Jęczmień i inne substytuty kawy

Niestety, kawa organiczna, ten, który jest wykonany z palonych ziaren kawy, nie można pić wszystko alt =":(" class ="wp-smiley" /> Ktoś nie może sobie pozwolić na luksus to bardzo zły stan zdrowia, nie pozwala na inną religię, a ktoś nie ma wystarczającej ilości gotówki (ten ostatni jest chyba najgorsze, co najmniej pierwszy ma szczególne uzasadnienie). Tymczasem, wszystkie te osoby, kawa może cieszyć! Na szczęście, to nie jest tak smutny. W takich przypadkach, istnieją substytuty kawy - napoje, bardzo podobny do oryginału, ale mają w swoim składzie kofeinę i, prawdopodobnie, jako bonus, mający masę przydatnych funkcji!

Popularne substytuty kawy

Najbardziej znanym substytut kawy to cykoria, jęczmień, żyto, buraki i żołędzi, a oprócz nich istnieją więcej - Chufa bukowe orzechy, nasiona, gruszki, żołędzie i inne. Czasami, kiedy naprawdę chcesz cieszyć się przynajmniej odrobinę smaku kawy, dodać trochę zastąpić kawę.
1. W pierwszej kolejności według częstotliwości użycia jest zdecydowanie warta cykoria. Napój ten jest wykonany z korzeni rośliny o tej samej nazwie. Na naszej stronie można przeczytać oddzielny szczegółowy artykuł o tej substytut kawy.

2. Nieco mniej niż cykoria, a może i jak często jako alternatywa dla kawy przy użyciu jęczmienny napój. Taka wymiana można kupić w zwykłym supermarkecie. Jednak to nie jest trudne do przygotowania samodzielnie. Najprostszym sposobem - smażone mąka jęczmienna na patelni aż do brązowego odcienia, a następnie wykorzystywane do warzenia.

Przepis jęczmień napój z marchwi:
- 1/2 Art. ziarna yachmenya-
- 2 marchewki.
Marchew umyć, oczyścić, natrzeć na grubej tarce i suche. Następnie opłukać, osuszyć jęczmień i przewijać w maszynce do mięsa. Podłączyć jęczmienia z marchewki i smażyć mieszanki na patelni. W celu uzyskania pić 1-2 łyżeczki Smażone mieszaninę umieszcza się w szklanej wrzącej wodzie, gotowano przez 10-15 minut, a następnie pozostawiono do parzenia dla krótkich (5-10 minut).

Jęczmień kawę z cykorii:
- 200 ml wodę
- 50 ml moloka-
- 1 łyżka mielony jęczmień do parzenia kawy
- 1/2 łyżeczki ziemia tsikoriya-
Weź garnek emaliowany, posypać w nim w kawie jęczmienia i cykorii, zalać wodą. Mieszaninę doprowadza się do temperatury wrzenia, ogrzewano we wrzeniu przez 2 minuty, a następnie wyjąć z ciepła, dodano kilka kropli wody zimnej zamknąć pokrywkę naczynia i pozostawić do zaparzenia. Kiedy teren wreszcie osiada, napój jest uważany za gotowy. Podawać z mlekiem. Cukier można dodać, jeśli to pożądane, w napoju.

3. Buraki substytut kawy. Napój ten Sprzedajemy nie są spełnione, ale przepis podzielić gotowania alt =":)" class ="wp-smiley" /> Mycia i czyszczenia buraki, wlać wrzącą wodę i tnie na małe kostki do osuszyć w piecu. Następnie te bloki trzeba smażyć na patelni i natychmiast zmielić w młynku do kawy (z prawej gorąco). substytut kawy gotowe przechowywane w słoiku ze szczelną pokrywką. Aby przygotować napój wziąć 2 łyżeczki standardowy kubek (objętość 200 ml), wlano wodę, gotowano przez parę minut, a następnie wyciągnąć i napojów.
Jak również buraki cukrowe, można wytworzyć "kawa" Głóg, topinambur i inne rośliny.

4. "kawa" żołędzie. W tym napoju zebranego zielone żołędzi, który musi być umyte, osuszone, obrane i pocięte na pół lub na cztery części. Następnie, otrzymany produkt surowy wypełnione wrzącą wodą i pozostawia się w wodzie na okres 12 godzin. Po tym czasie, żołędzi suszono w piecu w temperaturze około 200 ° C, dodać (1 łyżka oleju na 400 g żołędzi) masła. Podczas żołędzi suszy drobno wbity cukru rafinowanego (oczyszczony fragment cukrowy 1 na żołądź 400-500 g) i traktowane im żołędzi przed zakończeniem suszenia. Kiedy chcesz kawę, a następnie podjąć obsushennye żołędzie w piecu, smażyć na patelni do ciemnienia niskoenergetycznego, pozostawiono do ochłodzenia i zmielić w młynku do kawy. Następnie, otrzymany proszek przelano do wrzącej wody na wysokości 1/2 łyżeczki Surowiec do szklanki wody, krótko gotowane i przesączono.

5. Chcę kawę? Śledź mlecze! To nie jest żart. Do przygotowania kolejnego wariantu substytut kawy, nie mniej udane niż korzenie cykorii z wykorzystaniem korzeni mniszka lekarskiego. Aby to zrobić, wykopać korzenie dużych i małych procesów, które odrywają się od. Przygotuj korzenie mogą być wiosna lub jesień. przygotować "kawa" sposób: korzenie przemyto, oczyszczony, pocięte na kawałki i suszy się w ciemnym miejscu. Bezpośrednio przed przygotowanie kawałków korzeni napojów mniszka smażono do brązowej barwy i zapachu, a następnie zmielono w młynku do kawy, wylano do wrzącej wody (1-2 łyżeczki na 200 ml wody) i ogrzewa do wrzenia, aż woda jasnobrązowy. Gotowy napój trzeba opróżnić i można pić.
Jak widać, każdy surowiec do wytwarzania substytut kawy zaleca się smażyć tuż przed przygotowywania napoju. Prażenie przeprowadza się bez oleju, o ile nie zaznaczono inaczej w przepisie.

Wideo: substytut kawy

Przydatne właściwości jakiś substytut kawy

Napój z jęczmienia ma pozytywny wpływ na układ nerwowy i wątroby, wzmacnia system odpornościowy, pomaga w przypadku naruszenia przewodu pokarmowego. "kawa" żołędzi ma doskonałe właściwości tonizujące, a ponadto jest użyteczny w leczeniu chorób serca i schorzeń żołądka. Napój z korzenia mniszka lekarskiego wzmacnia kości, wspomaga utratę wagi, oczyszcza krew, łagodzi skurcze i dobrych dźwięków.