Homemade cloudberry likier

W Finlandii cloudberry uważany jest za przysmak. Te jagody są spożywane na surowo, gotowane na podstawie ich żywności i napojów, w tym alkoholu. Hallmark kraju jest uważany cloudberry likier, który stał się popularny poza granicami kraju (ze względu na „Laponia” Brand). Proponuję, aby podobny napój dla starofinskomu receptury, można dostać się nie gorzej niż w sklepie.

Do przygotowania nalewki potrzebujemy świeżych lub mrożonych jagód wszelkiego rodzaju. Cloudberry uprzednio zamrożone rozmraża się do stanu, w których owoce mogą rozciągać się aż do uzyskania homogenicznej zawiesiny.

składniki:

cloudberry jagody - 250-300 g;
wódka (40-45% alkoholu, brandy) - 0,5 l;
cukru (miodu) - 250-400 g;
woda - 150-200 ml (do przygotowania syropu).

Podstawa optymalny trunek alkoholowy - wódka lub tanie brandy (pojawiają Woody). Jest również możliwe użycie alkoholu etylowego lub rozcieńczonego oczyszczoną dobrze zaparzania (bez zapachu).

Ilość cukru lub miodu zależy od pożądanej słodkości, ze miód napój zamienia pachnące i miękkie. Jeśli używasz cukru, lepiej gotować syrop, zamiast po prostu wypełnić słoik i mieszać.

Przepis likier cloudberry

Film: Jak zrobić domowe wino z winogron Isabella

1. jagody mycia w zimnej wodzie, a następnie miele się puree za pomocą wszelkich dostępnych środków, takich jak mieszarka.

Wideo: domowej roboty wino z czarnej porzeczki

2. Otrzymaną jagód masa wlano do słoika. Dodaj bazę alkoholu. Wymieszać.

3. Banku pokrywa. Przenieść w ciemnym pomieszczeniu w temperaturze pokojowej. Zaparzać przez 10 dni.

4. Wymieszać wodę do naczynia i cukru wrzenia wrzenia przez 35 minut w niskiej temperaturze, usuwanie pianki. Gotowy syrop cukrowy do ochłodzenia do temperatury pokojowej i dodano do wlewu moroszki słoik.

Miód najlepiej mieszać bezpośrednio, bez rozcieńczania w wodzie i wrzenia.

5. uszczelnione. Zaparzać przez 15 dni. Razy dziennie wstrząsnąć zawartość puszki.

6. Gotowy domowe cloudberry likier szczep przez 2-3 warstwy gazy i wlać do butelki przechowywania. Jeżeli napój pojawił się mętny, może to być filtrowane przez watę.

gotowy cloudberry likier zdjęcia

Okres ważności - do 5 lat. Siłę działania - 25-33% (w zależności od ilości cukru i wody). Po pewnym czasie w dolnej może pojawić się nieznaczną warstwy osadu jest normalny.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne