Technologia wytwarzania różnych receptur dla likieru kawowego w domu

Gdy goście przychodzi tłum dziewcząt, nie ma nic lepszego niż leczyć ich słodkie i odurzający napój. Kawa likier - pasja dla kobiet, które zawarte słodkie nuty przypraw, siły i aromat kawy, alkoholu cieczy odurzającego. koszt napojów mówi sama za siebie. Taka przyjemność nie może być tani, więc wiele z nich stara się stworzyć arcydzieło w domu.

zawartość

Mexican Kahlua
tradycyjny Kahlua
Warianty z dodatkowymi składnikami
Podwójny słodycz
Radziecki napój
Jamaican napój Maria

1 Mexican Kahlua

Struktura takiego napoju może mieć różne składniki: owoce, mleko i przyprawy. Jako podstawę często wybierają wódkę. Alkohol może być podane w tabeli jako oddzielne składniki napoju lub jako część składnika, na przykład, uderzenie. Dodaj mocny płyn i sos do innych potraw, co daje im specjalne pikanterii.

Ten przepis stał się popularny na całym świecie. Pierwszy napój wytwarza się w 1936 r. Teraz producent reklamuje kilka odmian swojego wynalazku:

waniliowy;
czekolady;
Francuska wanilia;
silną (36%);
Tradycyjny (20%);
orzechowy;
gotowe koktajle (12,5%).

Analog tym przykładzie wykonania, ciecz jest bardziej wytrzymałe i plastyczne Tia Maria, które jest uważane również najdroższe. Wśród zasadniczych składników Kahlua nut wanilii, alkohol z trzciny, karmel, cukier i naturalne ziarna kawy Arabica.

Dla najprostszej wersji Kahlua jest konieczne, aby te produkty:

wódka - 0,7 l;
cukier biały - 250 g;
Brązowy cukier - 340 g;
wody - 470 ml;
kawa (rozpuszczalnej) - 115 g;
Ekstrakt waniliowy - 2 łyżeczki .. (A Cukier waniliowy - 15 g).

Prosta wersja Kahlua

Polecamy odwiedzić

W leczeniu i profilaktyce bólu stawów nasi czytelnicy wykorzystać zyskuje popularność szybkie i niechirurgiczny sposób obróbki, zalecana przez prof Valentin Dikul. Dokładnie zapoznać się z nim, postanowiliśmy zaprosić go do swojej uwagi.

W oddzielnym głębokiej wodzie mieszanki PAN i wszystkich wykonań cukru. Aby doprowadzić masę do wrzenia, a następnie gotować przez kolejne 5 minut do całkowitego rozpuszczenia. Mieszanina powinna być stale mieszając. Nie należy usuwać z pojemności cieplnej, dodać do masy całkowitej kawy, jednocześnie zmniejszając ogień. Łyżka stale ingerować w masę, aż będzie gładkie. Gotowy syrop należy ochłodzić do temperatury pokojowej. Wlać wódkę i idź do wanilii uśpienia. Zaparzenia cieczy w ciemnym i chłodnym miejscu do około 3-4 tygodni. W tym czasie wytrącił się osad w płynie, więc trzeba pić filtrowane.

Kolejna wersja Kahlua trzeba wcisnąć trochę dłużej, a także wykaz łatwiejszych jego składników:

Cukier - 0,7 kg;
wódka - 0,7 l (50%);
wody - 270 ml;
kawa instant - 20 g;
Waniliowy - 1 strąk.

Technologia przygotowania - tak samo jak w poprzednim przepisie: połączyć wodę i cukier i doprowadzić do całkowitego rozpuszczenia, a następnie schłodzić i dodać wódkę. Następnie butelka (2 L) powinien być umieszczony waniliowy POD i wlać uzyskany likworem kawowym.

W ciągu 30 dni nalegać w ciemnym i chłodnym miejscu, w tym samym czasie każdego dnia, trzeba wstrząsnąć butelką do rozpuszczenia cukru i kawy.

Po tym czasie, usuwa się osad i przesączono.

2 tradycyjny Kahlua

Ten przepis jest przygotowana szybko, w ciągu zaledwie 12 godzin. W związku z tym, na dzień przed przyjeździe goście można zarządzać, aby stworzyć boski napój. Pozostawia to około 3 litrów alkoholu. składniki:

wódka - 2 l;
Cukier - 1,4 kg;
Woda - 1,2 l;
kawa instant - l, 20 godzin..
Ekstrakt waniliowy - 12 łyżeczki ..

Likier kawy i ekstraktu z wanilii

W tym przykładzie wykonania, pojemnik z wodą trzeba dodać cukier, kawę w tym samym czasie. Mieszaninę doprowadza się do wrzenia i gotować przez 1 godzinę. Następnie pojemnik wyjmuje się i przykrywano folią polietylenową, aby 12 godzin. A dopiero potem w cieczy dodaje się do wódki i wanilii. Mieszać i wlać do butelki, jest pożądane, aby były wykonane z ciemnego szkła.

3 Warianty z dodatkowymi składnikami

Jeżeli zamiast kawy instant wziąć świeżo przygotowane espresso będzie bardziej delikatny i łagodny smak tego doskonałego napoju. Tak więc, należy przygotować następujące produkty:

Cukier - 0,45 kg;
50% wódka - 0,5 l;
świeżej kawy - 250 ml;
Waniliowy - 1 strąk.

napój alkoholowy z espresso

Ponieważ zamiast wody i rozpuszczalnej kawy espresso zawiera ciekły należy wlano do pojemnika i wypełniać cukru nie. Doprowadzić do gotować, aż do całkowitego rozpuszczenia. Następnie pojemnik z mieszaniny przeznaczonej do chłodzenia. Po tym, dodaje się syrop z wódki i wanilii.

Zaparzenia kawy likier w ciemnym i chłodnym miejscu przez około tydzień, mieszając drinka od czasu do czasu. Gotowy przesączoną ciecz starannie i dopiero po tym zastosowania.

4 Podwójny słodycz

Eksperci uważają, że dodanie przepisu do tego likieru lub mleka skondensowanego mleka nieprofesjonalne. W takich napojów będą zepsute naturalny smak kawy. Ale istnieją zagorzali fani i ta opcja.

napój alkoholowy z espresso

Pierwszym etapem jest parzenie kawy w oparciu o 4 godziny. L. zmielonego produktu. W oddzielnym naczyniu zmieszać 0,3 l wody, 100 g cukru i 1 g waniliny. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty. Po tym, wyjąć pojemnik i przechowywać w lodówce.

W naczyniu o pojemności 1,5 litra mieszanki: anisetree (1 szt.), Szczypty cynamonu, 0,3 litra wódki, kawa, ochłodzono syropu. Zamknij pokrywę i dobrze wymieszać. Następnie wysłać w ciemności, ale w ciepłe miejsce na jeden dzień. Następnego dnia, napój jest konieczne przesączono przez gazę i dodać 200 ml mleka skondensowanego. Wymieszać wszystko i ponownie domagać się w ciągu dnia. To przygotowanie przetargu i przyprawione napój z odrobiną śmietany.

5 Radziecki napój

Każdy wie, słynny likier "czarny kapitan", Rzemieślnicy byli w stanie odtworzyć i dokonać ich korekty do produkcji tego wspaniałego opcji. W celu przygotowania tego alkohol w domu, trzeba wziąć:

Cukier - 300 g;
Woda - 0,2 l;
wódka - 0,5 l;
kawa - 3 łyżki. L.;
Wanilia - 1 opakowania;
czekolada - 2 kości.

Jamaican drink "Maria" w domu

Mieszać cukru z wodą i gotować ciągłego usuwania piany, aż syrop nie uzyska ciemny odcień i tekstury oliwą. Dodać kawę. To niekoniecznie musi być nieprzezroczysta ciecz. Wysłać pojemnika czekolady i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Ostateczna touch - wanilia. Gdy mieszanina jest usuwana z ciepła i ochładza. Ponieważ jest to napój alkoholowy, konieczne jest, aby dodać wódkę, wymieszać i filtr.

6 Jamaican napój Maria

W celu przygotowania likier kawowy w domu, trzeba ponownie uruchomić z syropem cukrowym. Jego wrzenia z 0,2 litra wody i 250 g cukru. Gdy mieszanina jest gładka, to trzeba dodać 2 godzin. L. cukier waniliowy i gotować przez 10 minut na małym ogniu. Ochłodzić mieszaninę i dodać 0,8 litra ciemnej jamajskiego rumu. W ciemnym i chłodnym miejscu pojemnika z napojem twierdzą, przez 1 miesiąc. Następnie przefiltrować i wlać do butelki.

Polacy piją przepis nieco zmieniona i dodaje się do mleka. Kluczowe składniki:

Cukier - 2 kg;
wody - 250 ml;
wódka - 1 l;
Ziarna kawy - 200 g;
Mleko - 0,5 l;
Vanilla - 2 lata

Ziarna kawy i podsmażyć drobno zmielić. Dodać mieszaninę zapachową wanilii, wlać alkohol. Wyślij masę przez 10 dni w ciemnym i ciepłym miejscu. Każdego dnia trzeba wstrząsnąć pojemnik do aromatu kawy są równomiernie w całej cieczy.

Po 10 dniach, mieszaninę przesączono i dodano wodę (100-150 ml). Dobrze wstrząsnąć i dać trochę wywaru, odcedzić i powtórzyć całą procedurę 2 razy. Następnie należy wypełnić w cukier mleczny i wylać na wodę, lekko ciepły. Gorącą mieszaninę, dodać dużo kawy i wymieszać. Tak, pozostawić na 5 dni. Stosując filtr, czysty napój z nasion gruntowych i innych pozostałości. Wlać butelek alkoholu.

Zasadniczo, wszystkie receptury są tworzone jednakowo. Zmieniając bazę alkoholu i opcji kawa (mielona, instant lub espresso), można uzyskać różne nasycenie i wytrzymałość napoje. Każdy wybiera swoją opcję i stara się osiągnąć doskonałość w przygotowaniu napoju.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne