Dokonywanie pomarańczową wina w domu

• 1 Cechy pomarańczowy wino
• 1,1 Składniki na wino
• 2 Przepis na wino z pomarańczy

Cechy pomarańczowy wino

W przeciwieństwie do wielu innych owoców, pomarańczy w winie nie może zacząć fermentować, gdyż nie zawierają na swojej powierzchni dzikich drożdży. Te naturalne stymulatory fermentacji pozwala napój do fermentacji bez sztucznych dodatków. Także słodkie owoce nie zawsze jest możliwe, a więc dokonując domowej roboty wino z pomarańczy, nie możemy zignorować taką cechę kwasowość surowców.

Składniki na wino

Na tej usterki powinny być podejmowane tylko dojrzałe, soczyste i idealnie zdrowe owoce, bez zgnilizny i pleśni. Rotten pomarańczowy przypadkowo złowionych w surowiec do picia, jest w stanie całkowicie zepsuć smak produktu końcowego.

Co trzeba podjąć, aby przygotować wino z pomarańczy w domu:

• Pomarańcze - 6 - 8 kg;
• Cukier - wkładkę (250 g) na litr soku;
• Woda - 30 ml na litr soku.

W dodatku do tych produktów, które są wymagane do przygotowania zaczynu, bez którego nie będzie mógł rozpocząć proces fermentacji.

Prosty przepis na zakwasie winy:

• 1.umyte rodzynki (150 - 200 g) zmieszano z 50 g cukru.
• 2.Zalit dwie szklanki wody.
• 3.Neplotno zamknąć butelkę (z zatyczką bawełna), wprowadzenie ciepła przez 3-4 dni.

sklep wykończone zaczyn wina trzeba w nie dłużej niż 10 dni lodówce. Rodzynki można zastąpić z winogron, malin, porzeczek, truskawek, zebranych na miejscu.

Przepis na wino z pomarańczy

Przed gotowaniem pomarańczowy wina w domu, Trzeba oczyścić owoce i wycisnąć sok z nich. Marc nie jest konieczne, aby wyrzucić, oni też są wykorzystywane jako surowce.

Stopniowo wino do gotowania:

• 1.Sok pomarańcze, woda, wytłoki trzciny cukrowej i cukier (150 g na litr), miesza się, szczelnie zamkniętego pojemnika z gazą i wysyłane do fermentacji do ciepłego, ciemnym miejscu (T - + 18 + 24 ° C).
• 2.B przez 3 - 4 dni brzeczkę miesza się raz dziennie przez dowolny niemetalicznych obiektu lub ręcznie.
• 3. Po wygląd piany, kwaśny zapach powierzchniowe wytłoczyn z brzeczki filtruje się przez kilka
  

  Wino z pomarańczy

  warstwy gazy.

• cukru 4.Dobavlyaem (50 g na litr), brzeczka jest poddana syfonu.
• 5.Cherez 3 dni cukier ponownie dodaje się do brzeczki (25 g na litr), rozpuszczeniu w niewielkiej ilości napoju.
• 6.Esche 3 dni operacja jest powtarzana, a wino z pomarańczy w domu idzie do 1,5 - 2 miesięcy do wyrośnięcia w ciepłym i ciemnym miejscu.
• 7. Po zakończeniu fermentacji wina wlewa, uważając, aby nie przeszkadzać w drażetkach, i wysyłane do żaluzji w chłodnym miejscu (+ 10 + 16 ° C) przez kilka miesięcy.
• 8.Povtornoe połączenia z osadów i 2 - 4 miesiące ekspozycji poprawi smak pomarańczowy napój.

Wyjście jest około 2,5 litra suchego wina przezroczystego cienką żółtego cytrusowego aromatu.