Odmiany i rodzaje whisky

Dla początkujących dopiero zaczynasz znajomość z świątynie, początkowo trudno jest zrozumieć klasyfikacji napojów alkoholowych. Aby to ułatwić zbadamy najczęstsze rodzaje i whisky. Po przeczytaniu można łatwo poruszać się w całym zakresie występujących w naszych sklepach.

W zależności od materiału oraz sposobu wytwarzania izoluje się whisky:

1. whisky malt (malt whisky) - wykonane z czystego jęczmienia, bez mieszania go z innymi odmianami zbóż. To właśnie ten rodzaj jest uważany za najbardziej wysokiej jakości i drogie. Z kolei whisky malt dzieli się na:

• słodu (słód pojedyncza) - whisky gorzelnianym wytwarza jeden, w niektórych przypadkach, jest otrzymany przez zmieszanie różnych gatunków czasu ekspozycji;
• beczki (mieszane Słód, czyste słodowy) - Mieszanina destylarni whisky różnych napojów tego rodzaju mają różny smak i nasycenia Fortress.

2. whisky ziarna (Grain whisky) - wykonane z kukurydzy lub nasolozhennogo technologii produkcji jęczmienia dostarcza tylko jeden destylowania. Czystych odmian whisky zbożowa nie są zwykle sprzedawane (ich jakość jest znacznie niższy niż w przypadku słodu), mają niewielki lub żaden smak. W większości przypadków whisky zbożowa wykorzystane do przygotowania mieszanych klasach.

Sprzedaż detaliczna whisky zbożowa (grain whisky single) stanowiła tylko jedną markę w świecie - «Wybór Old Cameron Brig», który jest sprzedawany w Szkocji. Po dalszym oczyszczeniu whisky ziarna może stanowić surowiec do wytwarzania gin wódki.

3. Mieszane (mieszane) whisky (Połączone whisky), - napoje alkoholowe przez zmieszanie odmian słodu i zbóż. Ten rodzaj whisky jest najczęstszym, trwa około 90% światowej produkcji. Jeżeli napój jest zdominowany przez część słodu (tylko w najlepszej whisky), to jego etykieta będzie obecny «Deluxe» etykietę.

4. Bourbon - American rodzaj whisky z kukurydzy przy użyciu specjalnej technologii. Trzymane w beczkach wykonanych z drewna dębowego i spalonych wewnątrz. Najbardziej rozpoznawalną marką w świecie bourbon jest «Jim Beam».

Rodzaje whisky kraju

1. Szkocki (Scotch) - tylko w Szkocji, zgodnie z surowymi wymogami przepisów prawa lokalnego. Najbardziej znane destylarnie kraju są «Highland Park», «Macallan», «Lagavulin».

2. irlandzka whisky - od wszystkich innych rodzajów innym charakterystycznym aromacie i uporczywego braku smaku dymu, który znajduje się w wielu marek whisky. Najsłynniejsze irlandzkie destylarnie są: «Bushmills», «Midleton» i «Cooley».

3. amerykańska whisky - dołożył wszelkich żyta lub kukurydzy z małej ilości jęczmienia. Ten rodzaj whisky jest inny gorzki smak, który przyczynia się do powstania apetytu. Unikalna technologia produkcji zapewnia spójność fermentacji i zapobiega przedostawaniu się dzikich drożdży, co ma pozytywny wpływ na smak.

4. kanadyjska whisky - wykonany głównie z jego żyta, ale smak bardzo różnią się od amerykańskich odmian. napis «RYE» można znaleźć na etykiecie tych napojów. Zgodnie z prawem wszystkie rodzaje kanadyjskiej whisky dojrzewa przez co najmniej trzy lata.

5. japońska whisky - od technologii produkcji i smak bardzo podobny do odmiany szkockiej, ale nie ma smaku torfu. Japońska whisky sprzedawane głównie w krajach azjatyckich.