Napój alkoholowy Scotch - szlachetny napój

zawartość:

• Co to jest - prawdziwa taśma
• Jak zrobić
• Co to jest taśma klejąca
• Jak pić napój

Jak ma smak i moc alkoholu pić whisky? Dla niektórych właściwości, można odróżnić oryginał od fałszywy? Każdy kraj ma swój własny markę narodową. W Szkocji - szkocką, dudy i kilt (męska kratę spódnica). Te trzy rzeczy są prawie statusu domeny publicznej. Porozmawiajmy o jednym z nich - szkockich whisky.

Co to jest - prawdziwa taśma

• Tylko whisky produkowane w Szkocji można nazwać z definicji. Jeżeli ten sam napój z tej samej receptury wykonane krajami zamorskimi, to już nie jest taśma klejąca. To jest zapisane w prawie. Spill takie trudne warunki nie mają zastosowania;
• Scotch ma zapach z dymu smak. On pojawia się na skutek suszenia słodu nad spalania torfu. Smak i zapach dodatkowej może mieć miejsce, gdy torf dodaje wióry drewna bukowego suszone algi i inne składniki;
• Taśma klejąca jest destylowany z słodu jęczmiennego lub całych ziaren. Ale jego produkcja nie używać zboże;
• Wytwarzanie taśmy klejącej sugeruje dwukrotną destylację z brzeczki;
• napój dojrzewa w beczkach z drugiej mocnego trunku. Zazwyczaj stosuje się pojemniki po Sherry. W ten sposób napój uzyskuje charakterystyczny smak bukiet. Ekspozycja nie powinna być mniejsza niż trzy lata.

Zewnętrznie - ten bursztynowy napój, twierdzy od 40-50 stopni. Na etykiecie jest napisane Szkoci Szczycimy whisky i inne rodzaje whisky nazywane są whisky.

Zdjęcie przedstawia etykiety różnych rodzajów whisky. W ten sposób producenci szkockiej po raz kolejny podkreślił wyłączności swojego napoju.

Jak zrobić

Szkoci są bardzo wrażliwe strzeżona receptura i sama produkcja alkoholu krajowym. Można powiedzieć, że przez wiele wieków, proces ten uległ minimum zmian, po osiągnięciu doskonałości. Oznacza to, że gdy producenci osiągnęli pożądanej jakości napoju, gorzelnie niczego nie zmieni. Nawet jeśli jeszcze nie, wymień go uczynić całkowicie identyczny z oryginałem, w tym różnych Dent, skręceń i innych nieprawidłowości. W rzeczywistości, nowoczesne urządzenia do destylacji brzeczki jest prawie nie różni się od starego, przedstawiony na zdjęciu.

Perfekcji w najdrobniejszych szczegółach procesu produkcji szkockiej whisky jest dość długa i składa się z kilku etapów.

1. Wytwarzanie jęczmienia do kiełkowania: sortowanie, przemywanie, suszenie. Do kiełkowania musi moczyć przez 1-1,5 tygodni.
2. Słód suszy się przy użyciu dym ze spalania torfu. Kiełkujących ziaren na tym etapie staje się zapach dymu, który następnie przynosi w bukiet smaków charakterystycznych charakterystycznym akcentem.
3. Produkcja brzeczki. W tym wędzonego słodu jest mielona i moczone przez pół dnia.
4. Aby rozpocząć proces fermentacji brzeczki, aby dodać drożdże. Mieszanina nie musi wędrować mniej niż dwa dni. Zatem konieczne jest przestrzeganie warunków temperatury 35-37 ° C.
5. Sfermentowany surowiec poddaje się destylacji w destylarni w aparaturze doniczkowych. Zrobić to dwa razy. Tylko kilka producenci używają potrójnej destylowana whisky.
6. Na etapie starzenia w beczkach drewnianych Scotch charakterystyczny kolor i zapach.
7. Ostatnim krokiem - Filtrowanie gotowego napoju i wycieku. Mieszaninę reakcyjną przesączono w temperaturze 2-10 ° C,

Co to jest taśma klejąca

Rodzaje whisky są sklasyfikowane zgodnie z paszy i kompozycję.

1. Malt (Single Malt Scotch Whisky). Produkowany jest w jednym miejscu, tylko ze słodu i wody źródlanej. Po kąpieli i filtracja whisky dozowana, i wysyłane do sieci dystrybucyjnej.
2. Zboże (Single Grain Scotch Whisky). Podczas jego produkcji słodu, aby dodać produkty pełnoziarniste.
3. Blended (Single Grain Scotch Whisky). Otrzymuje się go przez mieszanie różnych rodzajów alkoholu. Zazwyczaj miesza się bardziej kosztowne i wysokiej jakości malt ziaren, co pozwala na zmniejszenie oryginalnego produktu. Jednocześnie miesza malt może być (mieszane malt whisky) po podłączeniu do typów napoju słodowego, uzyskanych w różnych gorzelniach i zboża (mieszane ziarna szkocka whisky) wykonane na tej samej zasadzie mieszania produktów pochodzących od różnych producentów.

Jak pić napój

Uważany jest samowystarczalny i drogi alkohol. Dlatego Ten wysokiej jakości napojów alkoholowych ekspertów zaleca się pić bez rozcieńczania nic. Dla taśmy samoprzylepnej nie jest potrzebna ani sody, ani nawet Coca-Cola, które są przeznaczone do maskowania nieprzyjemnych zapachów i smaku nuty.

Scotch whisky jest lepiej pić bez przekąsek, cieszy się szczególnym smakiem i pachnący bukiet. Aby to zrobić, należy użyć szkło tulipan jak na zdjęciu. Zbiornik ten umożliwia ujawnienie zapach, pierwsze wrażenia napoju i smak.

Jeśli wysoki twierdzy klejąca dla ciebie, to jest do zaakceptowania pić z lodem. Do tego pasuje Switch - tolstodonny szerokiej szkła. Klasyczny zużycie Scotch napojów przyjmuje się temperaturę około 20 ° C