Przekąski do koniaku - wybierz najlepsze dania

Wybór potraw znacznie wpływa na odczucia otrzymanych od jednego lub innego napoju alkoholowego. Efekt może być zarówno pozytywne jak i negatywne. Potem powiem ci, co prawo przekąska koniak, bez przerywania jego smak. W tej kwestii jesteśmy wyjątkowym krajem, który poszedł swoją własną drogę rozwoju, wybierając proste, ale nie jest to najbardziej udany przekąskę.

Rosyjska rzeczywistość. Dzięki Mikołaja II złapany dziwny tradycja przekąska koniak cytrynę w naszym kraju. Sens w tym podejściu nie dlatego, kwasu cytrynowego na kilka minut, język wycisza receptory, przerywając żadnego smaku, nawet najbardziej wyrafinowane drinki. To połączenie jest uzasadnione tylko w dwóch sytuacjach: gdy brandy jakość jest słaba (typowe dla większości tańszych marek) lub ludzie po prostu postanowił się upić.

W drugim przypadku łatwiej jest wybrać smaku alkoholu, takich jak wódka lub tequili przejść do kultury europejskiej, która jest nie do pomyślenia bez użycia soli i cytryny, chociaż „wynalazców” tequili Meksykanie wierzą, że to barbarzyństwo.

Praktyka świecie. Jeśli chodzi o długoterminową brandy ekspozycji (10-25 lat) koneserów wódki high-end pić je bez przekąsek. Właściwości organoleptyczne (kolor, smak, zapach) takich napojów ewoluowały na przestrzeni lat, produkty innych firm zepsuć wszystko. Jeśli wino brandy zapewnia znajomość kilku znaków, po każdym ustach próbki odświeżanie wody mineralnej bez gazu, aby odświeżyć receptory.

We Francji, koniak niewielka ekspozycja (do 10 lat) są karmione czekolady lub pasztet. Ale większość smakoszy wolą przestrzegać reguły trzech „c» (Cafe, Cognac, Cigare). I początkowo piją kawę, a następnie wykonać kilka łyków brandy, a dopiero potem wędzonego aromatyzowane cygara.

Brak reguły trzech „C”: nie można pić dużo pić nie więcej niż 100-150 gramów koniaku, a rosyjski jest śmieszne dawki. Podczas długiego uczta podawane z koniakowym przekąskę jest to konieczne, ważne jest, aby zachować smak napoju.

Opcje do uczty. Naczynia nie powinny być ostre i odważne. Odpowiednie uprawy owoców w obszarze, gdzie napój jest wykonany: winogrona, jabłka, gruszki, truskawki, etc. Nie jest źle połączona z oliwek brandy, ser twardy, owoce morza (kanapki z kawiorem, smażone ostrygi, łosoś) i białego chudego mięsa bez ostrych przypraw, takich jak drób lub wołowina. Popić sokiem brandy mogą lub białych odmian winogron niegazowanej wody mineralnej.

Przy sporządzaniu menu radzę wziąć pod uwagę preferencje gości, Pre-learningu, co lubią snack koniaku. Nawyk - druga natura, czasami ważne jest odpowiednia kombinacja żywności i napojów. Jeżeli dana osoba jest przyzwyczajony do zajmowania brandy i cytryny nie chcą niczego zmieniać, nie ma sensu dyskutować z, łatwiej jest postawić na stole talerz z plasterki cytryny, utrzymując atmosferę festiwalu. Recepty proste dania i opcje ich pięknym paszy pokazane na filmie.