami.

gotowanie piwo w domu

Jeśli nie możesz korzystać z mini-browar, można spróbować zrobić napój dla staromodnym receptury. Nawiasem mówiąc, będzie to 5 razy szybciej.

Dziadkowie żyją piwo przepis. Wymagania: - 1 szklanka chmiel, słód - 6 filiżanek, drożdży, mąki. Chmiel i słód mieszają się ze sobą. Zagotuj suchej mieszaniny w 12 litrach wody. Dodać do wywaru z drożdży i mąki na 1 litr wody. Po ochłodzeniu zaparzania, a ciasto rośnie odpowiednio połączyć elementów i wyjść 6 godzin wędrówki w ciepło. Raz niech napój pochodzi 3 dni w lodówce.

Wiele dręczony pytanie, ile jest utrzymywane przy życiu piwo wykonane w domu. Częściej niż nie gotowego napoju są przechowywane nie dłużej niż tydzień w lodówce. Czasami produkt jest zepsuty już w dniu 6. Pić to może być, dopóki nie zostanie poczuł metaliczny smak - to napój zniknął.

6 Jaka jest wartość żywego piwa?

Oczywiście, jak każdy inny alkohol, piwo nie może pić dużo. Jednakże małe dawki żywych produktu fermentacji ma korzystny wpływ na ciało:

Co dziwne, pić, jak również pozostałe wyroby alkoholowe, zapobiega odkładaniu się tłuszczów;
do układu krążenia piwa jest użyteczna, normalizuje ciśnienie krwi i wpływ na wzrost procentu płytek, co poprawia proces krzepnięcia krwi;
Obniża poziom cholesterolu, który przyczynia się do zapobiegania zawału serca;
jest to przydatne w przypadku pacjentów z cukrzycą, zmniejsza poziom glukozy we krwi, co daje do wytwarzania insuliny;
Pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy;
Pomaga usunąć sól z organizmu;
Tonik wzbogacony w witaminy, minerały i mikroorganizmów.

0,5 litra świeżego piwa na dzień - dopuszczalne szybkości, przy której korzyści dla organizmu nie zmniejsza się. Ale przekracza ją - jest włączenie leku do trucizny.

Różne rodzaje piwa

Jednak istnieje inna opinia. Według obliczeń, dzienna dawka bezpieczna czystego alkoholu na 1 kg wagi ciała człowieka wynosi 1 g alkoholu piwo nie jest zbyt dużo. W związku z powyższym, konwencjonalne 80 kg człowieka dopuszczalne picia 2 litry piwa dziennie. I, na przykład, cienki uczeń (60 kg) można łatwo wypić skrzynkę piwa w tygodniu, bez szkody dla ich zdrowia.

Piwo - tylko alkoholu, że ze względu na niskie stężenie alkoholi jest szybko wydalany z organizmu. Poza chmielu wspomaga wydzielanie soku żołądkowego, jeszcze leczy alkohole.