Punch - zimy gorącego napoju

Wideo: Zima Cocktail. Codziennie Barman - (Nogi np kakao z rumem, gorąca Toddy - s2e3) SPECIAL

Podczas mroźnej zimy coraz więcej uwagi chłodno przyciąga nie tylko płaszcze, buty i kominki, ale także ocieplenie napoje, wśród których znajdują się gorące i alkoholikiem. Mamy już powiedziano o grzanym winem, a dziś chcemy zwrócić uwagę na nie mniej popularne w Europie wina koktajl - punch. Tradycyjnie sztancujące przygotowane z owoców lub soku owocowego i serwowane w duże miski szerokiej prawej z kawałkami owoców. W Europie stempel pochodzi z Indii już w XVII wieku i szybko zyskał popularność. Tradycyjny napój przygotowany z ciepłej wody, rum, sok z cytryny, herbata i cukier. Teraz istnieje wiele receptur przygotowanie dziurkowanych, okazało się, że miękkie i nawet zimno. Jeden w przepisie pozostał niezmieniony - sok owocowy. Punch to światło w przygotowaniu, a to jest szczególnie miło, gdy gotowanie, można odstąpić od receptury, zmieniając składniki do swoich potrzeb. Przygotować i pić wodę i herbatę, a nawet połączyć je z grzanym winem.

Wideo: Gorąca czekolada | Najlepszym zimowy napój | Przepis na gorącą czekoladę

niemiecki stempel

W Niemczech Boże Narodzenie gotować „napój kleszczy przeciwpożarowych” - gorący poncz. Do tego dodaje się do suchej czerwonego wina klasyczny zestaw przypraw (cynamon, skórka pomarańczowa, goździki), ciepło go, a następnie w górnej części pojemnika z napojem umieścić specjalną kratkę, które kładą duży kawałek cukru. Poprzednio używane zamiast kratowych kleszczy. Cukier wlać rum i zapalić. cukier ogień topi się i płynie do napoju. Rum dodaje tak długo, aż cały cukier stechot w stemplu. Napój jest pijany gorące.
Zasady wytwarzania stempla:
- Stempel nie może kipyatit-
- cukier zaleca się rozpuścić w ciepłej wodzie, lub wskazówek
- pushno wytwarzać w posude- szkliwa
- wylewa napoju do filiżanki lub szklanki szkła żaroodpornego lub farfora-
- Stempel nie jest podawane do potraw i postawić na stole jako samodzielny napój, takich jak imprezy taneczne (można umieścić orzechy lub ciasteczka obok niego).

Wideo: Gorąca Czekolada biała [Cheers! | napój]

Kilka gorących recepty koktajl

English poncz:
- 1 litr mocnej czarnej chaya-
- 2 szklanki sahara-
- 1 litr ciemne silne Romanov
- 2 litry czerwonego tabeli vina-
- 1/2 Art. pomarańczowy soka-
- 1/2 Art. sok z cytryny
Najpierw trzeba zrobić herbatę, rozpuścić w niej cukru, połączyć z rumem i winem i postawić na ogniu. Dodać do mieszanki soków. Doprowadzić do wrzenia i natychmiast wypić, bez gotowania, zdjąć z ognia.
Poncz z szampanem:
- 350 ml białej vina-
- shampanskogo- butelka
- 350 ml wodo- mineralnej
- 1 cytrynowego
- 100 g sahara-
- trochę brandy.
Wyciąć plasterki cytryny i największa z nich wlać koniak - odstawić na jakiś czas. W rondlu, wlać cukru napełnić wodą mineralną i wymieszać, doprowadzić do wrzenia. Zdjąć patelnię z ognia, wlać wino do niej i umieścić plasterki cytryny. Gotową mieszaninę umieścić na ogień i ciepło do około 70 stopni. Gotowy stempel kadzi do okularów, wypełniając je w celu napełniania z Szampanii 2/3 i 1/3 (nie muszą być chłodzone).
Toddy kawy:
- 500 ml ciemny Romanov
- 100 ml konyaka-
- 250 ml Cukier siropa-
- 750 ml silnego parzenia kawy
- 1 cytrynowego
- cynamon i goździki do smaku
Rozpuścić cukier w wodzie. Zagotować mocną kawę i wymieszać z syropem cukrowym, rumu i brandy, dodać przyprawy i niech napój przez 10-15 minut. Gotowy poncz wlać do szklanki i dodać każdy z plasterkami cytryny.

Wideo: włoski Bicerin [Cheers! | napój]

Tworzymy sobie gorący napój

Przygotować poncz można zrobić bez recepty. Wybierz te owoce i jagody, które są bardziej prawdopodobne do smaku, a także biorąc pod uwagę resztę składników, dodaj je do picia.
Na przykład, łączyć również z alkoholem:
- cytrynowy
- apelsin-
- vishnya-
- klubnika-
- malina-
- ananas.
Dla rumu lub brandy stempla kolorze brzoskwini i melona, ​​a dla jaj mleka - banana.
Dodaj jasność do smaku i koloru napoju może nie tylko świeże, ale mrożonych oraz konserw owoców i jagód, a nawet dżem z nich. Nie ma żadnych ścisłych zasad. Najważniejsze, że stempel był słodki w smaku i estetyczny wygląd.