Recepty smaczne napary w domu

• Rodzaje infuzji domowych
• Urządzenie do przygotowywania naparów
• Wybór materiału wyjściowego
• Podstawowymi gorzkie przepisu
• Podstawowy przepis na słodkie likiery
• Przepis letni nalewka
• Przepis Pear likier
• Przepis Cranberry nalewka
• Przepis nalewka Amateur
• Chipsy mistrzami domowych likierów

Od starożytności do obecnych naparów czasu w domu - popularne metody przyrządzania napojów alkoholowych. Obecnie istnieje wiele przepisów w celu nadania specjalnego korzenny smak i aromat napoju przy użyciu różnych naturalnych składników. Nalewki - napój, który jest stosowany zarówno samodzielnie, jak i jako dodatek do różnych potraw. Pyszny, aromatyczny napój jest przyjemne lato, stowarzyszenie można gotować samemu.

Rodzaje infuzji domowych

Istnieje kilka rodzajów tego napoju: lecznicze, gorzki, ostry, słodki. Różnica zależy od warunków, takich jak rodzaj składników, zawartość cukru, siły, czasu trwania ekspozycji, preferencji smakowych. Gorzki, leczniczy, przyprawy nalewka silniejsza niż słodkie. Aby przygotować wódkę pić nalegać na różnych ziół, owoców jagodowych i drzew owocowych, orzechów, następnie przecedzić, dodać cukier lub miód.

Specjaliści udowodnili, że nalewka ma właściwości lecznicze. Prawidłowo dobrane składniki napoju można uzyskać doskonałą leku w danej choroby i wzmocnienie układu immunologicznego. Ponadto, napary nie powodują zatrucia alkoholowego.

Urządzenie do przygotowywania naparów

naczynia kuchenne używane do przygotowania napoju nie należy utlenić, dlatego konieczne jest, aby używać tylko kuchenne i emalii, stali nierdzewnej, plastiku, drewna, szkła.

Konieczne jest, aby przygotować czystą inwentaryzacji:

• szkło (z tworzywa sztucznego), butelki z korkiem;
• wiadro do zbierania jagód, owoców;
• garnki, są wygodne do rozdrabniania surowców;
• tolkushkoy do zniszczenia owoców;
• basenu lub miski surowców;
• Cedzą o wielkości naczynia;
• Łatwy i lejek lejek z siatki;
• Wagi.

Wybór materiału wyjściowego

Przygotować nalewkę w domu może być oparta na różnych napojów alkoholowych: balsam, brandy, whisky i inne. Jednak z alkoholu (wódka) pracować mniej trudne, ponieważ nie ma pierwotny smak. Lepiej jest, jeśli siły alkoholu przekraczającej 43 stopni. Zwiększenie stopnia zwykłej wódki może dodanie jej w alkoholu etylowym, które są sprzedawane w aptekach. Lepszym i pełniejsze alkohol silne przyciąganie aromatów masowych roślin.

produkcja napojów orzechy podejdzie tylko świeże, ze zdrową powłoki. Suszone orzechy mniej leczniczy i może produkować gorzki smak. Owoce drzew owocowych i owoców należy wybrać dojrzały, ale żadnych oznak gnicia. W produkcji owoców jagodowych infuzji powinna uwzględniać zawartość cukru owocowego. Do produkcji infuzji mogą świeże lub suszone owoce i zioła.

Podstawowymi gorzkie przepisu

Przemyć jagód, owoców, plaster, orzechy i zioła oczyścić z zanieczyszczeń obcych. Wytworzono mieszaninę wlać pojemności jagód, owoców, tak, że całkowita objętość 2/3. Uzupełnić do górnego naczynia z alkoholem lub wódki. Ważne jest, aby nie pozostawić pustą przestrzeń, że alkohol nie jest utleniony. Szczelna i umieścić pojemnik w pomieszczeniu, gdzie nie ma światła przenika. Pozostawić do zaparzenia przez czas określony w przepisie. W odstępie 3 dni wstrząsnąć pojemnik. Następnie mieszaninę sączy się przez lejek z siatką. Napój wlewa się do butelek i pozostawić na zimno przez 2 miesiące.

Podstawowy przepis na słodkie likiery

Podstawa - gorzkie, oraz 230-330 g cukru lub miodu na 1 litr napoju. Po pierwsze, syrop powinny być wykonane z cukru. Jedna z części wody z jedną częścią cukru w ​​celu rozpuszczenia i ciepła. Następnie ogrzewany gorzkich Wlać syrop cukrowy. Kompozycja chłodne i wlać do butelki do przechowywania, bez dostępu światła.
Alternatywnie, nalewki w domu może być wytwarzany przez dodanie alkoholu w etapie 2-3. Surowiec jest mielony i wlać alkohol nalegać. Ponadto filtr masa, i powtarza całą akcję.

Przepis letni nalewka

W celu wytworzenia żądanego napoju agrest 2,5 kg i 1,5 kg poziomek i malin. Owoce rozciągnięcia tworzywa sztucznego lub drewnianej tolkushkoy emaliowanych, pozostawić na 5 godzin wydzielania. Sączy się sok. Ponadto, w ilości soku dodać taką samą ilość wódki i pół ilość cukru. Pisanie roztworu cukru i wykończenie 150 g migdałów, 5 g cynamonu i skórki z cytryny. Mieszaninę wlewa się do butelki, zamknięte i pozostawić na 5-6 tygodnie. Okresowo, zawartość butelki wstrząsnąć. Po upływie tego czasu, waga powinna być filtrowana, wlać do pojemników do przechowywania.

Przepis Pear likier

Gruszki pocięte na cienkie plastry w objętości 700 do wytwarzania pojemników ułożonych w stos warstw cukrem 1 kg. Wydajność zamknąć i pozostawić masie 2 dni, mieszając od czasu do czasu. Otrzymany sok oddziela się ścieków. Wlać sok do butelek 3/4 objętości, dodać wódkę do pozostałej 1/3 objętości jest hermetycznie zamknięty. Zaparzać 4-6 tygodni.

Przepis Cranberry nalewka

Przemyć żurawinę i zamrozić. Jeden kilogram żurawiny owoców wlać 2 litry wódki. Butelka z masą pozostawić na 2 miesiące w świetle. Każdego dnia, po czym mieszaninę miesza się. Po tym czasie dodać dużo syropu cukrowego lub miodu. Ilość substancji słodzących zależy od chęci. Następnie wlać w napoju butelka, w której będzie on przechowywany.

Przepis nalewka Amateur

500 ml wódki, 5-7 pokruszone czosnek gorącej papryka - 1 pc. Składniki na recepturze razem zamknąć butelkę szczelnie i pozostawić do zaparzenia przez 4 tygodnie. Filtrowane. Dodaj sok z cytryny 2 godziny. L., ponownie zamknąć butelkę. Przechowywać w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej.

Chipsy mistrzami domowych likierów

1. Aby dać więcej jagód sok, są one zalecane do zamrożenia przed użyciem.
2. Zazwyczaj, produkt pozostawia się do zaparzenia w ciemnym miejscu, lub w butelkach do ciemnego szkła. Możesz grać ze światłem, umieścić pojemnik na słońcu. Pod tym warunkiem, smak nalewki będzie lekko kwaśny, a kolor jest bardziej delikatna.
3. Ogólnie, czas infuzji recepty trwa od 2 do 6 tygodni, jednak mogą to być skrócone do 1 tygodnia, zwiększając temperaturę w pomieszczeniu do 50-60 ° C
4. Plasterki owoców można lekko podsmażyć - to daje napojowi specjalny smak karmelu i kolor.
5. Aby zapobiec przedostawaniu się powietrza do infuzji utleniania alkoholu, butelka nie powinno być otwarte dla zalecanego czasu.