W menu restauracji, nowe przepisy

Wideo: Elektroniczne menu dla restauracji: innowacja w branży restauracyjnej

Zaktualizowane wersje powie odwiedzających nie tylko o głównych składników potraw, ale także o jego wartości kalorycznej energii, białka, tłuszczu i węglowodanów, obecność organizmów zmodyfikowanych genetycznie (GMO), produktów biologicznych dodatków i przypraw.
Restauratorzy usiadł przepisać menu.

Zaktualizowane wersje powie odwiedzających nie tylko o głównych składników potraw, ale także o jego wartości kalorycznej energii, białka, tłuszczu i węglowodanów, obecność organizmów zmodyfikowanych genetycznie (GMO), produktów biologicznych dodatków i przypraw. Takie zmiany do „Regulaminu o świadczenie usług gastronomicznych” 10 maja przyjęty przez rząd Federacji Rosyjskiej.

Innovations wprowadzi się do 1 czerwca. Za nieprzestrzeganie - grzywna w wysokości do 10 tysięcy rubli, a użytkownik ma prawo do odmowy wypłaty.

Nowe zasady w życiu restauracja została kontrowersyjna opinia. „W ogóle, to jest dziwne zmiany - skomentował innowacji Tamara Sołowjow, szef KERPiT gastronomii - oprócz kalorii, wszystkie informacje są absolutnie zbędne. Restauracje dodałem niepotrzebnego zamieszania i niepokoju. "

Zdrowie - w modzie. Przypomnijmy, że dwa lata temu, producenci muszą wskazywać na opakowaniu procentu transgenicznych (żywności modyfikowanej genetycznie) w swoich produktach - 9 stycznia 2005 zostały przyjęte, takich poprawek do ustawy „O ochronie praw konsumentów”.

Wideo: Odżywianie poziom gwiezdny

W ubiegłym roku sklepy Petersburg widział ekopolki: produkty z oznakowaniem ekologicznym „Leaf of Life” - żółto-zielona ikona, która jest przymocowana do metki - są przyjazne dla środowiska, zostały niezależnie ekoekspertizu. W Petersburgu Unia ekologiczne wierzy, to dopiero początek.

Według Natalii Galechyan, profesjonalny Unii, zakres zostanie rozszerzony ecoproducts każdego miesiąca, ponieważ jest coraz bardziej popularne wśród kupujących, którzy byli bardziej skłonni myśleć o tym, co jedzą.
Restauratorzy sami odnoszą się do zmian w różny sposób. „A bez tego żaden szanujący restauracji nie byłoby dodać kostki bulionowe, albo jakiś rodzaj składników o niskiej jakości i produktów, - administrator restauracji” Arbat „mówi - ale dlatego, że szef kuchni przygotował dla ekskluzywnych receptur, mówić o których nie są wymagane!” W według zastępcy dyrektora generalnego restauracji „złotego cielca”, to idzie do wymagającej publiczności. „Na przykład, ludzie stosować się do” diety Kremla”, ale nie chce sobie odmówić przyjemności na obiad w restauracji.

Wideo: Rolka z kurczaka z żelatyną. Restauracja menu na stole Twojego Noworocznym

Z nowym menu, to będzie dużo łatwiej wybierać przekąski „- wierzy w restauracji. Tego samego zdania jest dzielona w restauracji „Europa”. „Jesteśmy szczęśliwi, aby menu rozszerzonym - mówi administrator. - Oczywiście, praca jest czasochłonna, ale jest to dobra rzecz ".

Patronami restauracja zainteresowani w międzyczasie proste pytanie: „Jak mogę sprawdzić, czy wszystkie wymienione w menu - nie to jest?”. Kontrolować to sfera powinna być organy „Rospotriebnadzor”.

Wideo: Menu wyboru Video dla kawiarni i restauracji

Według Tatyana Zakharova, sekretarza prasowego Rospotrebnadzor w Petersburgu w związku z nowymi przepisami jest prawdopodobnie żadne dodatkowe ukierunkowane kontrole nie są przeprowadzane. „Nasi eksperci w normalnym toku zaplanowanych i niezaplanowanych wizyt będą również kontrolować to nowe wymaganie. Rutynowa kontrola - raz w roku, poza harmonogramem - w sprawie skarg konsumentów „- mówi.
chiefmaster.info