Koktajl Negroni

• Historia koktajlu
• „Negroni” klasyczny przepis
• Gatunki i odmiany koktajl i «NEGRONI - 2"

Koktajl „Negroni” - napój - to sprzeczność, która stała się wizytówką Włoch. Wygląda jak miłość: piękne i oryginalne, to gorycz i słodycz, pasja i nienawiść.

Jest to dość mocny napój (29-30%), związane z aperitify.

ojczyzna: Włochy

Historia:

Arystokrata z urodzenia, francuski generał Pascal-Olivier - hrabia Camillo Negroni de bardzo lubi podróże i degustacji alkoholu w różnych krajach. Próbowałem wiele napoje, Earl zatrzymany w swoim ulubionym - London gin koktajlu i „nas”, który zawierał soda, gorzkie „Campari” i martini „Rosso”.

W ten sposób rozpoczęła się historia koktajl - do baru „Casoni” (Florencja, 1919), poprosił znajomego - barman zastąpić soda gin w swoim ulubionym „American”. Fosco Skarselli spełnione żądania drugiej - wojskowy, sugerujące miejsc i innych gości, aby spróbować nowego. Powstały napój „przyszedł do sądu”, odwiedzających do baru.

Ten subtelny ruch wykonany mocny koktajl, i rzeczywiście, mężczyzna.

Earl jest teraz zaczął produkcję koktajlu „Negroni” z firmy «Negroni Distillerie», a na wszystkie przyjęcia poprosił go, aby przygotować koktajl tylko dla jego recepty. Identyfikacja znak napojem plasterek pomarańczy, zdobienia szkła. Różni się to od „American”, ozdobiony plasterkiem cytryny.

Prawie 30 lat minęło od receptury barmanów, aw 1948 roku w końcu - że nagrany w szeregach Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów koktajli, wzywając imię Count - wynalazca - Negroni.

Od tamtej pory, napój zaczął być określany nie tylko w księgach barmanów, ale także w literaturze. Przykładem jest autorzy Ian Fleming i jego historia „Rizokko” (Bond) i Tennessee Williams. Przemysł filmowy nie jest daleko w tyle, ze wzmianką „Negroni” w „Rzymskie wakacje” (Woody Allen), a także „The Sopranos” (serial telewizyjny).

Wpływ na organizm: nieprzewidywalne, a zatem - jest wyjątkowy: może być bardzo czujny lub całkowicie zrelaksować.

Jak stosować i napójW szklance „Rocks”, „starym stylu”, etc. Dekoracja - plasterek pomarańczy. Pić małymi łykami, głównie - przez słomkę.

Proszę zwrócić uwagę: przygotowuje koktajl szybko - w ciągu kilku minut. W takim przypadku może być konieczne łyżkę bar (dla klasycznej wersji) lub shaker (alternatywnym przykładzie). Pamiętaj, aby schłodzić szkło przed gotowaniem.

„Negroni” przepis

• Gin suchej - 30 ml
• gorzkie "Campari" - 30 ml
• czerwony słodki wermut (Martini "Ross") - 30 ml
• plasterek pomarańczy - 1 szt.
• kostki lodu - 100 ° C.

1. Szklane wypełnione lyudom (w całości)
2. Wlać cały alkohol i mieszać
3. ozdobić Apelsinka

Gatunki i odmiany:

Choć wszystko jest inaczej. Stało się to z „Negroni”. Najpierw był koktajl z innych proporcjach - «Negroni - 2" , a później - wiele alternatywnych receptur.

«Negroni - 2" , przepis

• Gin - 40 ml
• Gorzki "Campari" - 25 ml
• czerwony słodki wermut - 30 ml
• kostki lodu - 100 ° C.

lyudom wytrząsarce napełnienia (1/2), dodaje się całość alkoholu i drgania wylano do szkła. Udekorować z wiśni lub Apelsinka.

Inne opcje „NEGRONI” słyną zamienników w składzie i nazywane są również nieco inna. Ale w nocie warto takie koktajle jak:

• "Wrong Negroni" - głównie gin przepis jest zastąpiony wina musującego (Champagne)
• "Negroski" - głównie gin przepis zastępuje wódki
• "Chin-chin" - Zasadniczo gorzkie przepisu „Campari” zastępuje się gorzki aperitif «Cynar»
• "Raultini" - w zasadzie przepis gorzkie „Campari” zastępuje się wyrazami „Aperol pomarańczowy aperitif”