Podaruj sobie herbaty z samowara

Wideo: Felix Schulthess przygotowuje herbatę w samowar

Już mówiłem o niektórych podstawowych cech rosyjskiej herbaty, a dziś chcemy ujawniać szczegółowo tematykę zaparzania herbaty z prawdziwego samowara. Na początek, to jednak przypomnieć, że w herbacie samowarowym bezpośrednio powstaje nie tylko przegotowanej wody w tym, który jest używany do spawania, a jeśli jest to pożądane, w celu rozcieńczenia końcowego herbaty.
Niestety, nie jest drewno, a nie elektryczny samowar nie będzie każda rodzina mieszka w kraju, i mówić o jego dostępności nie ma co mieszkańców mieszkalnych. Ale nadal, jeśli masz możliwość, zatrzymajcie sobie herbatę z samowara częściej. Szczególnie miłe są Tea Party na świeżym powietrzu - w altanie w ogrodzie pod drzewami, lub bezpośrednio do najbliższego polanie, tym bardziej, że mogą zorganizować praktycznie każdy pogody: herbata zimowa z samowara ogrzania najbardziej spółki (nie przykład małego termosu), a lato będzie wielka okazja, łącząc przy tym samym stole różnych pokoleń rodziny i przyjaciół.

Samowar urządzenie

Aby dowiedzieć się, jak zrobić herbatę z samowara, trzeba najpierw zrozumieć, jak to działa.
Więc samowar - metalowy pojemnik, wewnątrz którego znajduje się dzbanek: rury pionowej przebiegającej przez naczynia z dołu do góry, w których paliwo jest pochowany. Ponadto obudowa samowar i dzbanek, części te są przydzielane:
- Palnik (góry urządzenia samowarowym, który jest umieszczony w czajniczek) -
- koło (pierścień w górnej części ściany) -
- taca (zasada) -
- repeok (płytki do której można przyłączyć żuraw);

- stożek kran-
- szyjka otwory wydmuchowe (dolna część) -
- donyshko-
- kołpak dzbanka - tushilka-
- dushnichok (otworu odpływowego pary w pokrywie) -
- jak również: dźwigu lub długopisem "gałąź", Ciało i paznokcie uchwyty dla stożków - podshishki.
Dodatkowo do dzbanka można stosować samowar zewnętrznego, g-rurkę - poprawy trakcji i wciąganie dymu (w domkach może być podłączony do komina). Dobrze, gdy rura ma uchwyt.

Jak zaparzyć i pić herbatę z samowara

Paliwo do ogrzewania wody w Samowar może być węgiel, gałęzie drzewa, zrębki, a nawet szyszki. Prawdopodobnie najbardziej dostępne i najwygodniejszym sposobem jest, aby zapalić podpałkę. Po pierwsze, w samowara być dokładnie wypełnić wodą. Następnie trzeba wziąć dlinnenkuyu drzazgę, opuść ją do rury (dzban) i światła. Gdy taśmy rozkłada się, a następnie może być wyrzucony do spodzie pieca.

Wideo: rosyjski samowar. Samovarschika o Samowary Tula. Zima herbata rosyjski samowar

Upewniając się, że ogień nie gaśnie, pierwszy płat trzeba dodać drugi. Jeśli płomień nadal wybuchają, oznacza to, że można bezpiecznie dodać żetony do wypełnienia rury do 1/2 lub 2/3 jego objętości. W razie kłopotów zapłonu, można użyć starej metody - uderzenie przez rozruchowy lub po prostu dobry cios otwór szyjki samowara. Gdy samowar topi się, a następnie ustawić w górnej części rury, których zastosowanie nie jest potrzebne, ale przyspiesza proces gotowania wody.

Wideo: Pyszne nie dzieje. Herbata z samowara na lesie we wsi

Szybsze sposób uważa się za węgle samowar zapłon. W tym przypadku, leżał dzbanek gorące węgle na górze i dodaj drewna odpowiednio napompowane samowar.
Ostrzeżenie! Bezpieczeństwo:
- nie rozpalać samowar bez wody i nie pozostawiać go bez wody ze świecącym uglyami-
- nie umieszczać samowar ze spalania paliwa na drewnianym Tabeli-
- Stopić samowar na ulicy, czy tylko w tych obszarach, gdzie istnieje vytyazhka-
- Usuń łatwopalne przedmioty z dala od topniejącego samovara-
- Nigdy nie pozostawiać bez nadzoru samowar!

Jeśli masz zamiar pić herbatę z samowara, należy pamiętać, że proces ogrzewania wody może trwać dość długo, co jednak można spędzić leniwe rozmowy przy stole. Gdy samowar zaczyna się gotować, to przekaże swoją "buzz" - mówią samowar "sang", Następnie wyjmij rurkę, umieścić górną palnika, aw jej czajniczek na ciepło. samowar hałas zasygnalizuje, że woda kipiała i można zaparzyć herbatę (to jest na etapie hałasu, ale nie wre!). W tym czasie, samowar z czajniczek jest już możliwe do przeprowadzenia ze stołu. Cieszyć się herbaty!