Od czego zależy projekt walory smakowe piwa

Wideo: Crane Dozownik Fizz butelka

Wideo: Fizz Saver Dozownik zawsze świeże piwo i napoje gazowane

Aby zachować smak piwa jest ważna, że ​​temperatura napoju sprzedawanego „z beczki”, był stały i utrzymywała się w przedziale 3-5? C. W praktyce można to osiągnąć jedynie prawidłowe działanie urządzenia dozującego. Na przykład, w chłodnicy ze kegoy musi być umieszczony w oddzielnym pomieszczeniu. Należy zauważyć, że chłodzone piwo jest w połowie, to musi być w tej samej temperaturze w celu doprowadzenia kolumny dozownika. W związku z tym konieczne jest umieszczenie w specjalnym izolacyjnej pivoprovod „pytona” z rury z zimną wodą, która nie pozwoli na piwo do ogrzania po wyjściu z chłodnicy. Tylko w tym przypadku szkło piwo w każdy będzie miał taką samą temperaturę.

Również ogólny smak danego rodzaju piwa nie wpływa na poziom stężenia dwutlenku węgla. Na przykład, jeśli to nie wystarczy, że piwo będzie „słaby”, bez smaku i niegazowanych, jak woda. Jeśli odwrotnie, piwo będzie „peregazirovano”, smak będzie on ostry i twardy, nie będą mogli cieszyć się jego smakiem w całości. Oprócz smaku, dwutlenek węgla daje piwo i „cap” białej pianki, która z kolei może skłonić konsumenta, jakość napoju pije. Na przykład, jeśli szkło z pianki piwa trwa nie mniej niż 3 minuty możesz być pewien: pić świeże piwo o dobrej jakości. Jeśli pianka składa się z dużych komórek i szybko spada, oznacza to, że piwo, czyli „stare”, lub niskiej jakości. Nawiasem mówiąc, czystość szkła i wysokiej jakości napoju i pokazać tzw „koronka piana” pozostały na wewnętrznej powierzchni szkła po piwie jest pijany jak jaskółki zrobiliście tyle znaki piankowe muszą pozostać na wewnętrznej powierzchni szkła.

Wideo: Piwo w rondlu: Część 7: Wino