Budyń mleka: proste przepisy użyteczne deser

Niesprawiedliwie prawie zapomniane przez niektórych hostess deserów - mleko budyń, większość ludzi kojarzy z wczesnego dzieciństwa. Ale nawet jeśli nie są bardzo go lubi, jak dziecko, starają się go ugotować dzisiaj. Gruby smaku napój może stać się ulubionym przysmakiem całej rodziny. Po tym wszystkim, dziś kulinarny wynalazł wiele ciekawych receptur jego sporządzenia.

„Za” i „przeciw”

Jelly jest jednym z ulubionych tradycyjnego napoju ludziom słowiańskich. Uważa się, że jest to przydatne zarówno dla dzieci jak i dorosłych. Jednak, co dziwne, wraz z pozytywnymi cechami tego napoju ma jedne Przeciwwskazania. Dlatego zanim ugotować budyń mleko w domu, konieczne jest zapoznanie się z jego właściwościami.

korzyść

Drink przynosi niewątpliwe korzyści dla osób potrzebujących żywieniowych spożycie: dzieci i dorosłych w okresie rekonwalescencji po ciężkiej chorobie, silnego stresu fizycznego lub psychicznego, w sytuacjach stresowych.

Napój z mleka z dodatkiem skrobi, zdolne zmniejszyć kwasowość w przewodzie żołądkowo-jelitowym. Jest to niewątpliwa korzyść dla osób cierpiących na wrzód żołądka lub dwunastnicy, zapalenie błony śluzowej żołądka i tak dalej.

budyń mleko zawiera bogaty zestaw witamin i minerałów, a jest to bardzo wymierne korzyści dla układu odpornościowego i ogólnego tonu ciała.

Regularne spożywanie produktów mlecznych pomaga pozbyć dysbioza, rewitalizacji jelita, poprawiając procesy metaboliczne.

szkoda

Wyładowanie szkodliwych galaretki Produkty mleczne strzela ze względu na dużą zawartość w produkcie cukru i skrobi, zwiększenie jej zawartości kalorii.

Jest wysoce niepożądana do picia dla osób cierpiących na cukrzycę, i mocny.

Ponadto, jest to szkodliwe dla osób indywidualnych nietolerancji produktów mlecznych i innych składników napoju.

Poprzez powyższe, należy dodać, że w ostatnich latach niektórzy naukowcy zakwestionowali stosowanie produktów mleczarskich dla ludzkiego organizmu. Co więcej, twierdzą oni, że mleko jest szkodliwe. Powodem jest to, że zawiera tłuszcz wołowy, tworząc blaszki miażdżycowe. Tylko jedna szklanka pełnego mleka zawiera aż 10% wartości dopuszczalnej dziennej dawki cholesterolu.

Wielka szkoda, zdaniem ekspertów, może powodować spożycie mleka przemysłowej. Faktem jest, że w celu poprawy produkcji mleka, krowy paszy dodanych hormonów, które mogą powodować raka u mężczyzn.

Inną wskazówką niebezpieczeństwa mleka jest nieobecność dorosłych enzymów zdolnych do ich przetwarzania.

Ale to nie znaczy, że to jest szkodliwe dla dzieci. U dzieci, materiały te obfitują. Dlatego mleko budyń należy przypisać jednak do kategorii żywności dla niemowląt, korzyści. Po tym wszystkim, stanowią one coraz większą wagę ciała i podaż składników odżywczych kalorii.

recepty

galaretki mleko można spawać różne dodatkowe komponenty, które zapewniają smak napoju, a ponadto, w niektórych właściwości lecznicze. Może to być świeże jagody, owoce, a nawet czekolady.

wanilia

Receptą deser waniliowy jest prosta. Rozpuszcza się w kilku łyżki worek mleka 1 waniliny, 2 dużej łyżki 3 łyżki cukru i skrobi łyżką. Dodania mieszaniny do 0,5 litra, mleko doprowadza się do wrzenia. Nieco wrzenia, stale mieszając, aż do gęstej masy. Wlać przyprawione deser w formie i odstawić do ostygnięcia. W rezultacie, będziesz mieć grubą galaretki biały, jak na zdjęciu. Jednak będzie to wysokiej kaloryczności.

czekolada

Dla tego przepisu potrzebne będą:

• Czekolada - 250 g;
• Mleko - 1 litra;
• wanilina;
• Cukier - 100 g;
• Skrobia - 0.5 filiżanek.

Przed ugotować budyń mleko, czekoladę posiekać i wymieszać ze skrobią. Wlać Otrzymaną mieszaninę 1 filiżanka ciepłym mleku i dobrze wymieszać.

Pozostałą mleka najpierw do wrzenia, a następnie wprowadzić do niego: cukier, wanilina i podtrzymujące wlać mieszaninę skrobi czekolady. Oczekiwania gęstnieje, zdjąć z ciepła i napojów, podzielić na porcje. Nie zapomnij podczas gotowania mieszać stale mleka. Gotowy budyń mleko mogą być ozdobione bitą śmietaną.

Należy jednak pamiętać, że zawartość kalorii tego deseru jest dość wysoka, a krem ​​do niej dodać dodatkowe kalorie.

Spójrz na zdjęcie, chyba że dziecko jest w stanie porzucić taki wielki, przydatne dla zdrowia deser?

z jajkiem

Ugotować budyń mleka na tym przepisie, należy:

• Mleko - 1 litra;
• Cukier - 100 g;
• Wanilia lub cukier waniliowy;
• Skrobia - 1 łyżka. łyżka;
• Żółtka - 4 szt.

Niewielka część mleka połączyć ze skrobią i wanilii. żółtka starannie zmielić z cukrem. Uzyskaną mieszaninę wlać do mleka. W niskiej temperaturze, ciągle mieszając, doprowadzić do wrzenia. Wlać cienkim strumieniem, rozpuszczonego w mleku skrobi. Gdy mieszanina gęstnieje, należy go usunąć z ognia i wlać do form.

Zauważ, że w tym przepisie, mniej skrobi. Odłożył jajko, co znacznie zwiększa wykorzystanie tego produktu.

budyń mleko z jajkiem musi nabyć delikatny odcień żółtawy, jak na zdjęciu.

z jabłkami

Szczególne miejsce wśród napojów trwa wadliwą galaretkę. Ma przyjemny owocowy smak i pozwala cieszyć się napić bez szkody rysunku, jak jego kalorii nie jest tak wysoka.

Aby przygotować budyń z jabłkami, trzeba będzie:

• 4 dojrzałych jabłek jest średniej wielkości;
• 0,5 litra wody;
• 0,5 litrów mleka;
• 5 łyżek cukru;
• cukier waniliowy;
• 1 łyżka skrobi (można zastąpić 3 łyżki. Łyżki mąki).

Proces przygotowania deseru na tej receptury składa się z kilku etapów:

• Obrane i pokrojone na kawałki jabłka wrzenia w wodzie przez 5-7 minut. Przetrzeć przez sito i umieścić jabłkowym na wolnym ogniu.
• Niewielka ilość mleka do rozpuszczenia skrobi lub mąki.
• Stale mieszając jabłkowym, wprowadzić wszystkie pozostałe składniki w nim. Gotować, aż gęstą masę.

Podawać wadliwą galaretkę można z kwaśnej śmietany, cynamon, chipsy czekoladowe lub orzechów. Jaki jest efekt końcowy widać na zdjęciu.

Zobacz cały proces gotowania grube mleko pszczele mogą być w filmie.