Manhattan to nie tylko wyspy, ale również koktajl

O tym, kto i kiedy wynalazł koktajl Manhattan, opinie rozchodzą. Tak więc, nie jest opowieścią o po raz pierwszy taki koktajl wymyślona przez matkę Churchilla, Jenny Cherill, pierwszy docenić to był gubernatorem Samuel Tildon.

Fakt, że to pan Tildon wygrał wybory na gubernatora, tak energiczny Amerykanin zdecydował, że coś uderzyć. Jest jeszcze inna wersja, która weszła z nim w klubie w Nowym Jorku o tej samej nazwie już w 1920 roku. Wiarygodność tej wersji i można wątpić. Faktem jest, że po raz pierwszy w tym koktajl został wymieniony w gazecie Demokratycznej w 1880 roku. W każdym przypadku, w zbiorach Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmanów został uwzględniony tylko w 1961 roku. Nawiasem mówiąc, jest to aperitif.

Taki czy inny sposób, ale napój ten jest popularny w Anglii i Stanach Zjednoczonych. Jednocześnie istnieją różnice w preparacie. Tradycyjna receptura zawiera whisky, żyto, ale w Minnesocie i Wisconsin bourbona dodaje i południowe stany koktajlu dodaje się również kukurydzianą whisky, natomiast nieznacznie zmieniając proporcje.

przepis

Tak, to klasyczny koktajl Manhattan ma następujący skład:

• żytnia Canadian whisky - 60 ml;
• czerwony słodki wermut - 30 ml;
• „Gorzkie krople Angostura” para;
• maraschino (lub inny koktajl) wiśnie lub skórki owoców cytrusowych.

Ponadto, potrzebny jest mały kieliszek, bar łyżkę osadzarka (zlewkach) do mieszania kubek, sitko (sito) i 300 g kostek lodu.

1. szkła mieszania połączyć wszystkie wermut i whisky para ociekowa Angostura kroplami dodaje się lód i dobrze miesza.

Metoda ta nazywana jest również wymieszać, który jest po prostu mieszając. Szczególną cechą jest to, że tradycyjnie, najpierw wylewa się do mieszania składników szkła o niższej zawartości alkoholu. Lód w tym samym czasie powinien przesuwać się wzdłuż ściany szkła. Mieszać składniki przez 20 sekund. Technika ta pozwala na idealnie czystej napoje.

2. Teraz tylko wlać napój za pomocą małego sitko w wypicie kieliszka.

3. Udekorować wiśni lub skórkę i przejść do degustacji.

Kompozycja zawiera Manhattan Bourbon Bourbon 75 ml i 25 ml wermutu. W pozostałej części receptury i sposobu przygotowania klasycznej wersji tego samego. Dodatkowo, przeczytaj artykuł „Koktajle z bourbona.”

inne opcje

Koktajl ten jest dostępny w kilku wariantach.

Tak więc, Manhattan brandy zawiera wspomniany napój. Przepis metropolita Manhattan także brandy, w „Rob Roy” jest taśma klejąca, w kubańskiej wersji - ciemny rum. Jest też latynoamerykańska wersja o nazwie „Pedro”, w którym znajdują się Pedro Ximenez Sherry i bourbon. Upuszczenie go kolejna gorzka - Pichot i wiśnia nasunąć na patyku.

Ciekawe i taka wersja napoju jako doskonały Manhattan (aka Idealne Manhattan). Jego receptura zawiera suchy słodki wermut oraz w identycznych proporcjach. Dlaczego otrzymał przydomek „doskonały”, prawdopodobnie, możemy powiedzieć tylko smak napoju.

Tak, że zawiera co składniki:

• Jakość whisky - 50 ml;
• wermut czerwony - 10 ml;
• wermut suchej - 10 ml;
• wiśnia.

Wystarczy wymieszać lody i wszystkie napoje w barze specjalnego szkła z łyżką, następnie wlać przez sitko do schłodzonego kieliszka i udekorować wiśnia, i podawać.

Kupić shaker zwojami dla początkującego barmana

Szklanki do koktajli - najlepszy prezent świąteczny

Również będzie zainteresowany w artykule „koktajle z whisky.”