Jak pić koniak

Jak każdy inny wysokiej jakości i wysokiej klasy alkohol, koniak ma długą, barwną historię jej pochodzenia, którego początek wykracza daleko w przeszłość z jego korzeni. Produkt winiarstwie, że we współczesnym świecie jest ceniona i zaliczana jest do bardzo elitarnych napojów alkoholowych, koniak pojawił się w połowie XVII wieku we Francji, stając się niespodziewane, jednak, jak wszystko świetnie w ziemi otwór dla winiarzy. Z powodów absolutnie praktycznych, w celu zmniejszenia objętości eksportowanego wina francuskie wino kupcy zmniejszyły swoją objętość przez destylację z uzyskaniem czystego ducha Cognac, które zgodnie z ich smak, który przekroczył wszelkie oczekiwania, stając się ciecz o delikatnym zapachu dębu. W przyszłości, napój, uderzając w stół Ludwika XIV, stała się bardzo popularna na dworze, gdzie jest spożywane w małych porcjach i rozcieńczyć vodoy.Rodina Cognac - Francja, jest uznanym liderem w produkcji elitarnego napoju, a ceremonia jego wykorzystania przekształcony w sztuce różniące specjalnego wyrafinowania i elegancji.

Cechy koniak

W dzisiejszym świecie koniaku jest podzielony na trzy główne rodzaje: zwykłe, który pochodzi z produkcji alkoholu koniak 3-5 roku życia, rocznika i kollektsionnye.Konsistentsiya, aromat i kolor brandy mówić o jego wieku. Wysokiej jakości wieku koniak ma specjalną złotą barwę bursztynową, która jest znacznie ciemniejszy niż w wieku koniaku młodych. W jego smaku odczuwane są subtelne wielowymiarowe notatek i niuanse drewna i owoców, do pikantny, kwiatowy i nakrętką, a jego smak z wiekiem staje się bardziej gęsta i szlachetny. Jakościowa wieku koniak różnią przejrzystego gęstą konsystencję, że krople spływające po ścianach szkle, pozostawiając charakterystyczne „łzy” czy „nogi koniak”, jak się je nazywa.

Ton rozmowy ustawia koniak

Znawca tego wspaniałego napoju, by móc ocenić i rozpoznać nie tylko rękę artysty, który stworzył „dzieło sztuki”, identyfikacji marki koniaku, odmiany winogron, z których jest wykonany, jest możliwe, technologii produkcji, ale również naprawdę cieszyć się swoją „firmę”. Dlatego brandy - napój, nieobejmujące hałaśliwych uczt i firm, cieszą się spokojnie medytacji w monoterapii lub w kręgu bliskich przyjaciół, w wygodnej i ciepłej atmosferze.

Tradycyjne potrawy na koniak

Tradycyjnie, konsumpcja koniak jest wynikiem specjalnych potraw, a niektóre zwyczaje się zmieniły w ostatnich latach na tym koncie. A jeżeli do niedawna „sniffer” koniak szkła (840 ml), kulistego kształtu, mającego krótkie nogi i węższe w górę za idealne naczynia do picia, w chwili obecnej nie jest „tulipana”, z podłużnego trzpienia 140 ml.

Subtelności gotowania brandy

Włóknem szklanym o jedną czwartą, koniak, który jest uważany za idealną temperaturę 20-25 stopni, więc nie zaleca się wstępnie ogrzanego szkła, które jeszcze do niedawna praktykowane. Do amatorów tego napoju, takiego działania są podobne blasphemy, jest szkodliwe brandy i pogarsza jego charakterystyki. Najlepiej byłoby, za radą z degustatorów, ciepłej szklance napoju w ręku na chwilę, rozkoszując się zapachem lekkich oparów substancji lotnych w tym momencie.

Wideo: # Alkobard: przekąska koniak?

Filozofia konsumpcja napojów

Koniak, napój, który nie jest kompatybilny z pośpiechu, jego wiedzy, proces, który wymaga przemyślanej i filozoficznego podejścia. Pierwszy krople gardła, przygotować swoje kubki smakowe, do dalszego jego percepcję. Drugi łyk nieco więcej i dać ujawnić wszystkie walory smakowe napoju, jeśli pozwalają na kilka sekund, aby trzymać go w ustach. Potem przychodzi moment prawdziwej rozkoszy - posmak.

Co pić koniak

Istnieje wiele tradycji konsumpcji napoju, w tym mistrzostwo, oczywiście, jest do Francuzów, którzy używają go jako digestif, aw połączeniu z trzech „c» - Cofe, shocolate, sigar. Ale Amerykanie mają swoje własne cechy, wykorzystując go jako aperitif, rozcieńczając go wodą lub tonikiem, który jest dopuszczalny tylko w połączeniu z młodym koniaku. W Rosji, to już dawno wziął kęs cytryną, co jest sprzeczne z zasadami spożycie koniaku, ze względu na fakt, że mają dość ostry smak cytrusów i aromatu, może zniekształcić znakomity zakres Cognac, który sam w sobie jest nie do przyjęcia.

Film: Jak pić koniak z cytryną. etykieta

Akceptowalne przygotowanie różnych koktajli na bazie brandy, który nadaje im niezwykły smak. Może być dodawany do lodów, deserów, kawy, herbaty, mleka, śmietany, soków i likierów. Zaakceptowania zastosowanie tego napoju z oliwek, winorośli, zielonej sałatki, czekolada, sery, owoce i suszone owoce. Koniak nie jest zużywany podczas uczty, napój ten nie pojawi się podczas posiłku. Jednakże w wyjątkowych przypadkach dopuszczalne jest, z wyborem potraw na stole z brandy muszą spełniać bardzo rygorystyczne zasady, na podstawie której potrawy nie powinien przerwać smak koniaku, ale nie powinny być w tym samym czasie stracił na jego tle. Ponadto, smak potraw nie musi być identyczny smak brandy.