Wino płatki róży

225 g płatki róży, 1,25 kg cukru, 2 pomarańcze, cytryny 2, 4,5 litra wrzącej wody, taniny, drożdży.

Wymieszać płatki z plasterki cytryny i skórki pomarańczowej i umieścić w wiadrze. Wlać wrzącej wody i pozostawić na 3-4 dni, dwa razy dziennie, mieszając i spada kwiatów na dole. Spuścić bulion i dodać wyciśnięty sok z pomarańczy i cytryny, sprawdzić poprawność indeksu kwasowej. Jeśli to konieczne, dodać kwas cytrynowy. Dodać cukier, mieszać do rozpuszczenia. Dodaj drożdże i taniny, szczelnie pokryć wiadro z pokrywką i umieścić w ciepłym miejscu do fermentacji. Dalsze akt normalnie.

2 kg róż płatki, 4 litrów wody, 1,5 kg cukru, 1 sok pomarańczowy i 2 cytryny, drożdży.

Umyte płatki umieścić w butelce. Zagotować wodę z cukrem. Wlać schłodzone płatki syrop, dodać cytrynowy i sok pomarańczowy, drożdży, zamknięte korkiem i odstawione do fermentacji w czasie fermentacji. Po tym, wlać płyn przez rurkę w drugim butelki. Odporne na tydzień, zamykając butelkę fermentacyjną korek, a następnie wlać do butelki. Wino dojrzewa przez kilka miesięcy.