Jak jest chiński ceremonii herbaty

Wideo: Kung Fu Cha (), chiński ceremonii herbaty. Gong Fu Cha Ceremony. Chinese Tea Ceremony

Już mówiłem o najważniejszych akcesoriów dla chińskiej ceremonii parzenia herbaty, a dziś chcemy powiedzieć o akcji. Chińska herbata różni się od rosyjskiego, japońskiego i angielskiego, chociaż wiele źródeł twierdzi, że pochodzi z Chin, a stamtąd rozprzestrzenił się na pierwszym tradycji picia herbaty. Przez kilka wieków w Chinach, w towarzystwie świeżo parzonej herbaty i przyjaznej rozmowy i spotkań biznesowych i imprez oficjalnych i rytuałów religijnych.

Wideo: Tea Ceremony - Gong Fu Cha

Szczególne powody do chińskiej herbaty

Pomimo faktu, że w dzisiejszych Chinach, Tea Party jest mniej popularny niż kiedykolwiek i bardziej hołd dla tradycji, jej rytuały są nadal czczony.
1. "przeprosiny" - wlać herbatę i oferują osobę, która ma przeprosić za coś, to jest znakiem pełnej i szczerej skruchy i posłuszeństwa. Oznacza to, że herbata towarzyszy słowne przeprosiny (dobra tradycja - można nauczyć się od i prosząc o przebaczenie ukochanej lub ukochanego, przynieść filiżankę herbaty alt =":)" class ="wp-smiley" /> ).

2. "łączenie rodzin" - Tea Party to ważny rytuał, który towarzyszy spotkań członków rodziny: rodziców i dzieci, dziadkowie i wnuki, ciotki, wujków i siostrzeńców, etc. W nowoczesnych Chin, te spotkania są często przechowywane w restauracji na weekendy.
3. "znak szacunku" - filiżanka herbaty oferowanej przez osobę w starszym wieku i rangi, jest wyrazem szacunku.
4. "Utrzymanie tradycji chaoshanskoy" - Przyjaciele i krewni zebrać do ceremonii Kung Fu Cha w specjalnym Herbaciarnia, seniorów i podzielić się z młodszym ich wiedzy na temat zwyczajów.
5. "Wedding Tea Ceremony" - konsolidacja rodzin pary młodej, ceremonia jest zwykle poznanie wielu nowych krewnych. Rodzice pana młodego i panny młodej serwuje herbatę, klękając i za ich pośrednictwem, aw zamian otrzymać tradycyjną czerwoną kopertę - symbol szczęścia.
Są też inne powody Tea Party, a oprócz nich, Chińczycy trzymać a niektóre rytuały, na przykład, w południowych Chinach postanowił wbić na stole trzy razy wygięte palce wskazujący i środkowy jako znak wdzięczności za wylewa herbatę.

Chinese Kung Fu Cha ceremonia herbaty

1) W odniesieniu do ceremonii herbaty chińskie Kung Fu Cha przygotowania herbaty oolong i akcesoria do herbaty. podstawowe wyposażenie: kocioł wodny pasterze (płytki do tea), herbata z Yixing gliny zaparzania Chahal (naczynie do nalewania (TEA) vensyanbey wysokiej szklanki par TEA) chabey (szeroki miski pary w postaci misy).
2) Następnie ogrzewa wodę do temperatury około 95 ° C ("wiatr w sosny"), Ale nie gotować!

3) ciepło cały zestaw do naczyń, bo to najpierw zalać wodą do kotła nich wlać Chakha, a następnie - do filiżanki i pozostałą wodę z miseczkami i wlać Chakha czajnika. Czy to na pasterzy. Specjalna szczotka, przetrzyj czajnik w kierunku ruchu wskazówek zegara.
4) wprowadzenie i oolong chahe "zbadać" z nim, należy rozważyć herbatę, oddychać im.
5) Wlej czajnik, zawinąć go w ręcznik lub szczególnym przypadku i przez minutę, przesuwaj go na dole, aby vyhlopat pyłu herbacianego.
5) Wlać do przygotowywania wody, trzymając słoik z wrzącej wody powyżej niego. Wtedy natychmiast wlać wodę z czajnika w Chakha, a od niej na pasterzy.

6) Ponownie wlewania wody do reaktora i zaczekać kilka minut (czas zależy od typu oolong).
7) Przenieść Chakha herbaty i od niego wlać vensyanbey (około 3/4 objętości). Przykryć vensyanbey chabey i skręcić naczynia tak, że chabey dołu i podawać herbatę w specjalnym rozszerzonym podstavochki.
8) picia herbaty powinny podnosić wysoki kielich miski i trochę jej aromatem herbaty, a następnie podziwiać kolor herbaty w chabee i wypić.

Film: Jak zrobić chiński ceremonii herbaty w domu?

9) Można teraz ponownie wlać herbatę do czajnika i powtórzyć całą procedurę. oolong napar może być od 4 do 10 razy, w zależności od odmian herbaty.
Ceremonia herbaty odbywa się w stanie spoczynku ma atmosferę spokoju i harmonii psychicznej. Rozmowy powinny być prowadzone przede wszystkim na herbatę, na obecną sytuację, ale można po prostu zanurzyć się w moich myślach.
Teraz możesz zaprosić znajomych do ich "Chiński ceremonii herbaty", Nawet jeśli to będzie nieznacznie różnić się od rzeczywistych alt =":)" class ="wp-smiley" /> Cieszyć się herbaty!