Jak upiec prawdziwy naleśniki zapusty (kilkanaście receptur)

Wideo: Umożliwia Cooka naleśniki | naleśnik | Jak gotować naleśniki (lets kucharz) | DIY

To zawsze było najbardziej zabawne i ulubione święto słowiańskie. Wierzono, że człowiek jest zły i nudny spędził Ostatki, jest nieszczęśliwy przez cały rok. Cały tydzień nie można było myśleć o sprawach wewnętrznych i obawy.

Niepohamowany obżarstwo i zabawa była postrzegana jako gwarancja przyszłej pomyślności, dobrobytu i sukcesu.
Głównym świętem na Ostatki - placki, pieczone i zjeść w niezliczonych ilościach. Na każdy dzień tygodnia były pewne obrzędy karnawałowe.

W poniedziałek - spotkanie Pancake Tuesday - zaigryshi.
W środę, smakosz matka-teściowa został zaproszony do naleśników. W czwartek odbyła się najbardziej zatłoczonym jazdę saniami. Piątek - Teschin Vecherki - mother-in-law nazywa się leczyć.

Sobota była przypisana towarzyskich Zolovkina.
Niedzielne popołudnie nazwano odpuszczone. W Rosji do dziś zrobić zimowy kukły ze słomy lub szmaty, ubrani w stroje swoim zwykłym kobiet, prowadzone przez wieś, czasem umieszczenie wróble na kole, zatrzymany na szczycie wykraczające poza shest- wsi, nadziewane lub utonęła w otwór, albo spalone lub po prostu rozdarte, a reszta są rozrzucone słomy na polu.

Naleśniki gryki i mąki pszennej
Umieścić naparu 0,75 filiżanki ciepłego mleka, drożdży i mąki pszennej. Kiedy ciasto jest odpowiedni do wprowadzenia do niego żółtka, ciepłe masło, cukier i sól.

Pokonać dobrze, dodając stopniowo mąki gryczanej i tyle ciepłego mleka by ciasto było konsystencji śmietany, ponownie rosnąć. Następnie wprowadź ubite białka, wymieszać i piec na gorącej patelni, smarowane, cienkie naleśniki.

Podawane z kwaśną śmietaną, tosty z masłem cebula, tarty ser.
Kubki 3 filiżanki mąki 1,5 Mąka gryczana, 30 g drożdży, 6 jaj przez 1 godzinę. Łyżka cukru, 4 łyżki. łyżki masła, mleka, sól.
Placki z mąki pszennej
Żółtka z soli, cukru.

Wideo: Naleśniki Bagrir. Placki ażurowe. Przepisy naleśniki na Ostatki

Kontynuując przetrzeć, dodać mleko i roztrzepane białka. Smarowania miskę olejową, piec cienkie pancakes.
2 filiżanki mąki, jaja 3, 4 szklanki mleka przez 2 godziny. Łyżki cukier, sól.

Naleśniki na zsiadłe
Jogurt wymieszać z jajkiem, solą i cukrem. Dodaj mąkę stale tarcie. Piec placki i podawać je z dżemem.
400 g mąki 6 filiżanek jogurtu, 6 jajek, 0,5 filiżanki cukru, olej roślinny.

Wideo: grube naleśniki przepis

naleśniki kasza manna
Na 2 szklanki wrzącej mleka wlać kaszę i umieścić masło. Gotować owsiankę i umieścić go w chłodnym miejscu przez 50-60 minut. Mąki, żółtek jaj, pozostałe mleko zagnieść ciasto, dodać sól i wymieszać z ciepłą owsianką.

Masa ugniatać do sprawnego i piec naleśników.