Midori - zielony melon likier

Likier Midori (Midori Melon Liqueur) jest jednym z najbardziej znanych likierów owocowych na świecie. Pochodzi z Japonii. W języku japońskim „Midori” oznacza „zielony”, co nie jest zaskakujące - ma jasny kolor zielony, jest tym, co odróżnia ją od innych słodkich napojów. Jest wykonana z melona, ​​który daje jej orzeźwiający smak słodki, trochę jak smaku banana i lekki posmak.

Ze względu na jasny kolor, orzeźwiający mocą i niskim twierdzy (około 20%), Midori zyskał popularność jako napój klub młodzieżowy. To jest czasami nazywane kobiecego likieru alkoholowego lub estragonu.

Jak pić co mieszać?

W czystej postaci jest rzadko używany Midori, lepiej pić go w połączeniu z innymi likiery, rum, soków owocowych i napojów gazowanych. Zaleca się, aby wypróbować następujące koktajle oparte na likier melon:

• "Emerald Island" - Midori 100 ml, 100 ml napój gazowany Mountain Dew, 50 ml wódki;
• "Qazi" - Midori 30 ml, 30 ml wódki, 15 ml soku z limonki;
• "Evergreen" - Midori 15 ml, 10 ml ługu Blue Curacao gin 30 ml, 15 ml wermut;
• "Caribbean Green" - Midori 30 ml, 30 ml białego rumu, sok z cytryny i sody smaku;
• "Harley Davidson" - Midori 15 ml, 15 ml ługu Bailey, pół łyżeczki Jägermeister alkoholu.

Aby przygotować wszystkie koktajle można po prostu wymieszać składniki, dodać lód, szczepu do kieliszka koktajlowego i udekorować wiśnia lub plasterek każdy obecny w domu, owoców.

Gotowanie w domu

Melon likier można gotować w domu. W tym celu potrzebujemy następujące składniki:

• 1 mały melon;
• 1 kubek 70 procent alkoholu;
• 1 filiżanka brązowy cukier;
• 1 filiżanka wrzącej wody.

Technologia wytwarzania.

1. Melon skórki, miąższ pokroić na kawałki i umieścić w szklanym słoju.

2. Wlej alkohol melon tak, że całkowicie pokryte zawartość.

3. Zamknąć pojemnik i usunąć przez 7 dni w ciepłym i ciemnym miejscu (jeśli istnieje takie miejsce, można po prostu pokrycie słoik z kocem).

4. Po upływie określonego czasu, to jest konieczne, po czym otrzymany infuzji (osuszone w innym pojemniku, przez złożony z kilku warstw gazy).

5. Prospirtovannuyu melon trzeba wypełnić pół filiżanki cukru, przykryć i usunąć ponownie w ciepłym ciemnym miejscu aż do rozpuszczenia cukru. To może potrwać od 3 do 5 dni.

6. Otrzymany syrop należy przesączono przez gazę w oddzielnym pojemniku, a pozostałe melon dodać wody, wymieszać i ponownie przesączyć.

7. Następnie dodać do syropu do wody, tak aby otrzymać 0,5 litry napoju, wypełnienia pozostałych cukrów i trochę ciepła do rozpuszczenia cukru.

8. Teraz melon można mieszać otrzymanego na początku, syrop i dobrze wymieszać.

9. Roztwór powinien stać się bardziej godzin w ciemnym i chłodnym miejscu, po czym jest gotowy do użycia.

10. Nie będzie zaskoczony, że kolor napoju jest jasnożółtym, zamiast jasnozielony, tak jak w oryginalnym Midori. Tylko w przemysłowej produkcji takich nasycony kolor otrzymanego przez dodanie barwników.

Historia melon likier

Midori pierwszy została wydana w 1978 roku z powodu dużego japońskiego producenta napojów alkoholowych Suntory (Suntory), którzy zaczęli produkować legendarny zielony likier. Oficjalna prezentacja odbyła się w Nowym Jorku, w nocnym klubie Studio 54.

Midori jest szybko zyskuje popularność: najpierw stał się symbolem nocnego życia w Japonii, a później rozprzestrzenił się do barów i nocnych klubów na całym świecie, a jego produkcja została przeniesiona najpierw do Meksyku, a następnie do Francji.