Fenomen chińskie piwo

Tylko należy rozumieć, że stary pienisty napój ma niewiele wspólnego z nowoczesnymi piw, piwa, tragarzy i stout. Ta kultura przybył do Chin z powodu Europie.

Chińskie browary mają szczęście. Mają największy rynek wewnętrzny na świecie. Jednak to nie przeszkadza im w ostatnich latach coraz częściej spoglądając poza ich gęsto zaludnionym kraju. Każdego roku eksport zaczął zajmować coraz więcej miejsca w swoich sprawozdaniach księgowych. Myślę, że nie daleko na godzinę, gdy piwo z Chin przestanie być dla nas egzotyczne i wypełni półkach supermarketów.

W związku z tym, warto zapoznać się z najbardziej popularnych marek gotujące Chin. Przede wszystkim, mówię o Tsingtao i Yanjing.

Tsingtao - niekwestionowanym liderem w branży

Każdy kraj ma wiodącą marką browaru, który cieszy miłość Ludowej mas i jest punktem odniesienia dla innych konkurentów. Najbardziej znanym i kupić chińskie piwo, wyjątkowo, jest Tsingtao (Qingdao). Według danych pochodzących z różnych źródeł statystycznych około 15% krajowego rynku piwa zajmuje różnych marek marki.

Tsingtao Spółka jest doskonałym przykładem wpływu europejskiej tradycji lokalnego przemysłu piwowarskiego. Chodzi o to, że ten browar został założony przez niemieckich imigrantów w mieście Qingdao, w prowincji Shandong na początku ubiegłego wieku, a mianowicie w 1903 roku. Oczywiście, przynieśli ze sobą niezbędną wiedzę i technologię, która szybko osiadł na ziemi azjatyckiej.

Tsingtao Technolodzy twierdzą, że jego wielki i oryginalny smak piwa jest przede wszystkim obowiązek w wyjątkowej wody, która jest wykorzystywana do jej produkcji. Dlatego uważa się, że nawet przy ścisłym przestrzeganiu aktualnej receptury gotować drinka nigdzie indziej niemożliwe. Oprócz wspaniałego wody z lokalnych źródeł, napój zawiera słód, drożdże piwne, ryż, a także Kanady, Australii i francuskiej słodu jęczmiennego.

W swojej pracy browar Tsingtao skupia się na jak największej widowni piwoszy. Przejawia się to w tym, że gotować prawie wszystkie istniejące rodzaje piwa. Zakres ich produktów obecnych piw, stout pilzneńskiego i innych gatunków.

W celu omówienia konkretnych cech organoleptycznych tej marki piwa, trzeba wziąć pod uwagę konkretną markę. Na przykład, amerykański lager Tsingtao ma blado złoty kolor. Jej intensywny aromat składa się z traw, słodu i ziarna tonów. orzeźwiający smak piwa, czyste i słodkie. Jest on utworzony przez chmielu i słodu smaki. Jest suchy posmak.

Yanjing - zawsze sekund

Chiński piwo Yanjing (Yanzhin) jest jednym z głównych konkurentów produktów marki Tsingtao. Co ciekawe, dwa niskiej alkohol napój jest po prostu niemożliwe, aby zmylić smak. Zgadzam się, że to zawsze miło, gdy dana marka piwa ma swój niepowtarzalny „twarz”.

Yanjing Browar został założony w stolicy Chin Pekinie w 1980 roku. Dziś jest to jeden z największych browarów w Azji. Ma około 20.000 pracowników. Każdego roku w tym zakładzie gotuje przez około 3 mln ton piwa. Głównym produktem - marka piwa dolnej fermentacji lub piwa.

Yanjing funkcję piwo jest stosunkowo niska zawartość etanolu. Najwyższą wartość tego wskaźnika wynosi 4,5%. Również w aromacie i smaku piwa o niskiej alkoholu jest prawie nie czułem składnik hop.

Yanjing markę piwa ma ładną oryginalną strukturę. Oprócz klasycznej wody, słodu, chmielu i drożdży, zawiera upraw ryżu i sorgo. W pierwszym przypadku ma dość szerokie zastosowanie na całym świecie praktyki, drugi jest know-how z browaru.

Ponadto, w niektórych browarach znaczki Yanjing firm technologicznych w ogóle dany upust swojej wyobraźni. Na przykład, są one dodawane do piwa melona i szczególnego glonów.