Whisky Balblair - unikalny i niezwykły smak historia

1 Jeden z najstarszych viskokuren Szkocja

W 1749 roku, w miejscowości Edderton wyglądał zakład do produkcji piwa. produkcja na małą skalę wykorzystywać lokalną wodę ze źródeł w górach, słodu i wszystkich niezbędnych składników w regionie górskim klimacie. Mimo obecności wszystkich niezbędnych, sprawa nie poszło tak dobrze, jak oczekiwano. Aby nie stracić pieniędzy zainwestowanych w kosztowne dla jego budowy czasu, technologii i roślin, w 1790 roku zdecydowano się sprzedać produkcję. John Ross kupił ją. Postanowił zrobić whisky, a ta opierała swoją rodzinę aż do 1894 roku.

Nowoczesne zakłady, które sprawiają Balblair whisky, powstały w połowie XIX wieku. doszli w roku, kiedy Klan Ross sprzedaje fabrykę Alexander koan. Pomimo obecnie wszystkie modernizacji, roślina nie przeżyje załamanie popytu w związku z wybuchem pierwszej wojny światowej. Firma została zawieszona od 1915 do 1947 roku. Z jednej strony jest to '32 bezczynny, z drugiej strony, może to ten sen przedsięwzięcie i pozwoliło zachować jego miedzianych kotłach i większość budynków, które zostały zbudowane z powrotem w 1870 roku.

Ostatnia kropla whisky produkowana przed zachowaniem, opuścił mury fabryki w 1936 roku. W 1948 roku fabryka kupił swój ostatni prywatny właściciel - Robert Cumming. Obudził się senne fotosy i rozbudowany zakład. Sprawa poszło dobrze, ale w 1970 roku firma kupiła fabrykę Hiram Walker, który jest obecnie znany jako Allied Distillers. Destylarnia nie jest opóźniony w składzie i firm alkoholowych. W 1996 roku destylarnia przeszedł w posiadanie firmy Inver Dom Distillers, która należy dziś.

Celem rocznika pochodzącego Balblair - zatrzymać chwilę, uchwycić doskonały rok dla whisky w butelce.

Inver Dom Distillers kupił destylarnię, aby uzyskać jakość whisky szkockiej do mieszania. Jednak, aby docenić rocznika Single Malt whisky, a ostatecznie zarządzania spółki z zakładu i rozpoczęła je na rynku. Whisky, która została uprzednio zawarte w mieszankach pod nazwą Ballantine`s, założyć własną osobistą ścieżkę do poznania.

2 Dlaczego tak mało Balblair whisky podobieństwo do klasycznych taśmy samoprzylepnej?

3 Dumą firmy - oryginalne mieszanki

Główną cechą Balblair - jest jego roczniki. Jaki jest rocznik Scotch? Ten whisky, który składa się z alkoholi o tym samym wieku. Wymieszany wiek whisky podany na etykiecie - to czas ekspozycji młodych duchem, który stał się częścią osłonę przeciwsłoneczną. Vintage to wszystko od początku do końca składa się z alkoholu rocznie, zwykle udany rok pod względem uzyskiwania najlepszych surowców.

Najczęstszymi roczniki Balblair whisky za granicą rozpoczęła dekadę taśm klejących. W Szkocji również duże zapotrzebowanie to pięcioletnie firmy whisky, które sprzedają bezpośrednio z fabryki. Oprócz tego istnieje kilka wyróżniających napoje scotch z różnych lat. To o nich rozmawiać osobno.

Balblair Scotch 1975 - jeden z najdroższych whisky tej marki. Alkohole są spodziewane w skrzydłach w beczce wykonane z drewna dębowego, które do nich trzymano sherry. Picia nasycona, złoty kolor. Na podniebieniu wyraźnie słyszalnym toffi, karmelu i orzechów i owoców kandyzowanych.

Whisky Balblair 1989 jest dziś najbardziej znanym. Jest on dostępny w kilku wersjach. Ten whisky Balblair 1989 z 43% do 46% alkoholu, beczki sekund wylewanie amerykańskiego Bourbon. Smak tych napojów są różne od siebie, ale nie tak bardzo jak taśmy klejącej z Balblair 1989 prowadzonego w beczkach z sherry. To niesamowite, jak wiele zmian alkoholu przez 25 lat pod wpływem dębowych beczkach, w którym do przechowywania konkretnego alkoholu.

Scotch Balbaer 1995 - klasyczna wersja z rocznika marki. Whisky w 1995 roku został wybrany na eksport i replikacji powodu. Masters Company ustalili, że tegoroczne duchów jest najlepszym stylu mecz Balblair. Scotch 1995 przechowywane w dębowych beczkach. W 1995 napoju słyszalne nuty cytrusów, miodu i goździków. Ma bardzo długi i przyjemny posmak.

Whisky Balblair 1997, zawierający 43% alkoholu utrzymuje się w kadzi Bourbon. Jego kolor jest typowe dla niezbyt starej whisky, ale smak nie jest. Napój jest świeży, owocowy i z jasnym wykończeniem.

Balblair 2003 Vintage roku należy do jednego z najmłodszych roczników marki w tej chwili. W smaku whisky w 2003 roku usłyszał aromaty cytrusów i kolorze miodowym. Smak tej mieszanki nie jest tak intensywny, ale potem alkohole w 2003 roku jest jeszcze zbyt młody.

produkcja whisky - to złożony proces, który zależy od wielu szczegółów. Balblair zespół fabryka pracuje nad stworzeniem swojego alkoholu, biorąc pod uwagę te dane. Jednak to nie znaczy, że trzeba zaufać nazwę i obietnice bezwarunkowo. Smak whisky jako blyudh drogie i zależy od wybranych składników i mistrza. Dlatego zrobić ostateczny werdykt jest możliwe dopiero po osobistej degustacji.