Antinori: wino z markiza rewolucjonisty

Imię Antinori we Włoszech i na całym świecie wina stała się synonimem rewolucji. Marquis, przedstawiciel jednego z najstarszych rodów Europy, znanego winiarza, udał się do naruszenia prawa, aby utworzyć nową kategorię win - i udało się.

Wideo: Są Włochy (Posner-Urgant) Pierwsza seria. „Charakter florenckim. Strozzi-Antinori "

I dziś „Supertuscan” wino, które pojawiły się z powodu Pietro Antinori, wziął swoje miejsce wśród najbardziej znanych win na świecie.
Włochy - jeden z największych producentów, eksporterów i konsumentów wina na świecie.

Ciepłe śródziemnomorski klimat i tradycje winiarskie, Włochy rywalizuje z Francji. Winorośl uprawiana jest we Włoszech około 3000, i od tego czasu do dziś wino w większości włoskich domów nie jest czymś wyjątkowym, towarem luksusowym.

Wręcz przeciwnie, wino dla Włochów tak naturalne, jak, powiedzmy, chleb, oliwa z oliwek i makaronu.
Do niedawna - około połowy XX wieku wina półwyspu Apenińskiego ocenianego nie jest bardzo wysoka.

Oni przyniosły wiele, były tanie i używane głównie do konsumpcji krajowej.
Przez wiele stuleci była podstawowym wino Chianti tutaj - proste, dobre wino c bukiet i owocowy smak.

Tradycyjnie Chianti jest wykonany z winogron Sangiovese lokalnych odmian ( "Blood of Jupiter") i Canaiolo Nerona. Pomimo faktu, że wina włoskie zawsze odnosił sukcesy z konsumentami, prawdziwi eksperci są coraz nazywając je nudne.

Ale włoscy winiarze wiernie przestrzegać tradycji i nie chce niczego zmieniać. I wino włoskie ustawodawstwo było bardzo konserwatywny - on musi wino uzyskał najwyższą kategorię DOGC, nie mogą być mieszane (dodawane do głównych odmian winogron inne).

Jednak w połowie lat 60-tych 20 wieku stał się symbolem zmian we włoskim przemyśle winiarskim. Biorąc pod uwagę doświadczenia francuskie we Włoszech ustanowił Narodowy Instytut kontroli jakości i pochodzenia nazwy.

A w domu na pierwszym wina wyprodukowanego w niekonwencjonalny sposób, paradoksalnie, to pobożni, wierni wielowiekowe tradycje produkcji wina z Toskanii. Dzisiaj Toskania, malownicza okolica pagórkowata, która leży na południe od Rzymu, wielu nazywa drugą Bordeaux.

Rewolucja w winiarstwie rozsławione winiarza i renomowanych winiarz, dziedziczny szlachcic, właściciel najlepszych i najbardziej rozległych winnic w Toskanii i Umbrii - markiza Piero Antinori.
Rodzina Antinori został w produkcji wina przez ponad 600 lat (od 1385 roku).

Dom Antinori - firma rodzinna. Obecnie budynek jest zarządzany przez 26 pokolenie rodziny. Antinori jest członkiem honorowym Stowarzyszenia najstarszego wina Semey (PRIMUM familiae VINI).

Wideo: TrueWine.ru: [053] Vertical Soldery. 1 serii

Oprócz Toskanii i Umbrii, Antinori proivodit wino w Piemoncie (PRUNOTTO), a także w Kalifornii i na Węgrzech.