Miód Pepper. Homemade pieprz wódki z miodem

Kilka dni temu miałem okazję spróbować domowej roboty wódkę pieprzu (towarzysz zepsute). Drink spadł mi do smaku, a więc postanowiłem podzielić się z wami przepis. Co pieprz wódki? Jest to bardzo stary likier, prawie czasy „Piotra”, służy nie tylko jako aperitif (jak oni pobudzają apetyt jest jeszcze), ale także jako środek zaradczy, w szczególności z przeziębieniem. W sklepach można znaleźć kilka przykładów, na przykład, „Nemiroff pieprz”, gdy ta ostatnia znajduje się bezpośrednio w butelce. Nie najgorsza opcja, ale dom jest zawsze lepiej, zwłaszcza jeśli gotowane własnymi rękami.

Wideo: Moonshine - pieprz wódki z miodem

Znajomy powiedział mi przepis w ogóle, więc musieliśmy przedzierać się trochę więcej szczegółów (i wtedy innej, i gotować). Co mogę powiedzieć na pewno: składniki jest ważna tylko pieprz i miód, i mieszaniny zawierające alkohol (wódka, wódka, alkohol), oczywiście - reszta składników nie są tak ważne, ale bez nich, smak będzie bednovato. W ogóle, przejść bezpośrednio do receptury.

Aby zacząć dzielić przepis pieprz na alkohol - jest to opcja, a nie mojego przyjaciela. Do przygotowania nalewki, musimy:

• 0,45 Alkohol 96% roztwór;
• 1 łyżka. łyżka miodu;
• chili 3 Pod (czerwony);
• 1 łyżka. Łyżka suszy papryka;
• czarny pieprz, skórka z cytryny, szczypta propolisu, cukier waniliowy, cynamon (kora).

Trochę składników:

• jak wspomniano powyżej - są wymagane miodu chili, może być szamana innych składników;
• Alkohol może być podjęta i na twierdzy, ale w końcu musimy doprowadzić go do 40% (patrz artykuł o Jak rozcieńczyć wodą alkoholu i znaleźć w nim link do przydatnego kalkulatora);
• najlepsza jakość miodu - szary lub akacja, ogólnie rzecz biorąc, najbardziej pachnące i świeże;
• chili - 6-10 cm strąków, grubość od średnicy szyjki butelki wódki, jest możliwe, aby mniej strąków, trzy - to do silnego ducha niejako;
• ilość papryki jest również od gustu, ale to nadal wlać pożądane, inaczej smaczne nie działa;
• pieprz trzeba podzielić liczbę smaku (około 5-7 grochu);
• skórka z cytryny - cięcie nożem do czyszczenia warzyw potrzeba 3-5 zespoły bez białego obszaru smugi 2,4 tys. CM.;
• Propolis - dosłownie przyciąć jeśli grudki - zamrażanie i mielenia (możliwy pomiędzy dwoma arkuszami papieru wałkiem);
• Cukier waniliowy - tak samo, na końcu noża;
• cynamon trzeba wziąć go w postaci kory, które nie są rozdrobnione, pokroić gdzieś paznokciem (1 cm), masy lepiej jest, aby nie wkładać wszystkich.

Wideo: pieprz wódka. Przepis alkoholu

Homemade pieprz wódka z miodem na alkohol

1. Aby rozpocząć wlać do pojemnika do infuzji (najlepiej 2-litrowym słoiku kryształu) czystej wody w ilości 0,55 ml i dodaniu do niego alkoholu. W sumie powinniśmy otrzymać 1 litr mieszaniny wodno-alkoholowej.
2. Chili ostry nóż zrobić podłużne nacięcia i wysłać strąków w słoiku, aby umieścić wszystkie składniki (pozostałe opcje, patrz poniżej).
3. Nalegamy tygodni, często i intensywnie miesza.
4. Po upływie filtrowaniem przez warstwę waty i rozliczenia otrzymując kolejne dwa dni, po czym dekantację (w celu usunięcia osadu, a rurki z kauczuku) i ponownie filtrowany, podane w tabeli.

Nalegać, nawiasem mówiąc, może być dłuższy, ale należy bardzo starannie wykonane - pieprz wódka można uzyskać bardzo jądrowe i pić byłoby „nevkayf”. Miód, można umieścić więcej - 2-3 łyżki, wszystko zależy od ostrością wytworzonego napoju (oczywiście, trzeba użyć wina). Jeśli chodzi o filtrowaniu - aby rozjaśnić to będzie trudne z powodu obecności pieprzu miodem i papryką. Można wziąć cierpliwość - po prostu dać dobrą podstawkę i usuwania osadu. Sprawdzony sposób na „specjalistów”: pozbyć napoju przez filtr, który chcesz zbudować bibułę filtracyjną (dostępny na kawę, wydaje), pomiędzy dwoma arkuszami, które powinien umieścić koło bawełny kobiecej kosmetyczki. Jak to otrzymuje się rozdarcia =).

Oczywiście, nie mógł zignorować mniej pracochłonna receptura, wódka ten czas. W tym celu musimy:

• 0,5 l wódki;
• 1 strąk czerwonej papryki chili;
• 4-7 pieprzu czarnego grochu;
• 1 łyżka miodu (może być większe, aż do 3);
• 3 ząbki pudełka.

Wytwarzanie następuje: Wszystkie składniki wlać wódki w słoiku litra i umieścić to stać w ciemnym pomieszczeniu przez 5 dni. Pierwsze trzy dni dobrej poruszenia, ostatnie dwa osiedlić. Po 5 dniach, sączy się przez grubą tkaniną i pić z przyjemnością. Ta opcja jest podobna do pieprzu wódki Nemiroff Buda z wymienionym powyżej.

Jak pić wódkę pieprz - jest to ważne

Naprawdę ważne. Picia pieprz wódka w temperaturze pokojowej nie powinien niższe lub wyższe - nie jest silnie chłodzone bardzo ciepła - silnie „alcoholicity”. Pierwszy szkło jest mocno palić, kolejny pijany z wielką przyjemnością. Jako przystawka pasuje coś z małego ogórka i kawałkiem mięsa. Bardzo zadowolony z smażonymi ziemniakami. Jestem pewien, że w zimie będzie miał wódkę pieprz do smaku jeszcze bardziej.

cook-aktywny pasywny różne likiery i likiery w domu. Będę na bieżąco na swoim „polu” badań!

aw ten artykuł samo przyjaciel - Don namaszczony - opisano kilka metod otrzymywania pieprzem. Czytaj dalej!

UPD # 1 dnia 21/09/2014. Obecnie próbka jest usuwana z pierwszego My pieprzu z następującymi składnikami: 0,45 ml alkoholu, wody 1 litr całej mieszaniny 1,5 „zapłonowa” pieprzu (duży, gdzie po 14 cm) i 1 papryce, właśnie dlatego -To nie jest wyspą, 1 łyżka. łyżka miodu, 3 cz. ziele angielskie, cynamon pazur z kory piętro ząbki czosnku pół do eksperymentu, goździkowy 1 pkt 0.5. łyżki papryki. Najgorszy pierwszy - zapach z solanki, pomidor, smak tylko jądrowy, nie wiem, czy ktoś pije. Teraz wyrzuceni przez filtr bawełniany, oczyszczone węglem, dodać kilka łyżek miodu w lodówce - może pomóc. Pamiętaj, aby osiągnąć swój cel.

UPD nr 2 z 02.12.2014. Stałem na dłużej niż dwa miesiące. Mam świetny napój do smaku. Ekstrakt pieprzu wódka domowej roboty jeden z najlepszych napojów, które gotuję w domu. Gorąco polecamy powyższe przepisy.