Blended whisky - 90% świata whisky

1 Narodziny mieszanki

Blended whisky pojawił się w połowie XVIII wieku. Aby promować tę technologię zaczął Szkotów, chociaż większy potencjał w tym zakresie była Irlandia. Irlandzcy producenci, w szczególności firma "John Jameson & syn"Udał się przeciwko idei mieszanek, a więc musieli zrobić miejsce. Mieszanki - mieszanki malt whisky i ziarna. Ilość whisky w całej mieszaninie może się zmieniać od 35 do 65%.

W 1890 roku było tylko kilka zmian. Po pierwsze, miejsca aparaturze był kolumna destylacyjna Kofi Eneasz, który jest stosowany w zmodyfikowanej formie do dnia dzisiejszego. Po drugie, irlandzki zaczął aktywnie produkują whisky za pomocą nowego sprzętu i zastosować metodę mieszania. Pomógł rozjaśnić braki alkoholi produkowanych w cyklu ciągłym i obniżyć cenę. Po trzecie, sam irlandzki mieć bardzo dobre rezultaty. Te ostatnie tylko królowie whisky nie mógł.

Kolumna destylacyjna była dobra, ponieważ pozwala ci przez 365 dni w roku, przez całą dobę do produkcji alkoholi. Problem polega na tym, że każdy produkt z linii montażowej ma wady i alkohol były również. W procesie mieszania słodu i ziarna odmian, w różnym wieku i na różnych proporcjach, pożądane rozwiązania zostały znalezione!

2 Technologia alkoholi mieszania

W prostych słowach, podstawą procesu mieszania - jest stworzenie ogromnej liczby świątyń smaku, koloru i zapachu. Wszyscy rozumiemy, że oprócz technologii, istnieje również indywidualne cechy surowców - ziarno, co metoda produkcji słodu, gdzie starsze, jak zbierać, gdzie przechowywać i tak dalej. Wszystkie te czynniki wpływają na produkt końcowy.

Jednak konsument oczekuje, że znana marka whisky (i nie wiadomo, zbyt) będzie miał ten sam smak. Jest to normalne oczekiwania. Będzie ona spełniać jedynie mieszankę. Do mieszania można użyć dużej ilości alkoholu - od dwóch do dwudziestu. Chociaż komplikować przepis również nie jest chętny, zbyt kłopotliwe tej działalności. Charakterystyczne dla mieszania dwóch jakościowo różne zastosowanie na bazie alkoholu.

• Rektyfikacji alkoholu. Ten whisky ziarna, w tym Bourbon i whisky z jęczmienia, pszenicy i ich różne mieszaniny. Sposób wytwarzania polega na wysoką fortecę, miękkich i wodnisty smak. Wytrzymać takich alkoholi do dwóch lat, a następnie idą do mieszanki.
• Tradycyjne, w wieku alkohole. Co do zasady, mówimy o klasycznym destylatu otrzymanego w alembiku miedzi, w wieku ponad trzy lata, ma bogaty smak, kolor i aromat. Ten gęsty alkohol, który daje napojowi charakter.

Premium - "Jesteś piękna, nie ma wątpliwości!" Whisky jest przechowywana przez okres dłuższy niż 12 lat. Jedyną wadą - wysoka cena, która uzasadnia i jakość produktu, a czas trwania ekspozycji. Jeśli masz pieniądze, warto zwrócić uwagę na wniosek marek Hankey Bannister, Bowmore, Old Pulteney, Edradour Ballechin.

Whisky na gorąco. Kupujemy go i nawet nie myśleć o tym, co pasja ukryte za zasłonami z jego opowiadań. Teraz możesz dowiedzieć się nieco więcej na temat tego napoju i może odkryli, że sama miłość mieszane whisky!