Dalmore 12 lat - doskonałym przykładem młodego słynnej destylarni

Polecamy odwiedzić

W leczeniu i profilaktyce bólu stawów nasi czytelnicy wykorzystać zyskuje popularność szybkie i niechirurgiczny sposób obróbki, zalecana przez prof Valentin Dikul. Dokładnie zapoznać się z nim, postanowiliśmy zaprosić go do swojej uwagi.

Sama natura inspiracji tutaj - czystych wodach Loch Mori glebie Czarna Wyspa i jęczmienia o wysokiej jakości, nie wspominając o zastosowanie życie pracowników destylarni. Jednak pomimo szybkiego huśtawka, Matheson sobie sprawę, że aby poradzić sobie z zarządzaniem takiej produkcji będzie dość trudne. W związku z tym prawo do zarządzania destylarnię to przechodzi rodzina Sutherland, a po jego śmierci w 1886 roku, syn Matheson Kennot sprzedaje roślinie trzech braci Mackenzie klanu, którzy zostawili swój ślad w historii tego napoju w postaci godła jelenia, co wiąże się z legendą.

Według niej, godło, które zdobi każdą butelkę whisky Dalmore, zapożyczony z herbu Mackenzie. A jak dostali ten wspaniały herb? Historia głosi, że w 1263 rodzina przodek Mackenzie King Alexander III zapisywane od pewnej śmierci, przebite na wylot rzutki jelenie włócznią. W dowód wdzięczności za uratowanie króla nagrodzony rodziny Mackenzie Family Crest w postaci jelenia, co daje prawo do używania go do celów osobistych. Zatem obraz jelenia z dwunastu oddziałów do rogów i hasłem "Zapisz Król" Stało się przełomowym dla całej rodziny i produkcji Mackenzie Dalmore.

Mimo zmiany właściciela gorzelni, stylu, kompozycji, a nawet starych urządzeń zostały zachowane. Destylarnia wciąż prezentuje unikatowe kostki destylacji, pochodzący z 1874 roku.

Można zapytać, dlaczego nie zostały zastąpione przez nowoczesne odpowiedniki? I dlaczego, ponieważ ich konstrukcja jest dobra. Cztery z nich ma płaskie wierzchołki, zamiast zwykle zakrzywione, co sprawia, że ​​alkohole wyjściowe cięższe i ciężki. Innym 4 kostka cylindry wody, w którym miedź jest w ciągłym chłodzeniu, zapewniając dokładniejsze czyszczenie alkoholu.

Ważnym szczegółem jest sam proces dojrzewania whisky. Rzeczywiście, jak stwierdzono w starej szkockiej powiedzenie - "Drewno sprawia, whisky", W produkcji wykorzystywane Dalmore dębowych beczek z wysokiej jakości amerykańskiego i europejskiego dębu. Każdy rodzaj beczki whisky nadaje niepowtarzalny smak, smak i odtwarzanie kolorów. Najbardziej popularne są tu baryłek burbona i sherry długotrwałego narażenia. Proces dojrzewania whisky uważnie monitoruje Distiller Mistrz, który wybiera moment, kiedy nadszedł czas, aby mieszać whisky z różnych beczkach. Jednak przed razolyut whisky w markowych pojemnikach, mieszany napój powrócił do beczki przez kolejne 4 miesiące dla wszystkich smaków i smakuje całkowicie zjednoczona.

W roku Dalmore roślina produkuje około 4,2 mln. Litrów alkoholu. A co z butelką Dalmore 62 lat, w tym mieszaniny pięciu beczek whisky - 1868, 1878, 1922, 1926 i 1939 roku, który sprzedał za $ 48000. Nie mniej istotna można nazwać serią Dalmore Trinitas, gdzie stawką był $ 150.000 dla jednej butelce. A ostatnia partia, ani pokonać wszystkie oczekiwania świata - 180 000 $. Cena zapis 1,5 miliona dolarów została przeznaczona na zbiorach 12 butelek Białe&Mackay, aw tej chwili jest on uznawany za jeden z najdroższych kolekcji szkockiej whisky, jaka kiedykolwiek wystawiony na sprzedaż.