Przypomnijmy tradycję - Russian Tea Party

Wideo: Rosyjska tradycja picia herbaty

Herbata z samowara

Ostatniej zimy udaliśmy się na pobyt z rodziną w małym miasteczku, gdzie większość wieżowców nie mają więcej niż dwa piętra, a większość ludności mieszka w zwykłym prywatnych wiejskich domów. Nasze rodziny są tylko właściciele dziennika, możemy powiedzieć, klasyczny, rosyjskich domów z prywatnym dziedzińcem, otoczonej prostym drewnianym ogrodzeniem. I w tym samym dziedzińcu, tuż po śniegu stratowanej miejscu osobiście dla nas jeden wieczór gotowano prawdziwy, wielki i brzuchaty, stary samowar na węglach. Pyszne niż herbata z samowara, nie próbowałem! To, oczywiście, w porównaniu do tej samej herbaty zaparzonej w zwykły sposób wodą, z kotła, ogrzewa się w piecu gazowym. Chińskie ceremonie możliwych kochanków jesteśmy mało prawdopodobne, aby zrozumieć, a może wręcz przeciwnie, zgadza się, że w rosyjskiej tradycji, nie jest czymś wyjątkowym. Jednak nie w pełni cieszyć się herbatę w języku rosyjskim, jako część uroku tradycji po prostu nie spełnił alt =":)" class ="wp-smiley" />

Cechy rosyjskiej picia herbaty

W celu zrozumienia specyfiki rosyjskiej herbaty, wystarczy spojrzeć na zdjęcia z XIX i początku XX wieku. Weźmy, na przykład znanego artystę Boris Kustodijew, który przedstawiony na herbatę i żona kupca w ogrodzie i taksówkę do restauracji, a rodzina na tarasie i kilka innych przedmiotów. Czego możemy je zobaczyć? Przede wszystkim - samowar. Nawiasem mówiąc, to był samowar nie jest wymysłem naszych współobywateli, ale tradycja ze wszystkimi jego urokami (cały kompleks, że tak powiem), picia herbaty w języku rosyjskim, oczywiście, nasz, kochany.

Film: Z historii i tradycji rosyjskiej picia herbaty powie muzeum regionalne

Następnie widzimy piękne filiżanki i talerzyki, czajnik, czajnik i to wszystko na piękne obrusy tacy. A jednak - bułeczki, słodycze i owoce. Tak, to jest rosyjska tradycja - trochę cukru pić herbatę z czymś słodkim. Oprócz akcesoriów do ceremonii herbaty cechował postępowania niespieszne rozmowy - picia herbaty w pośpiechu nie mile widziane. To wtedy picia herbaty, aby rozwiązać kilka ważnych kwestii, budować przyjaźń i pojednanie miało miejsce w przypadku sporów. Po pierwsze, herbata był uważany za męski napój za cierpki, lekko gorzki smak, ale smakował i kobiety. Picie herbaty zawsze samodzielnie w odrębnej procedurze i nie miesza się ze świętami: alkohol z przekąski i herbata z słodycze podawane oddzielnie.

Video: Tradycje rosyjski herbaty picia herbaty Ivan

Rosyjski herbatę wytwarza się w sposób następujący: samowar przegotowanej wody, a następnie zaparzanej kawy do filiżanki, wciśnięty na chwilę, ustawiając górną samowar i dozowane do kubków. Nieco później, tradycja uległa zmianie i parzona herbata zaczęła być rozcieńczony z wrzącą wodą z samowara - istnieje pogląd, że metoda ta zaczęła być używana w głodnych, biednych oszczędności czasowych.

etykieta herbata

Co ciekawe, jest to często w obrazach bohaterów picia herbaty z talerzykiem. Jednakże, zgodnie z etykietą takiej procedury jest uważane za możliwe tylko w obecności rodziny i przyjaciół, ale nie publicznie. Kiedy herbata jest rozłożone na ziemi rosyjskiej, pierwszy z jego napoju z okularami, a później przeniósł się do pięknej porcelanowej miseczki. Miesza herbatę z łyżką, uważając, aby nie tinkle ją i nie dotykać ścian naczyń.

Cios na gorącej herbaty uznano zła forma. Po wypiciu herbaty gość przewróconego szkła lub kubek i spodek, dając sygnał główny niejawny, a po takim sygnał stał łyżka, układane w pustej filiżanki. Jednak kupcy są zwykle odrzucane te zasady, a zatem za granicą przy swoich biurkach panował pełną swobodę działania: chcesz - wlać herbatę do spodka, chcesz - cios, po prostu napić się herbaty, ale nie przeszkadza alt =":)" class ="wp-smiley" />

Nowoczesny rosyjski tea party znacznie różni się od tradycyjnych, ale nadal oferuje do picia herbaty, drodzy goście, staramy się nie pić herbatę "w biegu" i prowadzą w czasie herbaty leniwe rozmowy. A przecież zawsze oferujemy herbaty po ucztach wypoczynkowych i, jak się okazuje, nie na próżno - na filiżankę świeżo zaparzonej herbaty pomaga w trawieniu. Ciesz się herbatą was, drodzy czytelnicy!
Postscriptum Kiedy będziesz miał okazję do picia tej herbaty w języku rosyjskim (z samowara na węglach), należy go używać!