Angostura (Angostura)

W wierszu rumu Angostura mają napoje dla wszystkich okazjach młodzi, przeznaczonych do koktajli i wieku rum premium, w eleganckim pudełku, które jest zwykle podawane jako digestif.

Angostura Rum wykonane Trynidad i Tobago w kraju. Dziś napój jest eksportowana do 165 krajów. Robert Wong, prezes Angostura Limited, wyjaśnia przyczyny popularności lojalności marki rumu do tradycji, wysokiej jakości alkoholu i twórczego podejścia do jego produkcji.

Historia Angostura Rum

W 10-20-tych XIX wieku i awanturnicy romantyków włoskami z Europy do Ameryki Południowej pod hasłem Simon Bolivar, który podniesiony bunt kolonii hiszpańskich. W 1820 roku stopa Bolivar, znajduje się w portowym mieście Angostura w ujścia Orinoko, przyszedł niemiecki lekarz Johann Siegert. W ciągu 24 lat udało mu się służyć jako chirurg w armii pruskiej i wziąć udział w kampanii wojskowej.

Z własnego doświadczenia młody lekarz wiedział, że straty wojenne z przeziębienia i infekcje jelitowe, jak wiele od swoich ran. W wojsku, Bolivar dodana do wykazu chorób tropikalnych, w szczególności - malarię.

W domu Siegert dawna traktowano gorzkie leczniczych - gorzki. Przybywając w Wenezueli, chirurg zaczął robić gorzkie z malarią i niestrawność z lokalnych ziół i kory drzewa chinowej. Krótko talenty medyczny Siegert pochwalił Bolivar się i wyznaczył mu starszy chirurg w szpitalu w Angostura.

Nalewka Siegert, początkowo nazywany Amargo Aromatico, a później «Dr. Siegert za Gorzkie aromatyczne», cieszył się takim sukcesem, że chirurg nie tylko oferować je swoim pacjentom, ale także do sprzedaży dla wszystkich chętnych od 1824 roku. A kiedy w 1850 roku podał się do dymisji, a następnie zbudował własną destylarnię i zarejestrowana spółka «Dr. J.G.B. Siegert & Hijos ». W ciągu najbliższych dwudziestu lat, właściwości lecznicze gorzkiej Siegert docenione konsumentom po obu stronach Atlantyku. Na przykład ten gorzki likier był ulubionym lekarstwem Mark Twain.

Dr Siegert synowie: Carlos, Adolph i Luis - odziedziczył firmę ojca w 1870 roku. Wkrótce zaczęli zamieszki w Wenezueli, a po 6 latach bracia Siegert wyemigrował do wyspie Trynidad. Gorzki, wyprodukowany przez przepis rodzinnym w nowej destylarni, zwany „Angostura”. W 1921 roku firma została przekształcona w spółkę akcyjną i został nazwany «Angostura Bitters (Dr. J.G.B Siegert & Sons) Limited».

Na początku XX wieku Siegert entuzjastycznych eksperymentów z destylacji rumu. To prawda, że ​​pierwsza destylarnia rum produkowany w Angostura, nic specjalnego nie jest reprezentowana. Wszystko zmieniło się, gdy absolwent chemik Robert Siegert zdecydował się na firmę do regionalnego lidera w produkcji napoju.

Dziesięć lat, od 1936 do 1946 roku, Senor Siegert i jego współpracownicy udoskonalili rum Angostura. Jego przepisy są nadal trzymane w tajemnicy. wiadomo jednak, że brzeczka w ściśle określonych proporcjach mieszane melasy z trzciny cukrowej hodowane w czterech różnych obszarach.

Otrzymane przez ogólną dostępność w 1946 rumu więc kupujący przyszedł do smaku, trzy lata później firma została zmuszona kupić nową destylarnię Trynidad Distillers do produkcji rumu, a w 1973 roku - kolejny Fernandes Distillers.

W drugiej połowie XX wieku, firma rozwijała się, stając się oficjalnym dostawcą napojów alkoholowych do języka angielskiego i szwedzkiego dworu królewskiego. W ciągu 70 lat Angostura Ograniczona stał się jednym z największych podatników w Republice Trynidadu i Tobago, ustępując jedynie eksporterów ropy naftowej. W 1985 roku firma otrzymała nagrodę rządową „Hummingbird” za zasługi dla rozwoju przemysłowego państwa. Pod koniec XX wieku, wielkość sprzedaży napojów alkoholowych Angostura to 20 milionów litrów rocznie.

Wideo: Angostura Rum

W 1997 roku kupił pakiet kontrolny CL Financial Group. Nowi właściciele zamierzają połączyć w jeden posiadania kilku znanych producentów Caribbean rumu. W tym celu opracowali oni słynną markę Jamajka Appleton Estate, zaciągnięcie kredytu bankowego zabezpieczonego przez „Angostura”. W rezultacie, spółka poniosła straty przygodach finansowych miliarda dolarów w 2009 roku, stracił na rynek amerykański i niemal zbankrutowała. Zmniejszone sprzedaż rumu i gorzkie, w kręgach handlowych nawet plotka przetoczyła Angostura Ograniczona zamknięte.

Uratował firmową zdecydowane działania rządu, sprzedaż Appleton Estate, a całkowita zmiana zarządzania Angostura Limited. W 2012 roku mianowany CEO Robert Wong, który przywrócił stare ilości napojów alkoholowych, zaktualizowanych sprzęt.

Wideo: Angostura Cocktail Globalne Wyzwanie 2016 - George Papadopoulos

Rum „Angostura” zdobyła 107 medali na wystawach międzynarodowych. Coopers firma otworzyła szkołę, gdzie młodzi ludzie są prowadzone przez uznanych specjalistów z całego Karaibów do specjalnych beczek do starzenia rum.

Rumaple koktajl ( «klon rum")

Ministerstwo Romów Republiki Trynidadu i Tobago zaleca koktajl Rumaple:

Wideo: Argentyna. Wycieczka do Bariloche. Część 2 (Vijay La Angostura)

• Pół wapno;
• 50 ml Roma Angostura Reserva;
• 2 krople gorzkie Angostura pomarańczowy;
• 20 ml ługu Maraschino Luxardo;
• 15 ml syrop klonowy;
• 50 ml soku ananasowego;
• kostek lodu.

Receptura: pół cięcia wapna do 6 plastry, wlać pozostałe składniki i miesza się w mieszalniku z lodem. Napój wlewa do kieliszka koktajlowego i udekorować plastrami ananasa i liści.

Wideo: Angostura Globalny Cocktail Challenge 2012

rumy Angostura

Dostępny 9 odmian rumu Angostura:

• Angostura Reserva - klarowny, bezbarwny rum trzy lata wytrzymałości, wytrzymałość 37,5%. Ma kremowy aromat wanilii, suchy smak i gładką, jedwabiste wykończenie. Rum został stworzony specjalnie dla koktajlu owocowego;
• Angostura 5 lat - złoty rum (40%), który przez 5 lat była utrzymywana w spalonych dębowych beczkach. Smak - miękki, czekoladowy i waniliowy, z nutą przypraw i spalonego dębu. Napój jest dostarczane lub trawiennego lub koktajle z ziół;
• Angostura 7-letnia - rum premium, bursztynowo-czerwony (40%). Pić przez 7 lat trzymane w beczkach Burbon. W podniebienia miękkiego wzajemnie się uzupełniają syrop nuty czekolady, toffi masło, miód i klonu. Rohm podawany z lodem jako pokarmowego, oprócz lub cygara koktajlowych „Manhattan”;
• Angostura 1919 - rum premium, bogaty kolor bursztynowy (40%). Złożoną mieszaninę alkoholi o co najmniej 8 lat starzenia. Napój został stworzony miksery J. Fernandez, właściciel Fernandes Distillers (obecnie - jedna z jednostek Angostura ograniczona).. W 1932 roku, po pożarze w magazynach państwowych, Senor Fernandez nabyte firm zwęglone beczek rumu, który był przetrzymywany od 1919 roku. Na tej podstawie i rum „1919” został stworzony. Czekoladowy i waniliowy aromat napoju stopniowo wykazały półtonów miodu i kokosowy migdałowy nugat, kończąc ciepła powolną posmaku;
• Angostura 1824 - rum premium, stary bursztyn (40%). Napój miesza się ręcznie z choicest duchów, które przez 12 lat trzymane w beczkach pieczone burbona. Rohm pierwszy wydany w 1999 roku, aby uczcić 175 rocznicę firmy (założony w 1824), a od tego czasu produkowane w ograniczonych ilościach. Smak napoju - miękki, miód, wanilia, rodzynki z półtonów, skórka pomarańczowa i ciepłej posmaku;
• Angostura 1787 - brązowy Premium rum (40%). W 1787 roku pierwsza cukrownia w Trinidad położył na Lapeyrouse plantacji. Napój jest z 2016 roku. Jest to - złożoną mieszaninę alkoholi ekspozycji 15 lat. W rezultacie, uzyskuje rum banan i jabłkowy smak z niewielkimi goryczy suszonych owoców i spalonego dębu płynnie przemian notatek śliwki i kończącą długi ciepła kremowy posmak z domieszką tęczówki;
• White Oak Rum - bezbarwny przezroczysty rum (40%), najbardziej popularny w Republice Trynidadu i Tobago. Napój dojrzewa w dębowych beczkach Burbon. Cytrusowe wanilia rumu staje się twardszy i włosów ze względu na gorycz dębu;
• Royal Oak Wybór Trinidad rum - rum ciemno bursztynowy (40%), składające się z mieszaniny alkoholi z przesłony na okres od 5 do 7 lat. Smak - słodki, karmelowy i kokosowy, z tart pikantnym wykończeniem. Drink na koktajle;
• Angostura Pojedynczy Barrel Reserve limitowana - kolor brązowy rum (40%), składające się z kilku alkoholi, które przez okres co najmniej 5 lat, dojrzewających w beczkach Burbon. Mistrz każdym razem wybiera połączenie ręcznie, więc napój jest produkowany w ograniczonych ilościach. Pić pachnące owoce kandyzowane i brązowy cukier. Kawa i kremowy smak z nutą suszonych moreli zrównoważony przez pikantnym dębu i pieprzny tonów.