Czym różni się od bourbon whiskey?

Jaka jest różnica między burbona i whisky?
Bourbon jest uosobieniem amerykańskiej tradycji destylacji. Bourbon - to napój, który jest bardzo podobny do innych rodzajów whisky, ale ma pewne cechy szczególne.

Film: Co jest Bourbon? Część 3. Dowiadujemy się - Jack Daniels burbon, czy nie?

Następnie pod uwagę różnicę między whisky bourbona.

Whisky różni Bourbon

Więc bourbon whiskey jest inna:

1. Surowiec. Skład napoju jest następujący:
- 80% - kukurydza zerna-
- 12% - Jęczmień zerna-
- 8% - yta. Tradycyjne burbon mniej niż 52% składa się z kukurydzy, a pozostałe 42% - jest pszenicy i żyta. Kukurydza została wykorzystana w USA ze względu na niskie ceny i doskonałą wydajnością. Pierwszy bourbon było pić alkohol, który był przeznaczony do środkowej warstwy społeczeństwa, ale do tego stopnia, że ​​nastąpił wzrost kwalifikacji gorzelników i stał się ozdobą Stany Zjednoczone Ameryki narodu.

Film: Wszystko, czego nie wiedział o bourbona. część 2

2. Technika produkcji napojów. W celu przygotowania wódki musi słodowania, który obejmuje następujące etapy:
- moczenie - 1 Estradowa
- kiełkowania - 2 Estradowa
- suszenie - 3 rd Stage-
- obierania ziarna do odłączania pepsynę, które rozszczepiają skrobi na cukier - 4 stadium.
Warto zauważyć różnicę pomiędzy whisky bourbona - proces produkcji słodu nie jest wykorzystywany do produkcji napoju. Ziarna są zeszlifowane, wypełnione wodą, a następnie gotować. Musi, który otrzymuje się scukrzyć fermentacji za pomocą drożdży w wyniku fermentacji, a przed destylowanej. Wiele winnic burbon bezpośrednio przed napełnieniem butelek przesączono przez węgiel wykonane z klonu.
Do zaparzenia napoju nie powinno wielokrotnego beczki. Trzeba stać w nowym dębu, które są opalane od wewnątrz. Dojrzała pić co najmniej 2 lata. Wódka może być wykorzystane ponownie pojemniki, które zawierały napoje, takie jak koniak. Ekspozycja Scotch napój jest nie mniejsza niż 3 lata, kanadyjski - co najmniej 6 lat, irlandzki - nie mniej niż 4 lata.

3. Terytorium. Whisky jest najszersza reprezentacja, która obejmuje napojów irlandzkich, szkockich, kanadyjskich i azjatyckiej. butelki z etykietami whisky ma napis «» lub «Whisky Scotch» irlandzka whisky wódka «». Zgodnie z amerykańskim prawem, Burbon - to napój alkoholowy, którego produkcja została przeprowadzona w stanie Kentucky.

Najbardziej popularne marki bourbon Jim Beam

Dość często, sposób może być różnice: bourbon lub wódka Jack Daniel.
Napój jest w wieku w nowym Bochenko. Zgodnie z zasadami produkcji tego napoju jest klasycznym bourbon, ale ponieważ jego produkcja odbywa się nie w Kentucky, to jest to jeden gatunek wódki z Tennessee. Różnica pomiędzy whisky i Bourbon, że jego destylacja i destylat przesączono przez cukier klonowy węgla, tak aby stał się bardziej miękki.

Jack Daniels Bourbon

4. Cecha organoleptycznej. Smak napojów z powodu klinkieru z kukurydzy staje się nasycony i światło ma słodki smak. Wódka produkowana w Irlandii stał się popularny ze względu na jego gorzkich nut i szkockich - kosztem dymnym zapachu. Tęsknota bourbon shparennyh tarakh sprawia, że ​​kolor bursztynowy lub ciemny żółty. W związku z tym pytanie - różnica pomiędzy szkockiej whisky i bourbona, można odpowiedzieć na następujące: ciemniejszego koloru.