Jak zaparzyć w domu?

• Urządzenie do wytwarzania wyrobu
• części
• Wydajność napar z 1 kg surowca
• Technologia wytwarzania piwa domowej roboty
• Produkt do czyszczenia

Moonshine lub „wódka domowej roboty”, prawidłowo wykonane z produktów naturalnych, dobrze oczyszczone, bez domieszki fuzlowego oleju, zawsze cieszył się dużym popytem.

Urządzenie do wytwarzania wyrobu

Klasyczne urządzenie parzonej składa się ze zbiornika, w którym jest ogrzewany Braga, chłodnica, w której opary zawierające alkohol przechodzi przez cewki, chłodzenie, przekształcenia w alkohol. Alkohol zbiera się w szklanym pojemniku, a następnie oczyszczane z zanieczyszczeń. Aparat, aby takie Może to być w domu lub kupić w sklepie za niewielką opłatą.

Zbiornik (stal nierdzewna), zamyka się górny ogranicznik, w którym rura jest wyjście oparów alkoholu. Otwory w zbiorniku służy do jej napełniania i opróżniania odpadów Braga. Zbiornik Braga jest wypełniony tylko do połowy jej objętości, a roztwór umieścić na wolnym ogniu, doprowadza się do wrzenia.

Chłodnica - cylindryczna zdolność lub w kształcie kwadratu mającym cztery otwory. Dwa z nich, od góry i od dołu, są podłączone do cewki. Otwór w górnej części oparów zawierających alkohol i chłodzi się do temperatury niższej - pozostawia alkoholu. Dwa inne otwory w górnej i dolnej części służą do dostarczania bieżącej wody do wężownicy chłodzącej. Wszystkie otwory muszą być uszczelnione.

Wyjście z alkoholu, cewką zbierane w pojemniku szklanym, jakość produktu jest zaznaczone alkoholometrów który pokazuje stężenia napoju. Można użyć metody domu podpalić cieczy talerzu wynikające. To musi palić się niebieskim płomieniem. Jak tylko przestanie spalanie, proces destylacji jest zakończona.

części

Dla bimber można używać ryż, cukier, pszenica, ziemniaki, winogrona, buraki cukrowe. Poniższa tabela pokazuje, jak jeden kg produktu uzyskuje się 40% roztworem alkoholu zawierającego alkohol.

Wydajność napar z 1 kg surowca

• Figura - 1,25 litra
• Cukier - 1,10 l
• Pszenicy - 0,92 l
• Żyto - 0,88 l
• Ziemniaki - 0,35 l
• Winogrona - 0,25 L
• burak cukrowy - 0,21 l
• Jabłka - 0,14 L

Dom z najwyższej jakości napój otrzymywany z pszenicy i innych zbóż, a następnie ziemniaki, cukier, owoce drzew owocowych. Otrzymany z buraka cukrowego ostrych napojów, które wymagają dalszego oczyszczania.

Jakość produktu końcowego zależy od następujących powodów:

• Składniki stosowane do wytwarzania miodu
• zgodność technologii produkcji na wszystkich etapach
• Urządzenie do destylacji jakości
• przez sprzęt wielokrotnego oczyszczania

Technologia wytwarzania piwa domowej roboty

Ziarno przemyto namoczone, kiełkowały przez 6-8 dni i suszone. Kiełkujących ziaren w ciemnym pomieszczeniu jest to konieczne, warstwa ziaren rozpraszają 3 cm, pokryte wilgotną ściereczką, emitowanego codziennie. Po osiągnięciu długość pędów 6-7 mm ziarna suszy się kiełki usunięte. Ziarna miele się w moździerzu i dodano wodę w stosunku 1: 3 do uzyskania jednorodnej masy, cukier dodaje się do 200 g na 1 kg zboża, drożdże 50 g do 1 kg. Mieszaninę pozostawiono w pomieszczeniu szklanym, utrzymując temperaturę na poziomie 20-25 ° C przez 12-14 dni, to jest niezbędne, żeby mieszać.

W celu poprawy jakości prania i zapobiec patogenów wszystkie naczynia dokładnie przemywa gorącą wodą. W domu, jeśli gotować mieszaninę w szklanej butli 30 l, włożyła rękawiczki gumowe z małym punkcji do wypisu. Można zrobić blokadę wody, przesuwając rurkę z butelki w pojemniku z wodą.
Przygotowanie miazgi z cukru, wody i produktu w stosunku 1: 3, drożdży 100 - 120 g / kg. Drożdże dodaje się uprzednio rozpuszczono w małej ilości mieszaniny cukru i wody, jest konieczne czekanie do tworzenia pianki i miesza się z zasadowego roztworu.

Rozwiązanie gotowość do domu do destylacji określana po prostu:

• zatrzymuje aktywnego dwutlenku wyboru
• Czuję zapach alkoholu
• gorzki smak rozwiązanie
• Pojawił się na dnie osadu

Otrzymaną ciecz ostrożnie wlano do pojemnika, destylację, uważając, aby nie dotknąć osad.

W celu wytworzenia zacieru ziemniaków stosunek wody do produktu równy 1: 1, dom użyje małe odmrożone ziemniaki odpowiednio, ma słodki smak i wyższą zawartość cukru. 1 kg ziemniaków 40 g drożdży, 50 g mąki. Umyte ziemniaki, w domu, to najpierw zmielony na tarce, dodać mąkę, wlać wodę, nadać mu napar. Następnie ciecz zlewa bez naruszenia osadu drożdży dodaje wymieszano. Mieszaninę pozostawia się w ciepłym miejscu, w temperaturze 25-28 ° C przez 10-12 dni dojrzałe zacieru.

Produkt do czyszczenia

Powstały wiele zawierający alkohol płyn olejów fuzlowego, czyszczenie pomaga pozbyć się z nich, dzięki czemu produkt miękki, przyjemny w smaku. W domu, istnieje kilka prostych metod oczyszczania.
Pierwszy etap oczyszczania jest następujący, rozpuszczono w małej ilości wrzącej wody 2,1 g nadmanganianu potasu, miesza się z roztworem alkoholu i osiedlenie otrzymując 8 - 9 godzin, a oczyszczona woda musi być utworzone w dolnej osadu. Oczyszczony zaparzania zdekantowano bez naruszenia osadu.

W drugim etapie filtracji węgla. W domu, log brzoza uprzednio oczyszczony z kory, są umieszczone pomiędzy rdzeniem i węzłów. Został on następnie spalone w ogniu, z wypuszczać popiołu węgla spalonego miele, przesiewa, pozbywając się kurzu. Ci dopasować kawałki o wielkości 5-6 mm. Węgiel mieszany jest z wywaru w proporcji 1 litr na 50 g węgla drzewnego podawany przez 12-14 dni, stale wstrząsając. Następnie alkohol wylano ostrożnie bez dotykania, osadu dennego może filtrowania cieczy przez płótno.

W domu, jeśli chcesz produkt o wysokiej czystości, konieczne jest, aby zrobić ponowne destylacji. W tym celu rozcieńcza się alkohol (gotowane lub woda destylowana) do stężenia 40%. Następnie wlewa się ją do alembiku i umieścić na małym ogniu. Pierwszą frakcję wrzącą mieszaniną alkoholu, około 35 ml do 1 litra, służy do celów technicznych, może być użyty jako drugi wódka, jak również do wytwarzania różnych alkoholi, stanowi 80% całkowitego wsadu. Trzecia frakcja o niskiej zawartości alkoholu, mogą być wykorzystane do ponownej destylacji.

W domu, możemy zastosować metodę oczyszczania biologicznego produktu, w tym celu gotowego wywaru dodać mleko, 100-150 g na 1 litr produktu, jest on wyłączony, umywalki osadu na dnie. Mleko absorbuje niepożądanych zanieczyszczeń.

Daje napojowi przyjemny smak i aromat, jak to możliwe, kładąc nacisk na jego rodzynki 44 g na 1 litr korzeń melkoizmelchonnom fioletowy 35 g na 1 litr. Alkohol podawany przez 10-12 dni, po czym sączy. To sprawia, że ​​napój jest nie tylko miękkie, ale również w celu dalszego oczyszczenia produkt.
W domu, wysoko rafinowanego Moonshine podejmowania różnych wódek, likierów, brandy, domowej roboty brandy.