Wino kebab jagnięciny

Miąższ nóg baraniny pokroić na kawałki i podsmażyć na patelni z wrzącą tłuszcz barani. Następnie dodać drobno pokrojone cebule, mąka mielona czerwony pieprz, przecier pomidorowy, czarny pieprz, liść laurowy, wszystkie wlać wino i ciepłej wody i gotowanych na wolnym ogniu, aż mięso jest miękka. Podawać z gotowanych ziaren ryżu lub puree.

Lamb - 200 g, RAM tłuszczu - 20 g, cebula - 20 g czerwonego wina naturalne - 20 g wody - 80 g mąki - 10 g przecier pomidorowy - 5 g, liść laurowy, papryka mielona papryka, czarny pieprz groszek.