Historia i tradycja wyrobu nalewek Strizhament

Tradycyjnie, legendarny napój terytorium Stawropol jest uważany nalewka Strizhament. Zrobiła ponad trzydziestu lat na tytułowej fabryki w regionie Stawropol. Napój, który obejmował dziewięć rodzajów ziół leczniczych i najlepiej od krawędzi surowego alkoholu roślinnego, nalewki wykonane niezwykle popularne wśród wszystkich mieszkańców Związku Radzieckiego.

zawartość

• 1 Historia napoju
• 2 Funkcje nalewki
• 3 Skład i wytwarzanie
• 4 Jak przygotować napój w domu?
• 5 Kontynuacja tradycji Związku Radzieckiego

Historia napoju

Do dnia dwustulecia regionu, Michaił Siergiejewicz poproszeni o nowy, specjalny napój, który ostatecznie stał się prace autora, które nie mają odpowiednika w skali światowej, a fabryka została przemianowana na cześć autora balsamu. Na drinka przepis pracował najlepszych technologów i przemysłu spożywczego, prowadzone przez Tamara Charles, dyrektor tej samej rośliny.

Oceniali likierowych smak wyżsi urzędnicy, w tym czasie, Breżniewa, Andropowa Kosygina, i, oczywiście, Gorbaczowa. Incydent przyszedł tylko z nazwą napoju, Gorbaczow chciał zobaczyć wlew „Jubileusz”, poświęconą niezwykłym dniem 200-letniej Stawropol. Ale kiedy Charles udał się do stolicy, aby uzyskać patent na swój wynalazek, ona kategorycznie odmówił zgody na proponowaną nazwę, jak chcąc wywoływać inne odkrycia, jak również, nie było wielu. Kobieta o silnym charakterze, musiał podjąć swoją własną decyzję o zmianie nazwy nalewki, na własne ryzyko, wybrała Strizhament na cześć najwyższej góry Kaukazu. Po raz pierwszy na stole Gorbaczowa był balsam butelka z etykietą „Jubilee”, tak aby nie zakłócić go pod inną nazwą. Później, kiedy Michaił Siergiejewicz dowiedział o nazwie lubił go nie mniej niż poprzedni i został w pełni zatwierdzony.

Funkcje nalewki

Jego nazwisko jest zobowiązany balsam Strizhament góry, u podnóża którego jest wykonany, aby zebrać niezbędne zioła. Opatentowany liczne certyfikaty balsam receptura, oparta na połączeniu różnych ziół, uprawiane w ekologicznie czystym terenie Stawropol. Unikalna kompozycja nie tylko smaku napoju, ale również środek wspomagający, a nawet właściwości terapeutyczne. Wizualnie przypomina koniak likier, ma złoty kolor bursztynowy. Łączą zioła dała pić lekki, bezpretensjonalny, Step aromat i delikatny smak, tyle dzięki oczyszczaniu za pomocą wódki mleko do dalszego rozliczania nalewki. Balsam można stosować w postaci czystej lub rozcieńczonej. Dodaje się go do koktajli, miesza się z wodą mineralną lub białego wina, kawa się popularne Stawropol z kilkoma kroplami aromatycznego nalewki.

Skład i wytwarzanie

Struktura składa się z dziewięciu ziołowych nalewek Kaukaz, a mianowicie:

• melisa;
• krwawnika;
• oregano;
• Dziurawiec;
• Angelica;
• miętowy;
• piołun;
• hyzop;
• nostrzyka.

Wszystkie zioło domagać wyłącznie w alkoholu, najlepiej w mieszaninie brandy ekspozycji i oczyszczonego wódki. Oprócz tych składników, przepis nalewki Strizhament obejmuje:

• naturalny sok jabłkowy;
• wapno;
• korzeń lukrecji;
• Kora dębu.

Napój stał się znany daleko poza szerokościach geograficznych nie tylko regionu Stawropol, ale całej Federacji Rosyjskiej. Osób przybywających do tego regionu w celach turystycznych lub momentu pracy, uważają, że ich obowiązkiem jest kupić nalewki jako pamiątki. Zagraniczni eksperci pochwalił jakość balsamu, przypisując je do aperitif podawane przed obiadem lub kolacją.

Jak przygotować napój w domu?

Proces przygotowania sporo czasu klasyczny przepis balsam czasochłonne i wymaga wybór znacznej liczby elementów, ale efekt jest tego wart. Konieczne jest, aby wziąć dwa gramy następujących ziół:

• nostrzyka;
• Dziurawiec;
• Kawałki dębu;
• Angelica;
• Melissa.

Pół grama:

• krwawnika;
• piołun;
• hyzop.

Również trzy gramów i jeden gram mięty oregano. Zioła można kupić w aptece, niektóre z nich, które rosną na brzegach swojej szerokości, można przygotować z wyprzedzeniem, gromadząc się.

Wszystkie zioła są wprowadzane do naczynia szklanego i wylano wódki lub rozcieńczonego alkoholu 40 stopni, a 250 ml. Butelkę szczelnie zamknięte i umieszczone w ciemnym miejscu na tydzień. Po upływie czasu, który upłynął od wlewu sączy się i otrzymany trawy balsam dodano 40 ml. zagęszczony sok jabłkowy, bez osadu i 20 ml. dobry koniak. Następnie pozostawić zawartość, aby bronić go przez trzy tygodnie. Następnie napój alkoholowy należy ponownie sączy i ustawienie w odmianach domu Strizhament gotowych. Wszystkie obliczenia zostały wykonane w objętości 0,5 litra gotowego napoju. Oczywiście, smak domowej roboty balsam będzie miał różnic się od oryginału, ale aromatyzowane napoje i tak ozdobić każdy posiłek.

Kontynuacja tradycji Związku Radzieckiego

Na początku dwutysięcznej destylarni tego samego Stawropol przeżywa ciężkie czasy, sprzęt jest nieaktualna, finansowanie nie powinno być zrobione, pozostaje to unikalny preparat tradycyjnych nalewek ery sowieckiej. W 2009 roku zakład został zakupiony, częściowo zrekonstruowany i zbudowane nowe warsztaty. Główną wartością nowych właścicieli było dokładnie marka i wiedza starszych pracowników, którzy znają technologię dokładnie. Stopniowo inwestorów udało się odtworzyć oryginalny przepis na słynnym napoju, dzięki personel zakładu, który został zaproszony do rady doradczej. Mimo zaawansowanego wieku wiele z nich jest nadal zaangażowany w smaku likieru Strizhament rozpuszczonego preparatu i pozostają nadal energiczny i wesoły, co po raz kolejny potwierdza, że ​​nalewka jest tajna broń stulatków.

W 2013 roku zakład otrzymał nagrodę „Gold Star” z prestiżowym konkursie „Proekspo”, który po raz kolejny udowodnił jakość wytwarzanych produktów. Głównym sekret nalewka produkcja jest użycie wyłącznie naturalnych składników, bez sztucznych domieszek. Preparat balsam Strizhament produkcji trwa przez 23 dni, w tym czasie, że napój jest przechowywany w specjalnych pojemnikach, w których wymagana temperatura utrzymywana jest ciągle i automatycznie materiałów mieszania. Specjalnie zaprojektowane Labs nieustannie monitoruje jakość produkowanych wyrobów alkoholowych, a sklep został wyposażony w nowoczesne urządzenia do przetwarzania ziół i jagód odtworzyć słynny balsam, jak również inne receptury napojów produkowanych w zakładzie w przeszłości.

W czasach radzieckich roślina Strizhament był liderem w produkcji napojów alkoholowych w obrębie murów produkuje ponad 40% wszystkich twardych krawędzi monopolowego. Do tej pory produkcja ponownie nabiera rozpędu i jest uważany znakiem rozpoznawczym regionu. Silne argumenty otrzymała tę nagrodę w ciągu ostatnich kilku lat.