Jak zamrażania bimbru?

• 1 Czy to ma sens?
• 2 prawdziwe doświadczenie
• 3 Jak czyścić zimną alkoholu
• 3.1 opcja №1
• 3.2 wariant №2
• 3.3 opcja №3
• 3.4 opcja №4

Czy to ma sens?

W czasach starożytnych, wódka w specjalnych beczkach z korkiem na dnie narażone na działanie mrozu. Wodę zamrażania alkoholu, a dokładniej, silny alkohol pozostaje w stanie płynnym, a osad odsączono przez otwór. Ten „wzmocnienie” z wódki, samogonu, tj zwiększającym się stopniem twierdza zamrożenie sądzono wówczas bardzo skuteczne. Jednakże fakt, że alkohol jest specjalnie oczyszczone z zanieczyszczeń, nie wchodzi w rachubę.

We współczesnej literaturze, w szczególności w książce Dorosh i Łysenki ten sposób dodane do nadziei. Autorzy uważają, że gdy woda zamarznie stężenie alkoholu zwiększa roztwór zaparzania (stopień). Lecz właśnie z uwagi na rosnące stężenia w alkoholach zaczynają rozpuszczać substancje FORTECZNY 20 °, 30 °, 40 ° do ich rozpuszczenia. Tj szkodliwe składniki nie pozostaną w wodzie (ICE), a „migracji” w alkoholu. Jeśli usunąć wodę, okazuje się, że alkohol stał się bardziej szkodliwe.

prawdziwe doświadczenie

Teoria - cenna rzecz, ale prawdziwe praktyczne doświadczenie wykazało, że leczenie przy pomocy bimbru silne chłodzenie daje wynik. Kilka praktyków zapewnia, że ​​z zamrażaniem może być usunięty z napoju z substancji szkodliwych.

W szczególności, gdy alkohol zamarzania wypada białawy osad, który może być łatwo usunięty przez sączenie. Ten kwas tłuszczowy zamarzania (krzepnięcia) w temperaturze, która może być uzyskana w zamrażarce w gospodarstwie domowym. Oczywiście, alkohol izobutylowy (temperatura krzepnięcia T -108 ° C), alkoholu izoamylowego (temperatura krzepnięcia T -117 ° C) lub furfuralu zatem nie wiążą.

Jak czyścić zimną alkoholu

W połączeniu z innymi technikami (filtracja stosując olej, białko i tak dalej) oczyszczanie wódki jego zamrażania i usuwania cząstek stałych można uznać za uzasadnione. Po tym wszystkim, ich zaletą jest to, że dotyczy fizycznego sposobu oczyszczania alkoholu z domieszkami. Oznacza to, że żadne chemikalia, odczynniki, złożone receptur. I to jest tak, że degradują jakość produktu jest mało prawdopodobne.

Do zamrażania domowej roboty alkohol można umieścić w zamrażarce, a zimą, gdy temperaturach ujemnych umieścić zimno. Jak można używać naczyń metalowych lub tylko kawałki metalu jako zimny akumulator - tak będzie mróz iść szybciej.

opcja №1

Uprzednio przepuszczone przez węgiel napar wylewa się z metalowego pojemnika szczelną pokrywką. Pożądane jest, aby temperatura zamrażania dochodzi do -20 ° C, W przeciwnym razie, wiele substancji, które są w stanie skojarzyć pozostanie w roztworze. Po kilku godzinach wodę z substancjami rozpuszczonymi primerznet metal. Jest to konieczne do odprowadzania frakcji ciekłej, a pozostałość albo wysłać destylacji wtórny lub połączenia.

wariant №2

Klasycznym sposobem na uzyskanie dobrego czystego alkoholu z Sybiraków. Przy temperaturach poniżej zera zobowiązuje blachy, a jeszcze bardziej wygodny - obszar. Na wierzchu cienki strumień wylewanie bimbru. Podczas gdy napój wpływa do dolnego arkusza (róg) na metal osadza się (Froze) substancji o stosunkowo niskich temperaturach zamrażania. Na dole, oczywiście, musi znajdować się zbiornik do zbierania oczyszczonej dobrą alkoholu. Ta technika oczyszczania wódka o nazwie „złom”, ponieważ to narzędzie jest często stosowany zamiast metalowego wspornika.

Ważne: Należy zachować ostrożność przy doborze metalu o zamrożeniu alkoholu, gdyż mogą łatwo „pick up” metaliczny smak. I pozbyć się go, to będzie bardzo trudne.

opcja №3

Węgiel drzewny odsącza się wódka należy rozcieńczyć Twierdza 40 °, wylewa do przejrzystej plastikowej butelki i umieszczono w zamrażarce. Temperatura w komorze powinna być około -20 ° C, Po kilku godzinach (czasami w ciągu nocy), zaczynają się tworzyć kryształy lodu. Nie przegapić moment do picia nie miałem czasu, aby stać się lepka. Kryształki delikatnie osuszyć (można nawet uruchomić z bimbru przez filtr z węgla drzewnego bawełna). Napój jakość ulegnie znacznej poprawie, smak staje się bardziej miękka, „fuzlowych duch” zmniejszone.

opcja №4

Możliwe jest połączenie metody chemiczne do oczyszczania zamarzaniu. Przed zaparzeniem wlać do pojemników do zamrażania, to konieczne jest dodanie NaOH lub KOH. Trzeba dodać w ilości 2 g. na litr i niekoniecznie w postaci roztworów. Możliwe jest również dodanie sody zwykle razem z roztworem soli. Następnie przejdź napój na zimno. Kilka godzin później zmuszony przez filtr bawełnianej gazy i uzyskać czystsze napoju. Przy użyciu NaOH lub KOH wymaga destylacji wtórnego.

Moroz stoi

Jest oczywiste, że do przeprowadzenia czyszczenia napar tylko jeden dość zimno. Musisz użyć równolegle i inne sposoby, że produkt stał się naprawdę czysty i bezpieczny. Ale jako pomocniczy środek w postaci zamrożenia nie boli i pozwoli trochę do poprawy jakości alkoholu domowej.