5 Najlepszych receptur ciosów alkoholowych

Poncz zwane napoje alkoholowe zawierające sok owocowy lub owoce. Stand-up to uniwersalny napój, doskonale uzupełniają każdą imprezę. W zależności od przepisu, mogą być dostarczane z zimna lub gorąca. Przyjrzymy się, jak przygotować poncz na klasycznej receptury i najlepsze nowoczesne odmiany.

Histeryczny informacji. Uważa się, że stempel wymyślił brytyjskich oficerów, którzy służyli na subkontynencie indyjskim. Oryginalna wersja napoju składała się z pięciu składników: woda, cukier, rum, sok z cytryny i gorącej herbaty. Na początku XVII wieku receptury stempla przywiezione do Europy żeglarze brytyjskiej Kompanii Wschodnioindyjskiej. Pierwsza pisemna pamięci stempla jest datowany 1632, rok.

Klasyczny przepis na poncz

składniki:

rum - 350 ml;
ciepłej wody - 750 ml;
Czarna herbata liściasta - 2 łyżeczki;
cukru - 3 łyżki;
średnie cytryny - 1 szt.

Przygotowanie:

1. herbata piwny gorące, ale nie wrzącą wodą. Nalegać 15 minut i przecedzić.

2. Dodać herbatę, cukier i rum świeżo wyciśnięty sok z jednej cytryny. Wymieszać.

3. Wylać mieszaninę do naczynia i ogrzewa się na małym ogniu przez 15 minut.

4. Wyjąć szalkę z ciepła.

Gorący poncz jest zwykle podawane w ceramicznych (porcelana) filiżanek lub kubków herbaty z uchwytami na kubki. Na podniebieniu, to jest bliżej Grog - koktajle alkoholowe na bazie rumu.

poncz oryginalnej receptury (foto) — klasyczny

Dokonywanie klasyczne uderzenie, można nadal eksperymentować ze składnikami i proporcjach. Na przykład, aby zastąpić brandy rum, dodać miód i przyprawy, owoce, itd. Ale jeśli zamiast intensywnego użytkowania alkohol wina lub szampana podczas gotowania grzane wino, a nie pięścią.

Tworząc unikalną recepturę, radzę nie zapominać główną zasadę - stempel nie można podgrzewać powyżej 70 ° C, ponieważ w wyższej temperaturze rozkłada bazę alkoholu, narażania smaku.

Zimny poncz owocowy

składniki:

ananasowy, cytrynowy, sok pomarańczowy - 100 ml;
cukru - 3 łyżki;
wiśnia - 10-15 jagody;
Orange - 1 szt;
Banany - 5 sztuk;
rum (koniak) - 150 ml.

Przygotowanie: w jednym pojemniku wymieszać wszystkie użyte soki owocowe i brandy, przykryć cukru. Jasne, skórki z owoców i posiekać plasterki (usunąć pestki z wiśni). Dodać owoce do soku z brandy. Otrzymany poncz owocowy wylano do okularów. Może on być chłodzony przez dodanie kostek lodu.

kawa poncz

składniki:

rum - 0,5 l;
koniak - 0,5 litra;
Kawa - 1,5 litra;
cukru - 400 gramów.

Przygotowanie:

1. Zagotować mocna organicznym.

2. Wlać do miski cukier szkliwa, wypełnić go z rumu i brandy, zapalić.

3. cukier gorąco do całkowitego rozpuszczenia, wlać do kawy do niego.

4. Wlej napój do filiżanek i służyć.

czekolada stempel

składniki:

koniak - 250 ml;
Czekolada - 100 g;
cukru - 200 g;
czerwone wino - 1 litra;
Woda - 0,5 litra.

Przygotowanie: Chop czekolady, mieszać go w garnku z woda, wino, brandy i cukru. Otrzymaną mieszaninę ogrzano do 65 ° C i wlewa się do kubka porcelany.

jajko poncz

składniki:

woda - 0,5 litra;
Herbata czarna - 6 łyżeczki;
cukru - 35 g;
żółtko - 2 szt;
rum - 100 ml;
gałka muszkatołowa - do smaku.

Przygotowanie: do zaparzania herbaty zaparzyć ją i osuszyć. Ubić żółtka aż stanie spienionym, wraz z rumem i gałką muszkatołową, dodać żółtka w misce z herbatą. Ten stempel podawane na ciepło.